קושימומחה
מוכן ב1 ש
מנות8
ציון בריאות1
סוגי מאכליםרטבים
אירועיםחג ההודיה
מגזין

רוטב חמוציות עם אגוזי פקאן מסוכרים

רוטב חמוציות עם אגוזי פקאן מסוכרים
תמיד כיף שיש עוד מתכון של תוספת, אז תנו הזדמנות ל רוטב חמוציות עם אגוזי פקאן מסוכרים. מתאים ל-8 מנות. מנה זו מכילה כ 1 גר' של חלבון, 13 גרם של שומן, וסך הכל 239 קלוריות. גשו לסופר וקנו גרידת תפוז, מלח כשר, קינמון ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זה מושלם עבור חג ההודיה. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן וצמחוני דיאט. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 1 שעה. נסו עוגת גבינה מסקרפונה עם פקאנים מסוכרים ורוטב דולצ'ה, רוטב חמוציות מסוכר, ו סופלה של בצק עלים עם קרם מאפה ריחני כתום, אגוזי פקאן מסוכרים ורוטב חמאת קרמל (מתכונים דומים).

הוראות

1
עבור הפקאן: מחממים תנור ל 163°.
מרכיבים שתצטרך
16 ופלים מיניאטוריים של וניל16 ופלים מיניאטוריים של וניל
ציוד שתשתמש בו
סוכריות מצופות שוקולדסוכריות מצופות שוקולד
2
לטאטא יחד סוכר חום, קינמון, מלח, אגוז מוסקט, וקיין בקערה בינונית.
מרכיבים שתצטרך
כָּתֵףכָּתֵף
גלידת וניל ואגוזי פקאן נוספיםגלידת וניל ואגוזי פקאן נוספים
פרוסה אחת של פנצ'טה בעובי 2.5 ס"מ, קצוצה דקפרוסה אחת של פנצ'טה בעובי 2.5 ס"מ, קצוצה דק
עוגת כיכר חמוציות אחת, שמספיק ממנה נחתכת לקוביות בגודל 1/2 אינץ' כדי להניב 2 כוסות (או השתמשו ב-2 כוסות שאריות דנית או סופגניות בשילוב עם חמוציות מיובשות - ראו להלן)עוגת כיכר חמוציות אחת, שמספיק ממנה נחתכת לקוביות בגודל 1/2 אינץ' כדי להניב 2 כוסות (או השתמשו ב-2 כוסות שאריות דנית או סופגניות בשילוב עם חמוציות מיובשות - ראו להלן)
(או או רגיל)(או או רגיל)
ציוד שתשתמש בו
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופותצרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
3
מוסיפים חמאה מומסת ומערבבים עד לשלב טוב.
מרכיבים שתצטרך
גרוטאות טריותגרוטאות טריות
4
מוסיפים בפקאנים וזורקים לאגוזי מעיל ביסודיות עם תערובת סוכר.
מרכיבים שתצטרך
16 ופלים מיניאטוריים של וניל16 ופלים מיניאטוריים של וניל
מיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי
1/2 כוס אגוזי PLANTERS® פקאן קצוצים דק1/2 כוס אגוזי PLANTERS® פקאן קצוצים דק
5
מורחים פקאנים על תבנית אפייה מרופדת בנייר כסף.
מרכיבים שתצטרך
16 ופלים מיניאטוריים של וניל16 ופלים מיניאטוריים של וניל
20 עד 25 עלי תרד שלמים20 עד 25 עלי תרד שלמים
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץשרימפס מוקפץ
שרימפס מוקפץשרימפס מוקפץ
6
מעבירים לתנור ואופים במשך 15 דקות.
ציוד שתשתמש בו
סוכריות מצופות שוקולדסוכריות מצופות שוקולד
7
הסר פקאן מהתנור ולתת מגניב לטמפרטורת החדר ולאחר מכן בערך לקצוץ.
מרכיבים שתצטרך
16 ופלים מיניאטוריים של וניל16 ופלים מיניאטוריים של וניל
ציוד שתשתמש בו
סוכריות מצופות שוקולדסוכריות מצופות שוקולד
1
מערבבים חמוציות, סוכר חום, סוכר לבן, מים, מיץ תפוזים, גרידת תפוזים, ומלח בסיר בינוני. מביאים לרתיחה מעל חום בינוני גבוה. לבשל, ערבוב מדי פעם, עד פירות יער מתחילים פופ, על 5 דקות. לחץ פירות יער נגד צד של מחבת עם כף עץ ולהמשיך לבשל עד פירות יער נשברו רוטב מתעבה עקביות דמוית ריבה, על 5 דקות יותר.
מרכיבים שתצטרך
אבקת ג'לטין חמוציותאבקת ג'לטין חמוציות
כָּתֵףכָּתֵף
(ייתכן שלא תזדקק לאלה אם הצלחת להשיג כיכר חמוציות כמפורט לעיל)(ייתכן שלא תזדקק לאלה אם הצלחת להשיג כיכר חמוציות כמפורט לעיל)
לחם לבן, פרוס דק (כ-18 פרוסות)לחם לבן, פרוס דק (כ-18 פרוסות)
1/2 כוס נשיקות הרשי1/2 כוס נשיקות הרשי
פיסטוקים קלויים ומלוחים קצוציםפיסטוקים קלויים ומלוחים קצוצים
תערובת תיבול סטייק, המותג המועדף Montreal Steak Seasoning של מקורמיקתערובת תיבול סטייק, המותג המועדף Montreal Steak Seasoning של מקורמיק
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
(או או רגיל)(או או רגיל)
ריבהריבה
ציוד שתשתמש בו
אונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערךאונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערך
חטיפים כל אחד) שוקולד מריר 70% קקאו, קצוץחטיפים כל אחד) שוקולד מריר 70% קקאו, קצוץ
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
2
הסר מהחום ולתת מגניב במשך 30 דקות. התאם עקביות עם מים לפי הצורך. מערבבים בפקאנים.
מרכיבים שתצטרך
16 ופלים מיניאטוריים של וניל16 ופלים מיניאטוריים של וניל
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
3
מגישים מיד או במקום במיכל אטום ולאחסן במקרר. ניתן להגיש קר או מחומם.