קושימומחה
מוכן ב1 ש
מנות24
ציון בריאות0
מגזין
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
שלטו באומנות הכנת פנקייקים מושלמות עם המתכון חסין התקלות הזה
המדע שמאחורי יין אדום: היתרונות הבריאותיים המפתיעים והסיכונים הפוטנציאליים שלו
12 קוקטיילי יין לטוויסט מתוחכם
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
חוגגים את יום הסופלה עם תענוגות מענגים
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
חוגגים את יום הנוטלה העולמי
מה לבשל השבוע?
המדריך האולטימטיבי להכנת רול-אפס פירות תוצרת בית משלך
מדגנים עתיקים ועד מעדנים מודרניים: פתיחת ההיסטוריה המרתקת של האוכל
העתיד של אוכל טבעוני: בחינת מגמות קולינריות עולמיות בשנת 2023
מעבר לגבולות: גילוי הגיוון והטעימות של מטבחים גלובליים
מסע גסטרונומי: גילוי המסעדות המפורסמות ביותר בעולם
חקר תרבות האוכל העשירה של אירופה: מסע גסטרונומי ברחבי היבשת
10 רעיונות לאוכל קר טעים שינצחו את החום הקיץ
מהמבורגרים ועד עוגת תפוחים: חקור את 10 המאכלים האמריקאים המובילים שאתה חייב לנסות!
חגוג את החושים: חקור את תרבות האוכל התוססת של ברזיל
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
המדע שמאחורי יין אדום: היתרונות הבריאותיים המפתיעים והסיכונים הפוטנציאליים שלו
חוגגים את יום הנוטלה העולמי
מתכוני העל חגיגת כדורגל שלך! שכיף לנשנש כשצופים בכדורגל
יום הפיצה הלאומי ב-9 בפברואר עם משולשים מעוררים תיאבון
מתכוני מרק צמחוני כבר לא רק לצמחונים
הבנת המדע שמאחורי דיאטת קטו
סודות פירמידת המזון: מסע דרך ההיסטוריה המסקרנת שלה
עתיד התזונה פירמידת המזון החדשה והמשופרת
קרוסטיני גבינת תאנה ועז
Crostini גבינת תאנה ועז יכול להיות רק הים התיכון מתכון שאתה מחפש. מנה זו מכילה סביב 3 גר' של חלבון, 3 גרם של שומן, וסך הכל 91 קלוריות. אתה מקבל מתאבן שמשרת 24. לך לחנות ותביא שמן זית, שאלוט, תאנים, ועוד מספר מצרכים לעשות היום. המתכון הזה מתאים לצמחוניים. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 1 שעה. נסו דבש טימין מוקצף גבינת עיזים ועקיצות תאנה, קרוסטיני תאנה אפוי, ו Crostini Fig & גבינת עיזים (GF) (מתכונים דומים).
הוראות
1
לבשל שאלוט, זרעי טימין, עלה דפנה בחמאה 1-עד 1 1/2-ליטר סיר כבד על חום נמוך בינוני, ערבוב, עד שאלות הוא התרכך, על 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך![טימין טרי טחון או 1-1/2 כפיות טימין מיובש, מחולק]()
טימין טרי טחון או 1-1/2 כפיות טימין מיובש, מחולק![גב שומן חזיר]()
גב שומן חזיר![שמנת מתוקה נוספת]()
שמנת מתוקה נוספת![2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי]()
2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי
טימין טרי טחון או 1-1/2 כפיות טימין מיובש, מחולק
גב שומן חזיר
שמנת מתוקה נוספת
2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונליציוד שתשתמש בו![20 תותים טריים, ללא קליפה]()
20 תותים טריים, ללא קליפה
20 תותים טריים, ללא קליפה2
מוסיפים תאנים מיובשות, פורט, מלח ופלפל ומביאים לרתיחה. מבשלים, מכוסה, עד התאנים רכות, על 10 דקות. אם יש עדיין נוזל בסיר, להסיר את המכסה ומבשלים, ערבוב, עד רוב הנוזל הוא התאדה, 3 עד 4 דקות יותר. להשליך עלה דפנה וזרעי קורנית ולהעביר ריבה לקערה. מגניב, ואז מערבבים טימין טחון ומלח ופלפל לפי הטעם.
