קושימומחה
מוכן ב2 שעות, 10 דק.
מנות10
ציון בריאות59
מתכונים קשורים
תרד ברוטב שמנת עם בייקון
שאריות חג ההודיה קונכיות ממולאות
שעועית ירוקה עם אגוזי מלך, חמוציות וגבינה כחולה
קליפות תפוחי אדמה צלויים עם תוספת קרמית
מגזין
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
שלטו באומנות הכנת פנקייקים מושלמות עם המתכון חסין התקלות הזה
המדע שמאחורי יין אדום: היתרונות הבריאותיים המפתיעים והסיכונים הפוטנציאליים שלו
12 קוקטיילי יין לטוויסט מתוחכם
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
חוגגים את יום הסופלה עם תענוגות מענגים
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
חוגגים את יום הנוטלה העולמי
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
המדע שמאחורי יין אדום: היתרונות הבריאותיים המפתיעים והסיכונים הפוטנציאליים שלו
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
מתכוני העל חגיגת כדורגל שלך! שכיף לנשנש כשצופים בכדורגל
הסודות מאחורי 3 מתכוני אוכל מנחם קלאסי
מתכונים כדי לתבל את תפריט פברואר
20+ מתכוני חובה לנסות בפברואר 2024
פאייה על הגריל
אם יש לך בערך שעתיים ו-10 דקות לבלות במטבח, Paellan on the Grill עשוי להיות מתכון אדיר ללא גלוטן וללא חלב לנסות. מתכון זה מכיל 10 מנות עם 845 קלוריות , 53 גרם חלבון ו -31 גרם שומן כל אחת. , מתכון זה מכסה 47% מהדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. 28 אנשים שמחו שניסו את המתכון הזה. אם יש לכם זעפרן, עוף, ציר עוף וחופן מרכיבים אחרים הם כל מה שצריך כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כמה אנשים מאוד אהבו את המנה האירופית הזו. זה עובד היטב כמנה עיקרית. עם ציון של 92% , המנה הזו יוצאת מן הכלל. אם אהבתם את המתכון הזה, תסתכל על המתכונים הדומים הבאים: Paellan on the Grill , Paellan on the Grill , ומחבת Paella Mixta (פאייה עם פירות ים ובשר) .
הוראות
3
שמים את הפחמים במרכז התחתית של גריל קומקום גדול, מניחים את הגריל ומכסים את הגריל.
ציוד שתשתמש בו![15 צדפות ים, יבשות בטפיחות]()
15 צדפות ים, יבשות בטפיחות
15 צדפות ים, יבשות בטפיחות5
מברישים את העוף במעט משמן הקנולה ומפזרים מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך![אורז פאייה קצר]()
אורז פאייה קצר![4 כוסות אורז פאייה קצר]()
4 כוסות אורז פאייה קצר![אורז פאייה קצר]()
אורז פאייה קצר
אורז פאייה קצר
4 כוסות אורז פאייה קצר
אורז פאייה קצר6
מניחים את העוף עם העור כלפי מטה על החלק הקריר יותר של הגריל (השפה החיצונית), לבישול עקיף ואיטי, ומניחים את המכסה. מבשלים את העוף עד להזהבה משני הצדדים וכמעט מבושל לחלוטין, כ-12 דקות לחזה ו-15 דקות לירכיים וכנפיים.
מרכיבים שתצטרך![שרימפס ענק]()
שרימפס ענק![18 שרימפס עצום, זנבות על, קלופים ומפותלים]()
18 שרימפס עצום, זנבות על, קלופים ומפותלים![שרימפס ענק, זנבות על, קלופים ופורחים]()
שרימפס ענק, זנבות על, קלופים ופורחים
שרימפס ענק
18 שרימפס עצום, זנבות על, קלופים ומפותלים
שרימפס ענק, זנבות על, קלופים ופורחיםציוד שתשתמש בו![1 קילו צ'וריסו ספרדי (הכלאה בין קשה לרך), פרוס דק]()
1 קילו צ'וריסו ספרדי (הכלאה בין קשה לרך), פרוס דק
1 קילו צ'וריסו ספרדי (הכלאה בין קשה לרך), פרוס דק9
מערבבים את ציר העוף והזעפרן בסיר בינוני ומביאים לרתיחה, על החלק החם של הגריל או על מבער.
