מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב1 ש, 45 דק.
מנות6
ציון בריאות41
בלי לקטוז
מטבחיםאמריקאי
דיאטותללא לקטוז
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמרקיםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
אירועיםסופרבול
פיצה פטריות וריקוטה ללא גלוטן
צלעות חזיר אפרסקות
כנפי הודו אפויות קלות
סטייק סליסברי פטריות
פודינג לחם תפוחים של סבתא
שיפודי עוף מטוגנים
צלעות חזיר לו מיין
ברד ריבס
פאדג' שוקולד כפול
קציצות ירקות שורש
מתכונים קשורים
כנפי הודו אפויות קלות
סטייק סליסברי פטריות
צלעות חזיר לו מיין
ברד ריבס
מגזין

צ'ילי הודו חריף וסמיך

צ'ילי הודו חריף וסמיך
צ'ילי הודו חריף ועבה הוא חלב חינם מנה עיקרית. המתכון הזה מכסה %36 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה מכין 6 מנות עם 405 קלוריות, 35 גרם חלבון, ו 11 גרם שומן כל אחד. מתכון זה אופייני למטבח האמריקאי. 9 אנשים התרשמו מהמתכון הזה. זה יהיה להיט שלך הסופרבול אירוע. אם יש לכם רוטב ווסטרשייר, עגבניות, פתיתי פלפל ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, תוכלו להכין אותו. מההכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 1 שעה ו 45 דקות. זה הביא לך על ידי כולםמתכונים. בסך הכל, מתכון זה מרוויח ציון סופר ספונקולרי של 85%. נסו שאריות תרנגול הודו? נסו את צ'ילי ההודו החריף והפינטו הקל הזה, צ'ילי הודו חריף, ו צ'ילי הודו חריף עבור מתכונים דומים.

הוראות

1
מחממים שמן זית בסיר גדול על אש בינונית. מבשלים ומערבבים בצל, פלפל ירוק, פלפל אדום ושום בשמן חם עד שהבצל שקוף, 7 עד 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
3 כוסות לחם שיבולת שועל בן יום חתוך לקוביות3 כוסות לחם שיבולת שועל בן יום חתוך לקוביות
פפאיה (הוואי), חתוכה לקוביות קטנותפפאיה (הוואי), חתוכה לקוביות קטנות
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחרבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונליקצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
גב שומן חזירגב שומן חזיר
2
מפוררים הודו טחון לחתיכות קטנות ומוסיפים לסיר.
מרכיבים שתצטרך
הודו טחוןהודו טחון
ציוד שתשתמש בו
גב שומן חזירגב שומן חזיר
3
מניחים כיסוי על הסיר ומבשלים תוך ערבוב מדי פעם עד שההודו מבושל וכבר לא ורוד, כ -5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק
ציוד שתשתמש בו
גב שומן חזירגב שומן חזיר
4
מתבלים את הודו באבקת צ ' ילי, אורגנו, פפריקה, כמון, מלח מתובל, פתיתי פלפל אדום, פלפל שחור גרוס ואבקת קקאו.
מרכיבים שתצטרך
2 עד 3 כפות טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג שהוא2 עד 3 כפות טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג שהוא
בצל ספרדי, חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'בצל ספרדי, חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
מקלות חטיף בשר בטעם פפרוני כל אחד), חתוכים לחתיכות בגודל ביסמקלות חטיף בשר בטעם פפרוני כל אחד), חתוכים לחתיכות בגודל ביס
1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף
נייר אורזנייר אורז
עד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונליעד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונלי
נוזל-אונקיות מים טרייםנוזל-אונקיות מים טריים
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק
בצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץבצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ
5
מוסיפים לסיר קוביות עגבניות עם פלפלי צ 'ילי ירוקים, פולי צ' ילי אדומים, שעועית שחורה, רסק עגבניות, בירה קלה, רוטב ווסטרשייר, עשן נוזלי ומיץ עגבניות. מכסים את הסיר באופן רופף ומבשלים תערובת על רתיחה, תוך ערבוב מדי פעם, עד מעובה אבל עדיין לח, במשך כ 1 שעה. מערבבים נוזלים שמורים מקוביות עגבניות עם צ 'ילי ירוק לצ' ילי כשהוא רותח כדי למנוע ממנו להתייבש מדי.
מרכיבים שתצטרך
עגבניות חתוכות לקוביות עם צ ' ילי ירוקעגבניות חתוכות לקוביות עם צ ' ילי ירוק
רוטב לסלט חוצות, לא חובהרוטב לסלט חוצות, לא חובה
2 כפות גרם בנגל מפוצל (צ'אנה דאל)2 כפות גרם בנגל מפוצל (צ'אנה דאל)
3 כוסות תירס שלם משומר, סחוט3 כוסות תירס שלם משומר, סחוט
פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשהפיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה
2 כוסות עוף (כ-6 קציצות קפואות)2 כוסות עוף (כ-6 קציצות קפואות)
Rot*el או מותג אחר עגבניות חתוכות צלויות באש עם צ'ילי (לא מרוקן)Rot*el או מותג אחר עגבניות חתוכות צלויות באש עם צ'ילי (לא מרוקן)
בירה קלהבירה קלה
2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים
6 עגבניות, קלופות וקצוצות6 עגבניות, קלופות וקצוצות
ציוד שתשתמש בו
גב שומן חזירגב שומן חזיר
6
מערבבים רוטב פלפל חריף דרך הצ ' ילי. מנמיכים את האש לנמוכה ומבשלים עוד 10 דקות. מניחים להתקרר מעט לפני ההגשה.
מרכיבים שתצטרך
2 כפות בתוספת 1/2 כוס מים, מחולקים2 כפות בתוספת 1/2 כוס מים, מחולקים
6 עגבניות, קלופות וקצוצות6 עגבניות, קלופות וקצוצות

