קושימומחה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות54
מגזין

פיאדין זית עם סלט ארוגולה ויניגרט Caper

פיאדין זית עם סלט ארוגולה ויניגרט Caper
פיאדין זית עם סלט ארוגולה ויניגרט Caper הוא טבעוני מנה צדדית. מנה זו מכילה סביב 7 גר' של חלבון, 16 גרם של שומן, וסך הכל 300 קלוריות. והוא יספק כ 4 מנות. המתכון הזה מכסה %18 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה מהמתכונים שלי יש 1 אוהדים. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. אם יש לכם פריזה, מים חמים, שמן זיתוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. נסו סלט ארוגולה עם צנוניות ויניגרט Caper, סלט ארוגולן וקנליני עם ויניגרט זית, ו שמן זית עלומה טונה עם צלף ויניגרט זית (מתכונים דומים).

הוראות

1
כדי להכין בצק, לשקול או כף קלות קמח לתוך כוס מדידה יבשה וכפות, ורמה עם סכין.
מרכיבים שתצטרך
בצק פיצה מוכן שנקנה בחנותבצק פיצה מוכן שנקנה בחנות
שזיפים מבושלים או פירות אחריםשזיפים מבושלים או פירות אחרים
ציוד שתשתמש בו
סוכריות ראש אווירסוכריות ראש אוויר
מסטיק פירות עם פסים כתומיםמסטיק פירות עם פסים כתומים
2
שלב 2 כפות קמח, 3 כפות מים חמים, ושמרים בקערה גדולה; תן לעמוד 20 דקות.
מרכיבים שתצטרך
שזיפים מבושלים או פירות אחריםשזיפים מבושלים או פירות אחרים
בייקון מעושן חתוך עבה, חתוך לקוביותבייקון מעושן חתוך עבה, חתוך לקוביות
1 1/4 כוסות מים חמים (112 עד 118 מעלות F/44 עד 48 מעלות צלזיוס)1 1/4 כוסות מים חמים (112 עד 118 מעלות F/44 עד 48 מעלות צלזיוס)
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס עוגיות ג'ינג'ר (בערך 5 עוגיות)1/4 כוס עוגיות ג'ינג'ר (בערך 5 עוגיות)
3
להוסיף הנותרים 5 אונקיות קמח (כ 1 כוס), הנותרים 1/4 כוס מים חמים, זיתים, שמן, ו 1/4 כפית מלח; מערבבים עד חלקה. להפוך את הבצק על משטח מקומח קלות. ללוש עד חלקה ואלסטית (כ 8 דקות); להוסיף מספיק קמח, 1 כף בכל פעם, כדי למנוע בצק דבק לידיים (הבצק ירגיש דביק).
מרכיבים שתצטרך
בלילת לחם תירסבלילת לחם תירס
בצק פיצה מוכן שנקנה בחנותבצק פיצה מוכן שנקנה בחנות
שזיפים מבושלים או פירות אחריםשזיפים מבושלים או פירות אחרים
בייקון מעושן חתוך עבה, חתוך לקוביותבייקון מעושן חתוך עבה, חתוך לקוביות
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
4
מניחים בצק בקערה גדולה מצופה בתרסיס בישול, הופכים לחלק העליון של המעיל. לכסות ולתת לעלות במקום חם (85), ללא טיוטות, 2 שעות או עד הוכפל בגודל. (לחץ בעדינות שתי אצבעות לתוך הבצק. אם ההזחה נשארת, הבצק עלה מספיק.) אגרוף בצק למטה; לכסות ולתת לנוח 5 דקות. תתחלקו לשניים. עבודה עם מנה אחת בכל פעם (לכסות את הבצק שנותר כדי למנוע ייבוש), לגלגל כל מנה למעגל 8 אינץ ' על משטח מקומח.
מרכיבים שתצטרך
1/3 כוס רוטב הודו, מחומם1/3 כוס רוטב הודו, מחומם
בצק פיצה מוכן שנקנה בחנותבצק פיצה מוכן שנקנה בחנות
אגרוףאגרוף
דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלידיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס עוגיות ג'ינג'ר (בערך 5 עוגיות)1/4 כוס עוגיות ג'ינג'ר (בערך 5 עוגיות)
5
מניחים בצק על תבנית אפייה מצופה בתרסיס בישול ומפזרים קמח תירס.
מרכיבים שתצטרך
1/3 כוס רוטב הודו, מחומם1/3 כוס רוטב הודו, מחומם
פילה פורל אגם (בערך כל אחד)פילה פורל אגם (בערך כל אחד)
בצק פיצה מוכן שנקנה בחנותבצק פיצה מוכן שנקנה בחנות
ציוד שתשתמש בו
קורט פתיתי פלפל אדוםקורט פתיתי פלפל אדום
6
מקם מתלה תנור בסביבה הנמוכה ביותר.
ציוד שתשתמש בו
1/2 כוס חזרת טרייה או מסוננת מגוררת דק1/2 כוס חזרת טרייה או מסוננת מגוררת דק
7
מניחים אבן פיצה על המדף הנמוך ביותר. מחממים תנור ל 50
ציוד שתשתמש בו
1 בצל ירוק, פרוס, לקישוט (לא חובה)1 בצל ירוק, פרוס, לקישוט (לא חובה)
1/2 כוס חזרת טרייה או מסוננת מגוררת דק1/2 כוס חזרת טרייה או מסוננת מגוררת דק
8
מחממים פיצה אבן במשך 30 דקות לפני אפיית בצק.
מרכיבים שתצטרך
בצק פיצה מוכן שנקנה בחנותבצק פיצה מוכן שנקנה בחנות
ציוד שתשתמש בו
1 בצל ירוק, פרוס, לקישוט (לא חובה)1 בצל ירוק, פרוס, לקישוט (לא חובה)
9
להחליק בצק מגולגל על אבן פיצה שחומם מראש, באמצעות מרית כמדריך.
מרכיבים שתצטרך
בצק פיצה מוכן שנקנה בחנותבצק פיצה מוכן שנקנה בחנות
ציוד שתשתמש בו
1 בצל ירוק, פרוס, לקישוט (לא חובה)1 בצל ירוק, פרוס, לקישוט (לא חובה)
4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט
10
אופים על מדף התנור הנמוך ביותר ב 500 במשך 7 דקות.
ציוד שתשתמש בו
1/2 כוס חזרת טרייה או מסוננת מגוררת דק1/2 כוס חזרת טרייה או מסוננת מגוררת דק
11
הסר לחם שטוח קרש חיתוך.
מרכיבים שתצטרך
לחם שטוחלחם שטוח
ציוד שתשתמש בו
קרש חיתוךקרש חיתוך
12
כדי להכין סלט, לשלב ארוגולה ושאר החומרים בקערה; לזרוק את המעיל.
מרכיבים שתצטרך
חזה עוף רוטיסריחזה עוף רוטיסרי
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס עוגיות ג'ינג'ר (בערך 5 עוגיות)1/4 כוס עוגיות ג'ינג'ר (בערך 5 עוגיות)
13
מניחים 1 1/2 כוסות סלט על כל לחם שטוח. מקפלים לחם שטוח על סלט; לחתוך פיאדינים לשניים.
מרכיבים שתצטרך
לחם שטוחלחם שטוח
14
הערה יין: המרכיבים הים תיכוניים של מנה זו קוראים יין של האזור. חפש לבנים עשויים ענבים פיאנו דרום איטליה, כמו Mandrarossa פיאנו 2008 ($
מרכיבים שתצטרך
ענביםענבים
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
15
מסיציליה. Jeffery Lindenmuth

