קושימומחה
מוכן ב2 שעות, 30 דק.
מנות20
ציון בריאות5
מגזין

שלוש רביולי פלפל אדום גבינה

שלוש רביולי פלפל אדום גבינה
שלוש רביולי פלפל אדום גבינה עשוי להיות רק התוספת שאתה מחפש. מנה אחת מכילה 222 קלוריות, 8 גרם חלבון, ו 11 גרם שומן. מתכון זה משמש 20. המתכון הזה מכסה 10% של הדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. זה הוא משתלמת מתכון לחובבי אוכל ים תיכוני. 14 אנשים ניסו ואהבו את המתכון הזה. זמן הכנת המתכון כ 2 שעות ו 30 דקות. צאו לחנות ואספו את פרמיג'אנו-רג' יאנו, פקורינו, מלח ועוד מספר מצרכים להכין אותה היום. זה מובא לך על ידי מזוןרשת. עם כפית ציון 41%, המנה הזו טובה. מתכונים דומים: רביולי עם רוטב פלפל, רביולי גבינת עיזים עם פלפלים וחמאה חומה, ו רביולי גבינת עיזים עם פלפלים וחמאה חומה.

הוראות

1
צפו כיצד להכין את המתכון הזה.
2
מחממים את התנור ל 300 מעלות צלזיוס או מחממים גריל על אש גבוהה.
ציוד שתשתמש בו
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
3
זורקים את הפלפלים עם מעט שמן, מניחים על תבנית עם נייר אפייה וצולים בתנור עד להשחרה. להפוך אותם, להשחיר בצד השני, ולהסיר להתקרר. לחלופין, השחירו על גריל באותו אופן. הסר בעדינות את הקליפות והזרעים; אין לשטוף במים.
מרכיבים שתצטרך
נתחי פילה חזה עוף פרוסים דק ללא עור וללא עצמות (בערך)נתחי פילה חזה עוף פרוסים דק ללא עור וללא עצמות (בערך)
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשהקישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
4
מניחים בקערת מעבד מזון ודופקים למחית. מגרדים את הצדדים ודופקים עוד כמה פעמים.
ציוד שתשתמש בו
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
5
מוסיפים לקערת המעבד 1 ביצה, 2 1/2 כפיות שמן זית ומלח; דופק לשילוב.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגלפרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
6
הוסף 12 אונקיות של הסולת והדופק לשילוב. כדור בצק צריך להתחיל להיווצר לאחר 6 עד 7 פעימות. אם התערובת רטובה מדי, מוסיפים עוד סולת עד שנוצר כדור בצק. מעבדים למשך 1 דקה והופכים את הבצק לקרש חיתוך מקומח קלות בסולת.
מרכיבים שתצטרך
לא מגן מקומילא מגן מקומי
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
ציוד שתשתמש בו
קרש חיתוךקרש חיתוך
7
מפזרים עוד מעט סולת ולשים במשך 2 עד 3 דקות. עוטפים היטב בניילון ומניחים לנוח בטמפרטורת החדר למשך 30 עד 45 דקות.
מרכיבים שתצטרך
לא מגן מקומילא מגן מקומי
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרועגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
ציוד שתשתמש בו
בצל צהוב, חתוך לשמיניותבצל צהוב, חתוך לשמיניות
8
הכינו פינת עבודה לגלגול הפסטה: קרש חיתוך גדול, קמח ספסל לכל מטרה, יריעות גדולות של ניילון, להב או סכין בצק, כמות קטנה של מים ומברשת מאפה.
מרכיבים שתצטרך
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם לייםשקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
מתכון לפיצוצ'רימתכון לפיצוצ'רי
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרועגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
ציוד שתשתמש בו
קרש חיתוךקרש חיתוך
מברשת מאפהמברשת מאפה
בצל צהוב, חתוך לשמיניותבצל צהוב, חתוך לשמיניות
רול פירות צהוב אחדרול פירות צהוב אחד
9
חותכים חתיכת בצק בעובי 1/2 אינץ ' מהכדור ומעצבים לסגלגל, מוודאים שהבצק לא רחב יותר מרוחב גליל הפסטה. מעבדים דרך מכונת הפסטה על ידי קיפול הבצק לשליש, מזינים דרך הגלילים ברמה 1 וחוזרים על הפעולה עד שהבצק חלק, אלסטי ובצורה אחידה.
מרכיבים שתצטרך
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
מתכון לפיצוצ'רימתכון לפיצוצ'רי
ציוד שתשתמש בו
מכונת פסטהמכונת פסטה
10
מוסיפים עוד קמח או זילוף מים, במידת הצורך, כדי להתאים את עקביות הבצק. המשך להתגלגל דרך רמה 9, מבלי לקפל, ולחתוך את הסדינים לחתיכות באורך 12 עד 14 אינץ ' לפי הצורך. עוטפים בזהירות ובאופן אינדיבידואלי בניילון נצמד; זה בסדר לשכבה. חזור על הפעולה עד שהבצק נגמר.
מרכיבים שתצטרך
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם לייםשקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרועגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
ציוד שתשתמש בו
בצל צהוב, חתוך לשמיניותבצל צהוב, חתוך לשמיניות
11