מרכיבים

425דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.שעועית שחורה, שטופה ומרוקנתשעועית שחורה, שטופה ומרוקנת822דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.עגבניות חתוכות לקוביות עם פלפלי צ'ילה ירוקים, נוזלים סחוטים ושמוריםעגבניות חתוכות לקוביות עם פלפלי צ'ילה ירוקים, נוזלים סחוטים ושמורים425דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.שעועית צ'ילי אדומה, שטופה ומרוקנתשעועית צ'ילי אדומה, שטופה ומרוקנת23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף6ציפורןשום, טחוןשום, טחון1פלפל ירוק, זרעי טחוןפלפל ירוק, זרעי טחון12 כפיות אבקת שוםכמון טחוןכמון טחון1אוראו ממולאים כפולים2 עד 3 כפות טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג שהוא2 עד 3 כפות טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג שהוא605דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.הודו טחוןהודו טחון1771 לב מפאלדי טרי אם אפשרבירה קלה (כגון מילר לייט)בירה קלה (כגון מילר לייט)1חתיכות טופי הית' ברעשן נוזלי בטעם היקוריעשן נוזלי בטעם היקורי33 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'שמן זית כתית מעולהשמן זית כתית מעולה23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'אורגנו מיובשאורגנו מיובש12 כפיות אבקת שוםנוזל-אונקיות מים טרייםנוזל-אונקיות מים טריים23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'רוטב פלפל חריף (כגון טבסקו®)רוטב פלפל חריף (כגון טבסקו®)1פלפל אדום, זרע וטחוןפלפל אדום, זרע וטחון2חתיכות טופי הית' ברבצל ספרדי, חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'בצל ספרדי, חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'2חתיכות טופי הית' ברמקלות חטיף בשר בטעם פפרוני כל אחד), חתוכים לחתיכות בגודל ביסמקלות חטיף בשר בטעם פפרוני כל אחד), חתוכים לחתיכות בגודל ביס1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרמיץ עגבניות דל נתרןמיץ עגבניות דל נתרן170דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשהפיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה1אוראו ממולאים כפוליםאבקת קקאו לא ממותקאבקת קקאו לא ממותק12 כפיות אבקת שוםרוטב ווסטרשייררוטב ווסטרשייר2בצל צהוב, קצוץבצל צהוב, קצוץ

יין מומלץ: קאווה, שיראז, Grenache

קאווה, שיראז וגרנאש הם בחירה מצוינת לצ ' ילי הודו. לאדומים העסיסיים האלה אין יותר מדי טאנין (חשוב למאכלים חריפים), אבל יין מבעבע כמו קאווה יכול לאלף את החום אפילו טוב יותר. גרמונה לה קובי קאווה עם דירוג 4.6 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 22 דולר לבקבוק.
גרמונה לה קובי קאווה
גרמונה לה קובי קאווה
צבע צהוב קש. עוצמה טובה והגדרה על האף עם ניחוחות פרי אבן של אפרסק, שסק, תפוח ואגס. רמז לימון של קליפת לימון מספק רעננות. תווים חמאתיים ומגע עדין של מינים ודבש.היין אדיב בכניסה, בעל גוף בינוני בחיך, עם משקל טוב של פירות ומוס פריך משולב היטב. גימור מרענן וחומציות מתמשכת.ניתן ליהנות מיין זה לאורך כל הארוחה, החל מה 'אפריטיף 'ועד ל'עיכול'. גסטרונומי ורב-תכליתי.תערובת: 70% קסרל.לו, 30% מקבאו
פיצה פטריות וריקוטה ללא גלוטן
צלעות חזיר אפרסקות
כנפי הודו אפויות קלות
סטייק סליסברי פטריות
שיפודי עוף מטוגנים
צלעות חזיר לו מיין
קציצות ירקות שורש
צלעות פרפר ממולאות תירס
מינסטרונה עם פירורי פרמזן פריכים
סלט גרגר הנחלים ותפוזים