קושיקשה
מוכן ב46 דק.
מנות6
ציון בריאות24
מגזין

קיסר-דג קלוי

קיסר-דג קלוי
קיסר-דג צלוי לוקח מסביב 46 דקות מתחילתו ועד סופו. מנה אחת מכילה 530 קלוריות, 42 גרם חלבון, ו 38 גרם שומן. מתכון זה משמש 6. המתכון הזה מכסה 27% של הדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. כמה אנשים הכינו את המתכון הזה, ו-42 היו אומרים שהוא הגיע למקום. זה עובד היטב כמנה עיקרית. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב אחר ללא גלוטן, ללא חלב, שלם 30 ופסקטרי דיאטה. מתכון זה מאוכלרשת דורשת הדבק אנשובי, שמן זית, מלח ופלפל כשר ופטרוזיליה. החלטנו המתכון הזה מגיע ציון ספוני של 82%. ציון זה נהדר. מתכונים דומים: סלטי קיסר תירס קלויים עם רוטב קיסר יוגורט יווני פרמזן, דג אפוי בתנור עם תוספת קיסר, ו קיסר-אספרגוס קלוי.

הוראות

1
חממו את התנור ל 500 מעלות צלזיוס (וודאו שהתנור שלכם נקי מאוד.) מרפדים תבנית בנייר אלומיניום.
ציוד שתשתמש בו
כפית אחת של מיץ לימון GOYA®כפית אחת של מיץ לימון GOYA®
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
2
לרוטב הקיסר מניחים את השום, הפטרוזיליה, משחת האנשובי והחרדל בקערה של מעבד מזון המצויד בלהב הפלדה ודופקים עד שהשום טחון.
מרכיבים שתצטרך
משחת אנשובימשחת אנשובי
8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
שום גויה®שום גויה®
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
ציוד שתשתמש בו
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
3
מוסיפים את המיונז, גרידת הלימון, מיץ הלימון, 1 כפית מלח ו -1 / 2 כפית פלפל ודופק ליצירת רוטב חלק.
מרכיבים שתצטרך
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקייםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
כסף ללא נעלייםכסף ללא נעליים
4 כפיות אבקת ג'לטין חמוציות4 כפיות אבקת ג'לטין חמוציות
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
4
מניחים את הדג על התבנית ומפזרים את שני הצדדים בנדיבות מלח ופלפל. מניחים בצד שליש מהרוטב להגשה עם הדג המבושל.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
5
מורחים את הדג בצד אחד עם מחצית הרוטב שנותר, הופכים את הדג ומורחים את הרוטב שנותר בצד השני.
מרכיבים שתצטרך
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
6
מפזרים את הבצל הירוק ומניחים לעמוד 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
ג'ינג'ר שלם, מרוסקג'ינג'ר שלם, מרוסק
7
צולים את הדג במשך 10 עד 12 דקות, עד שהמרכז בקושי מבושל. מכסים את הדג בנייר אלומיניום ומניחים לנוח על התבנית למשך 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
ציוד שתשתמש בו
כפית אחת של מיץ לימון GOYA®כפית אחת של מיץ לימון GOYA®
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
8
בינתיים מחממים את השמן במחבת קטנה עד שהוא חם מאוד, מוסיפים את הצלפים ומבשלים 30 עד 60 שניות, עד שהם מתחילים לצוץ ומעט פריכים.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס צימוקים זהובים, טחונים גס1 כוס צימוקים זהובים, טחונים גס
דַק-דַק-
פחית אחת (11.3 אונקיות) צוף אפרסקיםפחית אחת (11.3 אונקיות) צוף אפרסקים
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
9
מגישים את הדג חם עם טריזי הלימון, הצלפים המסולסלים ורוטב הקיסר השמור.
מרכיבים שתצטרך
טריז לימוןטריז לימון
1 כוס צימוקים זהובים, טחונים גס1 כוס צימוקים זהובים, טחונים גס
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט

יין מומלץ: פינו נואר, פינו גריג ' יו., Gruener Veltliner

ניתן לשלב דגים עם פינו נואר, פינו גריגיו וגרואנר וולטלינר. דגים מגוונים כמו יין, ולכן קשה לבחור יינות שמתאימים לכל דג. יין לבן פריך, כמו פינו גריג ' יו או גרזדנר וולטינר, יתאים לכל דג לבן בטעם עדין. דגים בשרניים וטעמים מאוד כמו סלמון וטונה יכולים אפילו להתמודד עם יין אדום בהיר, כמו פינו נואר. יין אחד שתוכלו לנסות הוא נהר פינו נואר הרוסי של מקמורי ראנץ'. יש לו 4.3 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה כ -24 דולר.
חוות מקמוריי נהר רוסי פינו נואר
חוות מקמוריי נהר רוסי פינו נואר
חוות מקמוריי שלנו 2012 עמק הנהר הרוסי פינו נואר נפתח בניחוחות של לבנדר ובויסנברי המפנים את מקומם לטעמים של דובדבן כהה ורימון. ליין העסיסי הזה יש תחושת פה משיי, ממוסגרת ברמזים עדינים של אלון מיישון חבית.