מרכיבים שתצטרך![(הכלאה בין לבין)]()
(הכלאה בין לבין)![זעפרן]()
זעפרן
(הכלאה בין לבין)
זעפרןציוד שתשתמש בו![4 קלמארי שלם נקיים (בערך חצי קילו)]()
4 קלמארי שלם נקיים (בערך חצי קילו)![סמבל (משחת צ'ילי שום)]()
סמבל (משחת צ'ילי שום)
4 קלמארי שלם נקיים (בערך חצי קילו)סמבל (משחת צ'ילי שום)10
מוסיפים את הצדפות, מכסים ומבשלים עד שהצדפות נפתחות, 8 עד 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך![תפוחי אדמה יוקון זהב, שטופים וחתוכים לקוביות בינוניות]()
תפוחי אדמה יוקון זהב, שטופים וחתוכים לקוביות בינוניות
תפוחי אדמה יוקון זהב, שטופים וחתוכים לקוביות בינוניות11
מוציאים את הצדפות לקערה.
מרכיבים שתצטרך![תפוחי אדמה יוקון זהב, שטופים וחתוכים לקוביות בינוניות]()
תפוחי אדמה יוקון זהב, שטופים וחתוכים לקוביות בינוניות
תפוחי אדמה יוקון זהב, שטופים וחתוכים לקוביות בינוניותציוד שתשתמש בו![שאוסינג, או יין אורז סיני]()
שאוסינג, או יין אורז סיני
שאוסינג, או יין אורז סיני12
מוסיפים את המולים למרק, מכסים ומבשלים עד שהצדפים נפתחים, כ-5 דקות.
מרכיבים שתצטרך![ספגטי מיובש בקופסה]()
ספגטי מיובש בקופסה![שמנת מתוקה נוספת, אופציונלי]()
שמנת מתוקה נוספת, אופציונלי
ספגטי מיובש בקופסהשמנת מתוקה נוספת, אופציונלי13
מעבירים לקערה. השליכו כל רכיכה שלא נפתחת.
מרכיבים שתצטרך![רכיכה]()
רכיכה
רכיכהציוד שתשתמש בו![שאוסינג, או יין אורז סיני]()
שאוסינג, או יין אורז סיני
שאוסינג, או יין אורז סיני14
מברישים את השרימפס, את הצדדים החתוכים של הלובסטרים, הצדפות והצדדים החתוכים של הלימונים בחלק מהשמן ומפזרים מלח ופלפל מכל הצדדים. צולים את השרימפס כדקה אחת לכל צד. צולים את הלובסטר עם הצד החתוך כלפי מטה עד שהוא חרוך ורק מבושל, כ-5 דקות.
מרכיבים שתצטרך![1 כף בצלצלי שאלוט, חתוכים לז'וליאנה]()
1 כף בצלצלי שאלוט, חתוכים לז'וליאנה![עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט]()
עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט![1 זוקיני קטן, לא קלוף וקצוץ]()
1 זוקיני קטן, לא קלוף וקצוץ![פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט]()
פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט![2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי]()
2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי![שמן בוטנים, שמן זרעי ענבים או שמן צמחי אחר]()
שמן בוטנים, שמן זרעי ענבים או שמן צמחי אחר
1 כף בצלצלי שאלוט, חתוכים לז'וליאנה
עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט
1 זוקיני קטן, לא קלוף וקצוץ
פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדישמן בוטנים, שמן זרעי ענבים או שמן צמחי אחרציוד שתשתמש בו![סמבל (משחת צ'ילי שום)]()
סמבל (משחת צ'ילי שום)
סמבל (משחת צ'ילי שום)15
הסר את הטפרים והזנבות אך השאר את הקליפות; להשליך את הגופות. צולים את הצדפות עד שהם חרוכים מעט וכמעט מבושלים, כדקה אחת לכל צד. צולים את הלימון עם הצד החתוך כלפי מטה עד שיחרוך, כ-45 שניות.
