עוף צלוי עם זיגוג פלפל מייפל ובטטות

עוף צלוי עם זיגוג פלפל מייפל ובטטה עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מתכון זה מספק 4 מנות. עם 1109 קלוריות, 67 גר' של חלבון, ו 61 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %40 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. לא הרבה אנשים עשו את המתכון הזה, הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. גשו לסופר וקנו בורבון, חמאה, פלפל טרי, ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב הבורבון אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגות פאי פקאן בורבון שוקולד עם ציפוי פקאן חמאה כקינוח. מתכונים דומים: עוף צלוי N-בטטה עם זיגוג צ'יפוטלה, עוף צלוי עם פלפל שחור-מייפל זיגוג, ו עוף צלוי עם זיגוג מייפל-סויה.

הוראות

מחממים את התנור ל-42

ציוד שתשתמש בו

1/2 כוס חזרת טרייה או מסוננת מגוררת דק

במחבת קלייה גדולה, לזרוק את תפוחי האדמה המתוקים עם 1 כף השמן, 1/2 כפית מלח, ו 1/4 כפית פלפל. לדחוף אותם לקצוות של המחבת, משאיר מקום במרכז עבור העוף.

מרכיבים שתצטרך

2 בטטות קטנות, קלופות וקצוצות

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

1 שפופרת בצק פיצה מוכן שנקנה בחנות

5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות

בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

שעועית קנלוני, סחוטה

לשפשף את חלל העוף עם 1/4 כפית מלח ו 1/8 כפית פלפל. לסובב את הכנפיים מאחורי הגב ולקשור את הרגליים יחד.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

1 שפופרת בצק פיצה מוכן שנקנה בחנות

שרימפס ענק, זנבות על, קלופים ופורחים

5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות

2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות

שים את העוף, חזה כלפי מעלה, במרכז מחבת הקלייה. מעיל את העוף עם שמן כף הנותרים, מפזרים את הנותרים 1/4 כפית מלח ו 1/8 כפית פלפל, ונקודה עם החמאה. צולים את העוף במשך 30 דקות.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון

1 שפופרת בצק פיצה מוכן שנקנה בחנות

5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות

בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

שעועית קנלוני, סחוטה

בינתיים, בקערה קטנה, לשלב את סירופ מייפל, ויסקי, ואת הנותרים 3/4 כפית פלפל.

מרכיבים שתצטרך

סירופ מייפל טהור (רצוי בדרגה B), בתוספת 4 כפיות להגשה

וויסקי בורבון (מומלץ: Maker's Mark)

1 שפופרת בצק פיצה מוכן שנקנה בחנות

ציוד שתשתמש בו

1/4 כוס עוגיות ג'ינג'ר (בערך 5 עוגיות)

הסר את מחבת הקלייה מהתנור ומערבבים את תפוחי האדמה.

מרכיבים שתצטרך

ממרח גבינת בצל של אמבט PHILADELPHIA®

ציוד שתשתמש בו

שעועית קנלוני, סחוטה

1/2 כוס חזרת טרייה או מסוננת מגוררת דק

מברשת את העוף עם כ 2 כפות של זיגוג לטפטף את תפוחי האדמה עם כ 1/2 כף של זיגוג. להחזיר את המחבת לתנור ולבשל, לערבב את תפוחי האדמה ולצחצח את העוף עם זיגוג הנותרים 2 יותר פעמים, עד העוף ותפוחי האדמה נעשים רק, כ -30 דקות יותר.

מרכיבים שתצטרך

ממרח גבינת בצל של אמבט PHILADELPHIA®

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

רוטב שומשום יפני מוכן

ציוד שתשתמש בו

1/2 כוס חזרת טרייה או מסוננת מגוררת דק

פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'

להעביר את הציפור ותפוחי האדמה לצלחת ולהשאיר לנוח במקום חם במשך כ 10 דקות.

מרכיבים שתצטרך

ממרח גבינת בצל של אמבט PHILADELPHIA®

בינתיים, לשפוך את השומן מן המחבת קלייה.

ציוד שתשתמש בו

שעועית קנלוני, סחוטה

מוסיפים את כל המיצים המצטברים מהעוף לנוזל במחבת.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

ציוד שתשתמש בו

פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'

מגישים את העוף עם מיצי פאן ובטטות תפוחי אדמה.

מרכיבים שתצטרך

2 בטטות קטנות, קלופות וקצוצות

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

ציוד שתשתמש בו

פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'

המלצת יין: עם מרכיבים כמו סירופ מייפל, בורבון, ובטטות תפוחי אדמה, מנה זו צריכה להיות מתאימה עם יין כל אמריקאי. הבחירה הטובה ביותר היא זינפנדל פירותי מקליפורניה.

מרכיבים שתצטרך

2 בטטות קטנות, קלופות וקצוצות

סירופ מייפל טהור (רצוי בדרגה B), בתוספת 4 כפיות להגשה

(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)