פרמזן חציל כל אמריקאי

אם יש לכם עלי פטרוזיליה, חמאה, בצל, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב החמאה אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת חמאת קינמון כקינוח. מתכון זה אופייני למטבח הים תיכוני. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 2 שעות. נסו צ'יפס חציל אפוי פריך עם רוטב טבילת מרינרה (צ' יפס פרמזן חציל akan!), פרמזן חצילים, ו פרמזן חצילים (מתכונים דומים).

הוראות

פרוסות חצילים העונה בקלילות משני הצדדים עם מלח.

מרכיבים שתצטרך

אורזו או פסטה בצורת אורז

לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום

מניחים שכבה כפולה של מגבות נייר או מגבת מטבח נקייה על צלחת גדולה ולהניח שכבה אחת של פרוסות חצילים על גבי. למעלה עם 2 שכבות יותר מגבות נייר או מגבת מטבח נקייה. למעלה עם צלחת גדולה שנייה ומניחים שכבה נוספת של מגבות נייר וחציל על גבי. למעלה עם צלחת גדולה שלישית. מיקרוגל על כוח גבוה עד חצילים נדחס בקלות, על 3 דקות (להיזהר, צלחות יהיה חם).

מרכיבים שתצטרך

אורזו או פסטה בצורת אורז

ציוד שתשתמש בו

סופרסטה יבשה מתוקה, פרוסה, להגשה

טורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעים

קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי

עבודה חתיכה אחת של חצילים בכל פעם, לחץ בחוזקה בין מגבות נייר עד דחוס. שים בצד מגש גדול. חזור על צעדים למיקרוגל ולחיצה עד שכל פרוסות החצילים נדחסות.

מרכיבים שתצטרך

אורזו או פסטה בצורת אורז

ציוד שתשתמש בו

טורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעים

עגבניות מחית ומיץ שלהם טחנת מזון, בלנדר, או מעבד מזון עד לא חתיכות גדולות יותר מ 1/16th של אינץ ' להישאר.

מרכיבים שתצטרך

2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים

1 כף סוכר אדום גס

ציוד שתשתמש בו

עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה

ליקריץ 42 מחרוזות אדומות

מחממים שמן זית וחמאה בסיר גדול מעל חום גבוה בינוני עד שהחמאה נמסה.

מרכיבים שתצטרך

3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי

ציוד שתשתמש בו

20 תותים טריים, ללא קליפה

מוסיפים שום, 2 כפיות אורגנו, פתיתי פלפל ומבשלים, ערבוב כל הזמן עד ריחני, על 2 דקות.

מרכיבים שתצטרך

עד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונלי

כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)

מוסיפים עגבניות, בצל, חצי פטרוזיליה, וחצי או בזיליקום, מביאים לרתיחה, הופכים את החום לנמוך, ומבשלים עד מופחת בחצי, בערך 1 שעה. מוסיפים חצי מהפטרוזיליה והבזיליקום הנותרים ומתבלים לפי הטעם במלח.

מרכיבים שתצטרך

2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים

1/4 כוס שומן חזיר

1 בצל אדום, קוביות קטנות

טורטיות קמח טריות, להגשה

לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום

הסר את הבצל ולהשליך. תניח בצד.

מרכיבים שתצטרך

טורטיות קמח טריות, להגשה

מניחים קמח בקערת ערבוב רחבה אחת, ביצים ומלח 1 כפית בקערת ערבוב רחבה שנייה, ופירורי לחם, הנותרים 2 כפיות אורגנו, ו 1/4 את פרמזן בקערה שלישית. עבודה עם פרוסה אחת בכל פעם, חציל dredge בקמח, לטבול ביצה, מעיל בפירורי לחם מתובל.

מרכיבים שתצטרך

1 עד 2 פלפל צ'ילי חריף, זרעים וקצוצים

אורזו או פסטה בצורת אורז

3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן

עד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונלי

סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)

תערובת עוגה טבעית באריזה

לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום

רצועת קליפת לימון

ציוד שתשתמש בו

תערובת עוגה טבעית

מעבירים חצילים מצופים בפירורי לחם לסדין אפייה מעוטר בעיטורים.

מרכיבים שתצטרך

אורזו או פסטה בצורת אורז

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ

מחממים תנור ל 191° ולהתאים מתלה תנור למצב מרכז. קו נקי מסגרת אפייה עם שכבה כפולה של מגבות נייר. ב 12 אינץ ' לא מקל או מחבת ברזל יצוק, שמן חום כדי375. בזהירות להחליק 3-4 חצילים פרוסות לתוך שמן חם בשכבה אחת. קוק, מחבת רועד מדי פעם עד הצד הראשון הוא חום זהוב פריך, על 2 1/2 דקות. באמצעות מלקחיים, להעיף בזהירות חצילים ולהמשיך לבשל, ערבוב מדי פעם עד הצד השני הוא פריך, על 1 1/2 דקות יותר.

מרכיבים שתצטרך

אורזו או פסטה בצורת אורז

טורטיות קמח טריות, להגשה

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ

טורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעים

שרימפס מוקפץ, קלוף

4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת

2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®

מעבירים פרוסות לסדין אפייה מצופה בנייר מגבת ומתבלים מיד במלח. חזור עם פרוסות חצילים שנותרו.

מרכיבים שתצטרך

אורזו או פסטה בצורת אורז

לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ

בתבנית אפיית זכוכית 9 על 13 אינץ', מורחים 1/4 של רוטב עגבניות על הקרקעית.

מרכיבים שתצטרך

1 בצל מתוק גדול, קצוץ גס

20 עד 25 עלי תרד שלמים

ציוד שתשתמש בו

פלפל אדום, חתוך לשלישים

הוסף 1/3 של פרוסות חצילים בשכבה אחת (הם עשויים לחפוף קצת). לחץ למטה כדי ליצור שכבה אפילו.

מרכיבים שתצטרך

אורזו או פסטה בצורת אורז

מוסיפים 1/4 של רוטב עגבניות ומתפשטים באופן שווה. באופן שווה להפיץ 1/3 של מוצרלה ו 1/3 של פרמזן הנותרים על רוטב. חזור עם שתי שכבות יותר כל אחד חצילים, רוטב, וגבינה, הזמנת 1/4 כוס פרמזן בסוף.

מרכיבים שתצטרך

1 בצל מתוק גדול, קצוץ גס

כפית גדושה פטרוזיליה טרייה שטוחה קצוצה