צ'ילה וגבינה אמפננדיטס
אם יש לכם אל צ'ילי ישן, ביצה, קרום עוגה, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. מתכונים דומים: אמפנאדיטס בקר, Tunan Empanaditas, ו Empanaditas y pastelitos.
הוראות
מחממים תנור ל 204° בקערה קטנה, מערבבים גבינה וצ ' ילי.
עם חותך עגול 3 1/4 אינץ', לחתוך כל קרום עוגה לתוך 8 סיבובים. תערובת גבינת כפית שווה על חצי מכל עיגול בצק.
מברשת קצה של סיבובים קרום עם ביצה מוכה. מקפלים את הקרום סיבובים במחצית; הקש קצוות עם מזלג לאטום.
מניחים על דף עוגיות ungreased.
חותכים חריץ קטן בחלק העליון של כל אחד.
אופים 12 עד 16 דקות או עד חום זהוב.
מגישים empanaditas חם עם סלסה.
יין מומלץ: קאווה, Grenache, שיראז
צ ' ילי בתפריט? נסה זיווג עם קאווה, גרנאש ושיראז. אלה אדומים עסיסיים אין יותר מדי טאנין (חשוב עבור מאכלים חריפים), אבל יין מבעבע כמו קאווה יכול לאלף את החום אפילו טוב יותר. Marques de Caceres קאווה עם דירוג 4.7 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 16 דולר לבקבוק.
![Marques de Caceres Cava]()
Marques de Caceres Cava
צבע קש חיוור לתחייה על ידי בועות בסדר. זר פירות הדר עם הערות של בריוש. מקסים ועגול בפה עם מבנה מרענן ומאוזן. גימור תוסס שמדגיש את הבועות העדינות שלה.אפריטיף מרענן, קאווה זה מתחתן היטב עם דגים ופירות ים, פסטה, אורז, מנות מתובלות, מטבח אסייתי, וכל סוגי הקינוחים.