עוף צלוי בסגנון Morrocan עם ירקות הוא חלב חינם ומספק כ 8 מנות. המתכון הזה מכסה %47 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה זו מכילה סביב 61 גר' של חלבון, 45 גרם של שומן, וסך הכל 989 קלוריות. אם יש לך פלפל, זרעי קימל, ליווי: קוסקוס, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב הדבש אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת זנגביל דבש כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 4 שעות ו-45 דקות. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. לא הרבה אנשים באמת אהבו את המנה העיקרית. מתכונים דומים: עוף צלוי בסגנון מרוקאי עם ירקות, תרנגולות קורניש קלויות עם ירקות, ו פפריקה-תרנגולות וירקות קלויים מקורנית.
הוראות
1
מחממים תנור ל-425F.
ציוד שתשתמש בו
למסיבות
2
לטחון בגסות זרעי קימל עם מלח במטחנת קפה/ספייס חשמלית או למחוץ עם מערוך. שום בשר טחון, ואז מחית לעיסה עם תערובת מלח באמצעות צד שטוח של סכין שף.
מרכיבים שתצטרך
זרעי קימל
תוספת קצפת ופירורי רקיק שוקולד, לא חובה
שמן קנולה לטיגון בשמן עמוק
בשר טחון
2/3 כוס (זוג חופנים) פרמג'אנו או רומנו מגורר
ציוד שתשתמש בו
שפים סכין
6 עד 8 שזיפים גדולים, (בערך 1 1/2 פאונד), חתוכים לטריזים בגודל 1/4 אינץ'
3
להעביר דבק לקערה גדולה ולהקציף בדבש, מיץ לימון, שמן, תבלינים ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
כובעי פטריות פורטובלו, מנוגבים ופרוסים דק מאוד
8 (U-12) שרימפס
צ'יפס קינמון וייטנאמי
1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים
שמנת ללא שומן
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעם
לסובב חבלי ליקריץ
4
שים קישואים, לפת, פלפלים, דלעת סקווש, ובצל במחבת צלייה גדולה משומנת, ולאחר מכן להוסיף חצי תערובת תבלינים ולזרוק עד מצופה היטב. מערבבים עגבניות ומרק לתוך ירקות.
מרכיבים שתצטרך
חמוציות מיובשות, או דובדבנים מיובשים קצוצים, או תערובת של שניהם
אטריות ריגטוני מיובשות
(ללא תוספת חמאה או חלב)
בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'
עד 3 קישואים בינוניים, מגוררים גס (בערך
לפת
2 כפות וויסקי מחית חמוצה
חבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטה
ציוד שתשתמש בו
קליפת ליים מגוררת נוספת, לא חובה
5
מוסיפים תרנגולות לקערה גדולה עם תערובת התבלינים הנותרים וזורקים למעיל, ולאחר מכן מסדרים תרנגולות, צידי שד למעלה, על ירקות במחבת.
מרכיבים שתצטרך
(ללא תוספת חמאה או חלב)
ציוד שתשתמש בו
לסובב חבלי ליקריץ
אגוז מוסקט טחון או
6
מכסים את המחבת בחוזקה בנייר כסף וצלי באמצע תנור 1 שעה. לחשוף ולצלות עד תרנגולות הם השחמה וירקות במכרז, 20 עד 30 דקות יותר. שומן דל שומן מבישול נוזלי.
מרכיבים שתצטרך
(ללא תוספת חמאה או חלב)
ציוד שתשתמש בו
4 כפות ריבת פטל, אוכמניות או תות
למסיבות
אגוז מוסקט טחון או
7
מפזרים עשבי תיבול על גבי כפית קצת בישול נוזלי על תרנגולות.