מרכיבים שתצטרך![1 זוקיני קטן, לא קלוף וקצוץ]()
1 זוקיני קטן, לא קלוף וקצוץ![(מומלץ: רוטב A1)]()
(מומלץ: רוטב A1)![פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט]()
פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט
1 זוקיני קטן, לא קלוף וקצוץ
(מומלץ: רוטב A1)פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוטציוד שתשתמש בו![סמבל (משחת צ'ילי שום)]()
סמבל (משחת צ'ילי שום)
סמבל (משחת צ'ילי שום)17
מחממים 3 כפות שמן קנולה במחבת פאייה גדולה על אש ישירה.
מרכיבים שתצטרך![8 פרוסות (בעובי 1/4 אינץ') גבינה שוויצרית]()
8 פרוסות (בעובי 1/4 אינץ') גבינה שוויצרית
8 פרוסות (בעובי 1/4 אינץ') גבינה שוויצריתציוד שתשתמש בו![3 חתיכות ג'ינג'ר שלם, מעוך]()
3 חתיכות ג'ינג'ר שלם, מעוך
3 חתיכות ג'ינג'ר שלם, מעוך
טורטיות קמח טריות, להגשה
פירורי בשר צמחוני קפואים20
מוסיפים את הצ'וריסו ומבשלים תוך כדי ערבוב מדי פעם עד לקבלת צבע חום ופריך, כ-5 דקות.
מרכיבים שתצטרך![גבינת פלפל ג'ק מגוררת, מחולקת]()
גבינת פלפל ג'ק מגוררת, מחולקת
גבינת פלפל ג'ק מגוררת, מחולקת21
מוסיפים את האורז ומבשלים תוך כדי ערבוב מתמיד במשך כמה דקות. מתחילים להוסיף את הציר 1 כוס בכל פעם ומבשלים תוך כדי ערבוב מתמיד עד שהאורז אל דנטה, כ-25 דקות.
מרכיבים שתצטרך![קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה]()
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה![כל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפל]()
כל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפל
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
כל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפל22
מסדרים באורז את העוף, מולים צדפות, שרימפס, סקאלופ, אפונה, לובסטר ופלפל פיקילו. סוחטים מעל את המיץ מ-4 מחצאי הלימון, ומקננים את 4 החצאים האחרים בתוך האורז. מפזרים מעל את הפטרוזיליה. מערבבים בעדינות כדי להעלות מעט מהאורז מלמטה, ומגישים.
מרכיבים שתצטרך![פלפל פיקילו]()
פלפל פיקילו![חציל קטן, קלוף וחתוך לקוביות]()
חציל קטן, קלוף וחתוך לקוביות![עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט]()
עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט![ספגטי מיובש בקופסה]()
ספגטי מיובש בקופסה![1/4 כוס שומן חזיר]()
1/4 כוס שומן חזיר![1 זוקיני קטן, לא קלוף וקצוץ]()
1 זוקיני קטן, לא קלוף וקצוץ![2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי]()
2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי![תפוחי אדמה יוקון זהב, שטופים וחתוכים לקוביות בינוניות]()
תפוחי אדמה יוקון זהב, שטופים וחתוכים לקוביות בינוניות![תלתלי שוקולד לבן לאפייה]()
תלתלי שוקולד לבן לאפייה![פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט]()
פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט![3 צנצנות (4 אונקיות כל אחת) פימיינטוס חתוכים לקוביות, מסוננים]()
3 צנצנות (4 אונקיות כל אחת) פימיינטוס חתוכים לקוביות, מסוננים![כל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפל]()
כל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפל
פלפל פיקילוחציל קטן, קלוף וחתוך לקוביותעד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוטספגטי מיובש בקופסה
1/4 כוס שומן חזיר1 זוקיני קטן, לא קלוף וקצוץ2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדיתפוחי אדמה יוקון זהב, שטופים וחתוכים לקוביות בינוניות
תלתלי שוקולד לבן לאפייהפרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט
3 צנצנות (4 אונקיות כל אחת) פימיינטוס חתוכים לקוביות, מסונניםכל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפלציוד
מרכיבים
