שום צלוי-רוטב סטייק בלסמי

רוטב סטייק בלסמי קלוי נטול גלוטן, וללא לקטוז ומספק כ 4 מנות. מנה אחת מכילה 208 קלוריות, 2 גרם של חלבון ו0 גרם של שומן. המתכון הזה מכסה %7 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו רסק תפוחים, עגבניות שזיפים, שאלוט ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. יום ולנטין יהיה עוד יותר מיוחד עם המתכון הזה. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. וזה לא כל כך מרהיב. נסו שום צלוי-רוטב סטייק בלסמי, סטייק בלסמי צלוי עם שום במרינדה צלוי, ו סטייק פלפל בגריל של ג'וני השום עם רוטב בלסמי קברנה (מתכונים דומים).

הוראות

שלב 1 1/2 כוסות מים חמים וצימוקים בקערה בינונית; בואו לעמוד עד שהצימוקים רכים, לפחות 15 דקות ועד 1 שעה.

מרכיבים שתצטרך

1 מקל קינמון (1-1/2 אינץ')

1/2 עד 2/3 כוס, ועוד 2 כפות מי קרח

ציוד שתשתמש בו

ועוד 2 כפות מי קרח

מערבבים חומץ ושאלוט בקערה קטנה; לתת לעמוד 15 דקות.

מרכיבים שתצטרך

2 עד 3 כוסות יין אדום יבש

פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו

ציוד שתשתמש בו

ועוד 2 כפות מי קרח

מוסיפים תערובת חומץ לתערובת צימוקים, ומערבבים בכל שאר החומרים. עבודה ב 3 קבוצות, תערובת פירה בבלנדר עד חלקה. אם תרצה, מתבלים עם יותר מלח ופלפל. החזר תערובת לקערה בינונית. מכסים ומקררים לפחות 12 שעות כדי למזג טעמים. האם קדימה יכול להתבצע 1 שבוע קדימה. שמור בקירור.

מרכיבים שתצטרך

סטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוצים