מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב45 דק.
מנות8
ציון בריאות42
בלי גלוטןבלי לקטוז
מטבחיםהודיאסייתי
דיאטותללא גלוטןללא לקטוזפסקאטרית
סוגי מאכליםתוספות
ירקות חמוצים מתוקים
סעודת פרחח אנד קראוט
סלק צלוי
ירקות יווניים
ספגטי עם מולים ובייקון
תבשיל צ'יזי Ham 'n' Hash Brown
סלט וולדורף צימוקים
צ'יפס בטטה
סלט פטריות במרינדה פשוט
סלט שעועית ירוקה
מתכונים קשורים
קציצות עוף עם עשבי תיבול
תה תפוחים חריף
צלעות חזיר דובדבן
קרמל מרשמלו תענוגות
מגזין

קארי ירקות פאנאנג

קארי ירקות פאנאנג
תמיד כיף שיש עוד מתכון של מנה עיקרית, אז תנו הזדמנות ל פנאנג קארי ירקות. מתכון זה מספק 8 מנות. עם 502 קלוריות, 13 גרם חלבון ו 25 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %31 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה מ Epicurious יש 1 אוהדים. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. זוהי אפשרות טובה אם אתה מחפש תפריט ללא גלוטן חלב חינם, מתכון זה אופייני למטבח ההודי. גשו לסופר וקנו בוטנים, מיץ ליים, מלאי ירקות ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש בשמן צמחי אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת קפה אוכמניות # SundaySupper כקינוח. נסו פנאנג קארי, קארי טופו Panang, ו קארי טופו Panang (מתכונים דומים).

הוראות

1
שמן חום בסיר רחב כבד גדול מעל חום בינוני.
מרכיבים שתצטרך
מיקרו מנטה, לקישוטמיקרו מנטה, לקישוט
ציוד שתשתמש בו
תפוחי אדמה חדשים או תפוחי אדמה זהב יוקון בייביתפוחי אדמה חדשים או תפוחי אדמה זהב יוקון בייבי
2
מוסיפים שאלוט, משחת קארי פאנאנג, וג ' ינג ' ר; מערבבים עד שאלוט מתחילים לרכך, 2-3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
משחת קארימשחת קארי
חמאה ללא מלח, בתוספת 8 כפות נוספות, מרוככתחמאה ללא מלח, בתוספת 8 כפות נוספות, מרוככת
תערובת סלאו קולי בשלושה צבעיםתערובת סלאו קולי בשלושה צבעים
3
מוסיפים 1/3 כוס חלב קוקוס; מערבבים עד השחמה, על 4 דקות.
מרכיבים שתצטרך
צ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץצ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץ
4
להוסיף הנותרים 2 כוסות חלב קוקוס, 1 1/2 כוסות ירקות מלאי, עלי ליים, צ ' ילי; מערבבים כדי להתמזג, גירוד חתיכות השחמה.
מרכיבים שתצטרך
פטרוזיליה, קצוצה דק לקישוטפטרוזיליה, קצוצה דק לקישוט
צ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץצ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץ
עלי לייםעלי ליים
פחית תירס בסגנון מקסיקני, סחוטפחית תירס בסגנון מקסיקני, סחוט
5
הוסף דלעת קבוצ ' ה לסיר, להגדיר על הצדדים כך שכל החלקים להתאים בשכבה אחת. מביאים לרתיחה, להפחית את החום בינוני-נמוך, כיסוי, ומבשלים עד סקווש הוא כמעט רך, 15-20 דקות.
מרכיבים שתצטרך
סקווש קבוצ ' הסקווש קבוצ ' ה
סכין קילוףסכין קילוף
ציוד שתשתמש בו
תפוחי אדמה חדשים או תפוחי אדמה זהב יוקון בייביתפוחי אדמה חדשים או תפוחי אדמה זהב יוקון בייבי
6
הסר סקווש מן הסיר; מערבבים כרובית, גזר, ופלפלים. חזור סקווש לסיר, הצבת על גבי ירקות; לבשל עד שכל הירקות מכרזים, 10-15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
זיתים בשלים שלמיםזיתים בשלים שלמים
1 פאונד פנה או פארפאלה1 פאונד פנה או פארפאלה
גבינת פקורינו מגוררתגבינת פקורינו מגוררת
1 בצל מתוק, חתוך לרצועות בגודל 1/2 אינץ'1 בצל מתוק, חתוך לרצועות בגודל 1/2 אינץ'
סכין קילוףסכין קילוף
ציוד שתשתמש בו
תפוחי אדמה חדשים או תפוחי אדמה זהב יוקון בייביתפוחי אדמה חדשים או תפוחי אדמה זהב יוקון בייבי
7
העברת סקווש לצלחת.
מרכיבים שתצטרך
סכין קילוףסכין קילוף
8
מערבבים תרכיז תמרינדי, חצי בזיליקום, רוטב דגים ומיץ ליים לסיר; מוסיפים טופו. מכסים ומבשלים עד מחומם דרך, כ 2 דקות, הוספת מלאי יותר אם עבה מדי. מתבלים לפי הטעם במלח.
מרכיבים שתצטרך
הדבק תמרינדיהדבק תמרינדי
רוטב דגיםרוטב דגים
1 תות, קלוף1 תות, קלוף
1 בצל אדום, קוביות קטנות1 בצל אדום, קוביות קטנות
1 פאונד פסטה פצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של כ-2.5 אינץ' על 2 אינץ' רוחב1 פאונד פסטה פצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של כ-2.5 אינץ' על 2 אינץ' רוחב
ליטר 9 אונקיות נוזלי מים טרייםליטר 9 אונקיות נוזלי מים טריים
רוטב סויה 1 כף שומשוםרוטב סויה 1 כף שומשום
ציוד שתשתמש בו
תפוחי אדמה חדשים או תפוחי אדמה זהב יוקון בייביתפוחי אדמה חדשים או תפוחי אדמה זהב יוקון בייבי
9
מחלקים קארי בין קערות; העליון כל אחד עם 1 טריז של סקווש; מפזרים בזיליקום הנותרים ובוטנים מעל.
מרכיבים שתצטרך
חבילה אחת (8 אונקיות) עוגיות תה (כגון ביסקוויטים מארי)חבילה אחת (8 אונקיות) עוגיות תה (כגון ביסקוויטים מארי)
סכין קילוףסכין קילוף
1 בצל אדום, קוביות קטנות1 בצל אדום, קוביות קטנות
בצל לבן, חתוך לקוביותבצל לבן, חתוך לקוביות
ציוד שתשתמש בו
1 1/2 כוסות בתוספת 1/8 כוס שמן זית1 1/2 כוסות בתוספת 1/8 כוס שמן זית
10
מגישים קארי עם אורז יסמין מאודה.
מרכיבים שתצטרך
אורז יסמיןאורז יסמין
בצל לבן, חתוך לקוביותבצל לבן, חתוך לקוביות