561 לב מפאלדי טרי אם אפשר![8 פרוסות (בעובי 1/4 אינץ') גבינה שוויצרית]()
8 פרוסות (בעובי 1/4 אינץ') גבינה שוויצרית653דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.![עוף, לחתוך 8 חתיכות]()
עוף, לחתוך 8 חתיכות2בצל צהוב בינוני, קצוץ![(הוציאו כבד וצוואר)]()
(הוציאו כבד וצוואר)136דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.![צדפות, מקורצף]()
צדפות, מקורצף60דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.![פטרוזיליה קצוצה עם עלים שטוחים]()
פטרוזיליה קצוצה עם עלים שטוחים6ציפורן![שום, קצוץ דק]()
שום, קצוץ דק10שרימפס וורידים![מלח כשר ופלפל שחור טחון טרי]()
מלח כשר ופלפל שחור טחון טרי4![לימונים, חצוי]()
לימונים, חצוי508דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.![lobsters, par-cooked in salted boiling water for about 12 minutes, drained well and halved lengthwise]()
lobsters, par-cooked in salted boiling water for about 12 minutes, drained well and halved lengthwise463דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.![מולים, דה מזוקן וקרצף]()
מולים, דה מזוקן וקרצף1כף. חומץ ביין אדום![בצל ספרדי, קצוץ דק]()
בצל ספרדי, קצוץ דק145דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.![אפונה קפואה, מופשרת]()
אפונה קפואה, מופשרת1צנצנת![piquillo peppers, chopped or thinly sliced (6 or 8 peppers)]()
piquillo peppers, chopped or thinly sliced (6 or 8 peppers)1קמצוץ גדול![זעפרן]()
זעפרן15![צדפות ים, טפיחה יבשה]()
צדפות ים, טפיחה יבשה800דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.![short grain paella rice]()
short grain paella rice18![colossal shrimp, tails on, peeled and deveined]()
colossal shrimp, tails on, peeled and deveined454דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.![Spanish chorizo (a cross between hard and soft), thinly sliced]()
Spanish chorizo (a cross between hard and soft), thinly sliced
8 פרוסות (בעובי 1/4 אינץ') גבינה שוויצרית653דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.
עוף, לחתוך 8 חתיכות2בצל צהוב בינוני, קצוץ
(הוציאו כבד וצוואר)136דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.
צדפות, מקורצף60דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.
פטרוזיליה קצוצה עם עלים שטוחים6ציפורן
שום, קצוץ דק10שרימפס וורידים
מלח כשר ופלפל שחור טחון טרי4
לימונים, חצוי508דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.
lobsters, par-cooked in salted boiling water for about 12 minutes, drained well and halved lengthwise463דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.
מולים, דה מזוקן וקרצף1כף. חומץ ביין אדום
בצל ספרדי, קצוץ דק145דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.
אפונה קפואה, מופשרת1צנצנת
piquillo peppers, chopped or thinly sliced (6 or 8 peppers)1קמצוץ גדול
זעפרן15
צדפות ים, טפיחה יבשה800דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.
short grain paella rice18
colossal shrimp, tails on, peeled and deveined454דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.
Spanish chorizo (a cross between hard and soft), thinly slicedיין מומלץ: Tempranillo, Grenache, אלברינו
פאלן בתפריט? נסה להתאים עם טמפרניו, גרנאש ואלברינו. כאשר משלבים יין עם מאכלים ספרדיים, מדוע שלא תפעל לפי הכלל 'מה שגדל ביחד הולך ביחד'? אנו ממליצים על אלבריניו ליין לבן ועל גרנאצ'ן וטמפרניו לאדום. The Steppe Cellars Tempranillo - Grenache - Mourvedre עם דירוג 5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה כ-28 דולר לבקבוק.