מרכיבים

3551 לב מפאלדי טרי אם אפשרחזה עוף רוטיסריחזה עוף רוטיסרי0חתיכות טופי הית' ברנקניקיית חזיר לא מכוסהנקניקיית חזיר לא מכוסה1חתיכות טופי הית' ברמלח קפרnameמלח קפרname22 כפיות גרגירי פלפל טחונים גסצלפים, קצוץ גסצלפים, קצוץ גס1אוראו ממולאים כפוליםפילה פורל אגם (בערך כל אחד)פילה פורל אגם (בערך כל אחד)1אוראו ממולאים כפוליםקורט מלח להרתיח מיםקורט מלח להרתיח מים145חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'קמח לכל מטרה( כ 1 כוס בתוספת 2 כפות), מחולקקמח לכל מטרה( כ 1 כוס בתוספת 2 כפות), מחולק3551 לב מפאלדי טרי אם אפשרפריזהפריזה1קטןשן שום, טחוןשן שום, טחון0חתיכות טופי הית' ברתפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחדתפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד11 כף אורגנו מיובשמיץ לימון טרימיץ לימון טרי1חתיכות טופי הית' ברקליפת לימון מגוררתקליפת לימון מגוררת1אוראו ממולאים כפוליםשמן זית כתית מעולהשמן זית כתית מעולה22 כפיות גרגירי פלפל טחונים גסשמן זית כתית מעולהשמן זית כתית מעולה62 כפיות גרגירי פלפל טחונים גסזיתים מגולענים קצוצים בצפיפותזיתים מגולענים קצוצים בצפיפות591 לב מפאלדי טרי אם אפשרצנוברים, קלוייםצנוברים, קלויים0חתיכות טופי הית' בר5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות1שאלוט, פרוס דקשאלוט, פרוס דק72 כפיות גרגירי פלפל טחונים גסמים חמים (100° עד 110°), מחולקמים חמים (100° עד 110°), מחולק2חתיכות טופי הית' ברחומץ יין לבןחומץ יין לבן