קושיקשה
מוכן ב1 ש
מנות6
ציון בריאות64
מגזין

קציר לבבי ותבשיל חזיר

קציר לבבי ותבשיל חזיר
המתכון לבבי קציר תבשיל חזיר יכול להתבצע בערך 1 שעה. אתה מקבל מנה עיקרית שמספיקה ל 6 מנות. צופה בדמות שלך? מתכון ואינו מכיל גלוטן,, ללא חלב ו-30 שלם כולל 253 קלוריות, 19 גרם חלבון, ו 6 גרם שומן למנה. מתכון זה מכלמתכונים דורש מים, שום, גזר, זרעי סלרי. זה מושלם עבור סתיו. אם ניקח בחשבון את כל הגורמים, המתכון הזה מרוויח ציון כף של 84%, וזה מצוין. אם אהבתם את המתכון הזה, תסתכל על המתכונים הדומים האלה: תבשיל קציר, תבשיל קציר, ו תבשיל קציר.

הוראות

1
שמן זית חם בסיר גדול על אש בינונית. מערבבים בצל ומבשלים עד שהם רכים, כ -3 דקות. מערבבים פנימה את השום והחזיר; מבשלים עוד 2 דקות. מערבבים פנימה את הכרוב הקצוץ והמים. מכסים ומבשלים 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
(שמור 1 כף)(שמור 1 כף)
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
חרדל מוכן, אופציונליחרדל מוכן, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
גב שומן חזירגב שומן חזיר
2
מערבבים פנימה תפוחי אדמה, גזר, זרעי סלרי, זרעי קימל, פפריקה, מלח ופלפל. מכסים ומבשלים 10 עד 12 דקות.
מרכיבים שתצטרך
זרעי קימלזרעי קימל
זרעי סלריזרעי סלרי
פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעםפתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם
גב שומן חזירגב שומן חזיר
נוזל-אונקיות מים טרייםנוזל-אונקיות מים טריים
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
(או או רגיל)(או או רגיל)
3
מנמיכים את האש לנמוכה בינונית, מערבבים פנימה את הירוקים, מתאימים תבלינים ומבשלים 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
4 קישואים קטנים, פרוסים לחתיכות של 1/4 אינץ'4 קישואים קטנים, פרוסים לחתיכות של 1/4 אינץ'
ירוקירוק
4
מגישים עם לחם.
מרכיבים שתצטרך
12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך 3/4 פאונד)12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך 3/4 פאונד)

יין מומלץ: קברנה סוביניון, שבלי, Malbec

ניתן לשלב את התבשיל עם קברנה סוביניון, שאבלי ומלבק. יינות אדומים מלאים כמו מלבק וקברנה סוביניון הם הליווי המושלם לתבשיל בקר. תבשיל דגים כנראה דורש יין לבן, כמו שאבלי. אתה יכול לנסות פרז קרוז פירקס דה ליגואי אוסף יחיד קברנה סוביניון. הסוקרים די אוהבים את זה עם דירוג של 4.6 מתוך 5 כוכבים ומחיר של כ-45 דולר לבקבוק.
פרז קרוז פירקס דה ליגואי אוסף יחיד קברנה סוביניון
פרז קרוז פירקס דה ליגואי אוסף יחיד קברנה סוביניון
אוסף יחיד פירקס דה ליגואי קברנה סוביניון יש אופי פירותי בעיקר ועוצמה עם חריפות, רעננות ואלגנטיות. פירות אדומים בשלים, פלפל שחור ואיכויות צמחים קלאסיות מבטיחים שהיין מורכב וממשיך להתפתח בכוס. גוף מלא אך תמיד טרי בחיך עם טאנינים מעוגלים היטב ואחיזה נחמדה.