עוף צלוי עם ברוקולי Rabe, תפוחי אדמה Fingerling, ו Jus שום-פטרוזיליה

עוף צלוי עם ברוקולי Rabe, תפוחי אדמה Fingerling, ו Jus שום-פטרוזיליה עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. ואינו מכיל גלוטן, ומוצרי חלב מתכון מגיש 4 . חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 93 גרם חלבון 71 גרם של שומן, וסך הכל 1120 קלוריות. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. גשו לסופר וקנו ברוקולי ראבה, מרק עוף דל מלח, מלח גס וכשר, ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש בשמן זית אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,בננה מוקפצת, גרנולן ופרפית יוגורט כקינוח. נסו פטרוזיליה קלויה ותפוחי אדמה עם אצבעוני שום, תפוחי אדמה Fingerling עם עירית ופטרוזיליה, ו מחבת לימון ופטרוזיליה קלוי תפוחי אדמה Fingerling (מתכונים דומים).

הוראות

Sprinkle chicken all over with 2 teaspoonscoarse kosher salt.

מרכיבים שתצטרך

תפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

Place chicken, breastside up, on rack set in roasting pan.Refrigerate uncovered overnight.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

ציוד שתשתמש בו

כרוב סגול, פרוס דק

Place parsley sprigs and 1/2 lemon inchicken cavity. Tie legs together.

מרכיבים שתצטרך

1/4 כוס שומן חזיר

פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט

Placereserved heart and gizzard and garliccloves under rack in roasting pan.

ציוד שתשתמש בו

כרוב סגול, פרוס דק

Drizzle2 teaspoons oil over chicken breast.

מרכיבים שתצטרך

1 1/4 כוסות גרעיני דלעת ירוקים לא קלויים, כמו פפיטאס

דַק-

Letstand at room temperature 30 minutes.

Position 1 rack in bottom third and1 rack in center of oven; preheat to 204°.

ציוד שתשתמש בו

סוכר וניל, ועוד קצת להגשה

Place broccoli rabe and potatoes in largebowl; sprinkle with salt and pepper.

מרכיבים שתצטרך

4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות

ברוקולי רבה

פרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושלים

Add1/4 cup oil; toss to coat.

מרכיבים שתצטרך

דַק-

Transfer vegetablesto large rimmed baking sheet and spreadout in even layer.

ציוד שתשתמש בו

טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך

Roast chicken on center oven rack25 minutes.

מרכיבים שתצטרך

עוף צלוי

ציוד שתשתמש בו

סוכר וניל, ועוד קצת להגשה

Add 3/4 cup broth to pan withchicken and place potatoes and broccoli onlower oven rack. Roast chicken until instantreadthermometer inserted into thickestpart of thigh registers 74°, adding morebroth by 1/4 cupfuls if pan is dry, 45 to 55minutes longer.

מרכיבים שתצטרך

עוף צלוי

פחית אחת (14 אונקיות) של ציר עוף

פרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושלים

סזון גויה עם כוסברה ואנאטו

ציוד שתשתמש בו

סוכר וניל, ועוד קצת להגשה

עגבנייה פרוסה, אופציונלי

Let rest 15 minutes.

Continue roasting vegetables untilpotatoes are tender and slightly brownedand broccoli rabe stems are crisp-tenderand leaves are crisp but not browned,tossing occasionally, about 10 minuteslonger. Season to taste with salt and pepper.Tent with foil to keep warm.

מרכיבים שתצטרך

4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות

ברוקולי רבה

טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות

ציוד שתשתמש בו

כפית אחת של מיץ לימון GOYA®

Tilt chicken to allow juices from cavityto pour into roasting pan. Discard heart andgizzard. Strain pan juices into heatproofmeasuring cup, pressing on solids to forcegarlic through strainer into cup. Spoon fatfrom surface of juices.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

ציוד שתשתמש בו

כרוב סגול, פרוס דק

עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף

Add wine to panjuices. Return mixture to roasting pan.Stir over medium heat until jus is heatedthrough, scraping up browned bits, about 1minute. Squeeze enough juice from secondlemon half to measure 2 teaspoons; add tojus. Stir in chopped parsley. Season jus totaste with salt and pepper.

מרכיבים שתצטרך

4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות

1/4 כוס שומן חזיר

תלתלי שוקולד לבן לאפייה