מרכיבים שתצטרך![12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך]()
12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך![1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק]()
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק![תאנים מיובשות]()
תאנים מיובשות![גב שומן חזיר]()
גב שומן חזיר![כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)]()
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)![1 (8 אונקיות) צנצנת דבש]()
1 (8 אונקיות) צנצנת דבש![יציאה]()
יציאה![מלח, לציפוי זכוכית]()
מלח, לציפוי זכוכית![ריבה]()
ריבה
12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
תאנים מיובשותגב שומן חזיר
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
1 (8 אונקיות) צנצנת דבש
יציאה
מלח, לציפוי זכוכית
ריבהציוד שתשתמש בו![20 תותים טריים, ללא קליפה]()
20 תותים טריים, ללא קליפה![2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך]()
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
20 תותים טריים, ללא קליפה
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®
בגט
טורטיות קמח טריות, להגשה
שרימפס מוקפץ
גבינת עיזים
ריבת תאנה
20 עד 25 עלי תרד שלמים
למריחה על טוסט אם רוציםציוד
מרכיבים
122 כפות חמאה מומסת![12 (1/2-inch-עבה) באלכסון לחתוך באגט]()
12 (1/2-inch-עבה) באלכסון לחתוך באגט0חתיכות טופי הית' בר![עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)]()
עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)1771 לב מפאלדי טרי אם אפשר![1/4 תאנים משימה שחורה מיובשות lb, קצוץ דק]()
1/4 תאנים משימה שחורה מיובשות lb, קצוץ דק2![תאנים בשלות טריות, חתוכות לחתיכות 1/2 אינץ]()
תאנים בשלות טריות, חתוכות לחתיכות 1/2 אינץ170דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.![גבינת עיזים רכה בטמפרטורת החדר]()
גבינת עיזים רכה בטמפרטורת החדר12 כפיות אבקת שום![3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)]()
3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)1771 לב מפאלדי טרי אם אפשר![יציאה]()
יציאה0חתיכות טופי הית' בר![מלח, לציפוי זכוכית]()
מלח, לציפוי זכוכית33 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'![שאלות טחון]()
שאלות טחון1השאר![קישוט: טימין טרי]()
קישוט: טימין טרי6אינצ ' ים![עלי טימין טריים בתוספת 1/2 כפית טימין טרי טחון]()
עלי טימין טריים בתוספת 1/2 כפית טימין טרי טחון1![טורקית או 1/4 עלה מפרץ קליפורניה]()
טורקית או 1/4 עלה מפרץ קליפורניה23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'![חמאה ללא מלח]()
חמאה ללא מלח
12 (1/2-inch-עבה) באלכסון לחתוך באגט0חתיכות טופי הית' בר
עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)1771 לב מפאלדי טרי אם אפשר
1/4 תאנים משימה שחורה מיובשות lb, קצוץ דק2תאנים בשלות טריות, חתוכות לחתיכות 1/2 אינץ170דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.
גבינת עיזים רכה בטמפרטורת החדר12 כפיות אבקת שום
3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)1771 לב מפאלדי טרי אם אפשר
יציאה0חתיכות טופי הית' בר
מלח, לציפוי זכוכית33 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'
שאלות טחון1השאר
קישוט: טימין טרי6אינצ ' יםעלי טימין טריים בתוספת 1/2 כפית טימין טרי טחון1
טורקית או 1/4 עלה מפרץ קליפורניה23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'
חמאה ללא מלחיין מומלץ: קיאנטיname, Trebbiano, ורדיקיו.
קיאנטי, טרביאנו וורדיקיו הם בחירות נהדרות לאיטלקית. האיטלקים יודעים לאכול והם יודעים יין. Trebbiano ו-Verdicchio הם יינות לבנים איטלקים המשתייכים היטב לדגים ולבשר לבן, בעוד קיאנטי הוא יין איטלקי אדום נהדר עבור מנות כבדות יותר, נועזות יותר. Tenuta di Nozzole La Forra קיאנטי Classico Riserva עם דירוג 4.3 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 34 דולר לבקבוק.