מרכיבים

2צ'ילי מיובשצ'ילי מיובש454צ'דר או ג'ק צ'יז ממונטריגזר, קלופים, לחתוך באלכסון לתוך 1/2 גזר, קלופים, לחתוך באלכסון לתוך 1/2 " פרוסות680צ'דר או ג'ק צ'יז ממונטריראש קטן של כרובית (על , cored, מחולק 1ראש קטן של כרובית (על , cored, מחולק 1" -2 " פרחים8cucharadas de Salאורז יסמין מאודהאורז יסמין מאודה22 כפיות גרגירי פלפל טחונים גסמשחת קארי פאנאנגמשחת קארי פאנאנג22 כפיות גרגירי פלפל טחונים גסרוטב דגים (כגון nam pla או nuoc nam)רוטב דגים (כגון nam pla או nuoc nam)1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקפרוס דק בזיליקום טרי, מחולקפרוס דק בזיליקום טרי, מחולק22 כפיות גרגירי פלפל טחונים גסקצוץ ג'ינג'ר קלוףקצוץ ג'ינג'ר קלוף2קילוגרםסקווש kabocha, לחתוך 8 טריזים, זרע, או 2 סקווש בלוט, לרבעים, זרעסקווש kabocha, לחתוך 8 טריזים, זרע, או 2 סקווש בלוט, לרבעים, זרע8עלי ליים טריים או קפואיםעלי ליים טריים או קפואים8cucharadas de Salמלח כשרמלח כשר11 כף אורגנו מיובשמיץ ליים טרימיץ ליים טרי596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקבוטנים קצוציםבוטנים קצוצים2פלפלים אדומים, לחתוך לתוך 1/2 פלפלים אדומים, לחתוך לתוך 1/2 " ריבועים2largesשאלוט, פרוס דקשאלוט, פרוס דק596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקתרכיז תמרינדי נוזלי או 2 כפות להדביק תמרינדי מעורבב עם 2 כפות מיםתרכיז תמרינדי נוזלי או 2 כפות להדביק תמרינדי מעורבב עם 2 כפות מים340צ'דר או ג'ק צ'יז ממונטריחבילת טופו המשרד, סחוט, לטפוח יבש, לחתוך 1 חבילת טופו המשרד, סחוט, לטפוח יבש, לחתוך 1 " קוביות5526 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקמשומר חלב קוקוס לא ממותק, מחולקמשומר חלב קוקוס לא ממותק, מחולק22 כפיות גרגירי פלפל טחונים גס6 צ'ילי פובלנו קטנים6 צ'ילי פובלנו קטנים3556 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק(או יותר) מלאי ירקות(או יותר) מלאי ירקות

יין מומלץ: Gruener Veltliner, ריזלינג, ורוד נוצץ

Gruener Veltliner, ריזלינג, ורוד נוצץ הם בחירות נהדרות עבור הודי. היין הטוב ביותר עבור אוכל הודי יהיה בהתאם למנה, כמובן, אבל מבחר אלה ניתן להגיש צונן ויש לי כמה מתיקות כדי להשלים את spiciness וטעמים מורכבים של מגוון רחב של מנות מסורתיות. Nigl Freiheit Gruner Veltliner עם דירוג 4.7 מתוך 5 כוכבים נראה כמו משחק טוב. זה עולה בערך 18 דולר לבקבוק.
Nigl Freiheit Gruner Veltliner
Nigl Freiheit Gruner Veltliner
# 48 Wine Spectator Top 100 של 2018אף מקסים, ניחוחות של תפוחים צהובים, אופי פירותי עדין, מעט צמיג, חומציות חיה ומשולבת יפה, יורד היטב, גוונים מינרליים פיקנטיים מתובלים בגימור.
קציצות עוף עם עשבי תיבול
תה תפוחים חריף
רוטב חמוץ-מתוק
ירקות חמוצים מתוקים
לחם אגוזים בננה מהיר
סלק צלוי
סרטנים אטופי
שרימפס וביצים מפולפלים
מרק ירקות עם ירקות מעורבים
מרק קייל נקניק איטלקי