קושימומחה
מוכן ב2 שעות
מנות4
ציון בריאות7
מגזין

פיצה וודקה

פיצה וודקה
פיצה וודקה יכול להיות רק הים התיכון מתכון שאתה מחפש. המתכון הזה מכסה %13 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? מתכון זה נטול גלוטן וצמחוני יש 384 קלוריות, 5 גר' של חלבון, ו 30 גרם של שומן למנה. והוא יספק כ 4 מנות. גשו לסופר וקנו עלי בזיליקום, עגבניות שימורים, אורגנו ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 2 שעות. מתכונים דומים: פיצה מרגריטה עם וודקה עם רוטב עגבניות, פנה אלה וודקה (וודקה שמנת פסטה), ו מים וודקה V&b.

הוראות

1
מחממים שמן זית בסיר בינוני על חום בינוני עד מנצנץ.
מרכיבים שתצטרך
שמן זיתשמן זית
ציוד שתשתמש בו
מחבת רוטבמחבת רוטב
2
מוסיפים שום, אורגנו, פתיתי פלפל ומבשלים, ערבוב כל הזמן, עד ריחני, על 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
אורגנואורגנו
שוםשום
פלפלפלפל
3
מוסיפים עגבניות. להגדיל את החום גבוה, להביא לרתיחה, ולאחר מכן להפחית לרתיחה חשופה. לבשל, ערבוב מדי פעם, עד מופחת על ידי 1/4, על 20 דקות.
מרכיבים שתצטרך
עגבנייהעגבנייה
4
הוסף שמנת כבדה, להגדיל את החום להביא לרתיחה, להפחית לרתיחה, ולהמשיך לבשל עד מופחת שוב על ידי 1/4, על 20 דקות יותר.
מרכיבים שתצטרך
שמנת כבדהשמנת כבדה
5
מוסיפים וודקה ומבשלים 7 דקות.
מרכיבים שתצטרך
וודקהוודקה
6
הסר מהחום והעונה כדי לטעום עם מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפלמלח ופלפל
7
תן לרוטב להתקרר מעט, ולאחר מכן להעביר חצי רוטב לצנצנת של בלנדר. תערובת, החל על המהירות הנמוכה ביותר בהדרגה להגדיל גבוה עד חלקה לחלוטין, על 2 דקות בסך הכל. מסננים דרך מסננת רשת בסדר לקערה בינונית. חזור עם מחצית הנותרים של רוטב. רוטב ניתן לאחסן במיכל אטום במקרר עד 1 שבוע (ראה הערה לעיל).
מרכיבים שתצטרך
רוטברוטב
ציוד שתשתמש בו
מסננתמסננת
בלנדרבלנדר
קערהקערה
8
לפחות 45 דקות לפני האפייה, מניחים אבן אפייה או פלדה על מדף תנור המכוון למיקום העליון ומחממים תנור ל-550 ° F.
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
9
הפעל כדור בצק יחיד החוצה על משטח קמח קל. בעדינות ללחוץ את הבצק לתוך מעגל 8 אינץ מחוספס, משאיר 1 אינץ ' חיצוני גבוה יותר מכל השאר. בעדינות למתוח את הבצק על ידי עטיפת פרקי אצבעות לתוך מעגל 12 עד 14 אינץ 'על 1/4 אינץ' עבה.
מרכיבים שתצטרך
בצקבצק
קמח לכל מטרהקמח לכל מטרה
10
מעבירים לפיצה.
11
מורחים כ 3/4 כוס רוטב באופן שווה על פני השטח של הקרום, משאיר 1/2 עד 1-inch הגבול לאורך קצה.
מרכיבים שתצטרך
רוטברוטב
12
מניחים 8 עד 10 נתחים של מוצרלה באופן שווה על פני השטח של פיצה ולפזר עם 4 עד 5 עלי בזיליקום.
מרכיבים שתצטרך
בזיליקום טריבזיליקום טרי
מוצרלהמוצרלה
13
טפטוף עם כ 1 כף שמן זית כתית נוספת ומפזרים מלח. להחליק פיצה על אבן או פלדה ואופים עד גבינה נמסה ואת הבטן הרכה הקרום הוא חום אחיד, 6 עד 12 דקות בסך הכל.
מרכיבים שתצטרך
שמן זית כתית מעולהשמן זית כתית מעולה
גבינהגבינה
קרוםקרום
מלחמלח
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
14
הסר מהתנור עם קליפת פיצה מתכת, להעביר קרש חיתוך, פרוסה, ומגישים. חזור על שלבים 3 ו-4 עם שאר החומרים להכנת 2 פיצות נוספות.
ציוד שתשתמש בו
קרש חיתוךקרש חיתוך
תנורתנור