שלבו את הגבינות עם הפלפל והקציפו פנימה 2 ביצים. על משטח נקי, מקומח קלות, הניח סדין של פסטה. בעזרת כף כף עגולה, לחץ קלות מעט תערובת גבינה לכף המדידה ו" תונק "עם האצבע בעדינות על הסדין, ומרווח אותם 1 1/2 אינץ' זה מזה. מברישים קלות ביצים טרופות סביב הגבינה. אם הבצק רחב מספיק אפשר לקפל אותו מעל הגבינה, או אם הוא דק יותר ברוחב, מרכז את מרווח הגבינה והוסף דף עליון. התחל במרכז ודחס בעדינות סביב הגבינה כדי לדחוף החוצה כל אוויר.
מרכיבים שתצטרך
לא מגן מקומילא מגן מקומי
חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
מתכון לפיצוצ'רימתכון לפיצוצ'רי
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגלפרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
ציוד שתשתמש בו
1 כפית פלפל שחור גס,1 כפית פלפל שחור גס,
1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר
12
חותכים בין הרביוליס בעזרת מגרד ספסל, סכין או חותך פיצה. אבק רביוליס קלות בקמח סולת והניח על מתלה עוגיות; חזור על הפעולה עד להכנת כל הרביוליס. שמרו את הגבינה הנוספת לקישוט.
מרכיבים שתצטרך
קמח סולתקמח סולת
רביולירביולי
חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
48 סוכריות בגודל ביס של Skittles48 סוכריות בגודל ביס של Skittles
ציוד שתשתמש בו
מגרד בצקמגרד בצק
ספרינקים צבעוניים, או נקודות קטנותספרינקים צבעוניים, או נקודות קטנות
רול פירות צהוב אחדרול פירות צהוב אחד
13
הביאו סיר מים גדול לרתיחה על אש גבוהה והוסיפו 1 כף מלח כשר. כשמוכן, מוסיפים את הרביוליס בעדינות למים רותחים, לוחצים למים לפי הצורך ומבשלים 2 עד 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
תפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחדתפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד
רביולירביולי
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
ציוד שתשתמש בו
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרתאפונה קפואה של GOYA®, מופשרת
14
מוציאים מהמים, מסננים ומוסיפים לרוטב השמנת שרדונה.
מרכיבים שתצטרך
רוטב שמנתרוטב שמנת
שרדונהשרדונה
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
15
מניחים לכלי הגשה ומזלפים מעט משמן הבזיליקום.
מרכיבים שתצטרך
שמן בזיליקוםשמן בזיליקום
16
מפזרים מעט מהגבינה שנותרה, הפטרוזיליה הטחונה, ומגישים מיד.
מרכיבים שתצטרך
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
17
בסיר קטן על אש בינונית-גבוהה מוסיפים את החמאה וכשקצף מוסיפים את שאלוט ומבשלים 5 עד 6 דקות.
מרכיבים שתצטרך
2 עד 3 כוסות יין אדום יבש2 עד 3 כוסות יין אדום יבש
הודו מבושל מגורר (או עוף)הודו מבושל מגורר (או עוף)
ציוד שתשתמש בו
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות
18
מוסיפים את השרדונה והמלח והפלפל ומביאים לרתיחה. מניחים להתבשל במשך 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
שרדונהשרדונה
19
מוסיפים את השמנת ומשלבים היטב. מבשלים, תוך ערבוב מדי פעם, במשך 10 עד 15 דקות; התערובת תתעבה מעט. החזק חם עד השירות. התאם תבלינים לפי הצורך.;
מרכיבים שתצטרך
למרקם חלק וניתן למריחהלמרקם חלק וניתן למריחה
שמנת מתוקה, בתוספת 1/3 כוס שמנת מתוקה, צוננתשמנת מתוקה, בתוספת 1/3 כוס שמנת מתוקה, צוננת
20
הכן אמבט קרח של קרח ומים. הביאו סיר מים גדול לרתיחה על אש גבוהה, הוסיפו את עלי הבזיליקום ובשלו 10 שניות.
מרכיבים שתצטרך
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, מגוררים2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, מגוררים
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
התזה של ורמוטהתזה של ורמוט
ציוד שתשתמש בו
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרתאפונה קפואה של GOYA®, מופשרת
21
הסר מיד לאמבט הקרח. כשהוא קריר, מעבירים לספינר סלט או למסננת ומסירים מים.
מרכיבים שתצטרך
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
התזה של ורמוטהתזה של ורמוט
ציוד שתשתמש בו
טווה סלטטווה סלט
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוףעם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף
22
מוסיפים את העלים והשמן לתוך בלנדר ודופק למחית. מגרדים את הצדדים ודופקים עוד כמה פעמים. מסננים את התערובת דרך 4 שכבות של בד גבינה שטוף לצנצנת שימורים סטרילית (גודל 16 גרם טוב). תהליך זה ייקח כשעה.
מרכיבים שתצטרך
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
צנצנת שימוריםצנצנת שימורים
מים נוספיםמים נוספים
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
23
מקררים חלק שאינו בשימוש עד שבוע 1.

מרכיבים

591 לב מפאלדי טרי אם אפשרAsiago מגורדAsiago מגורד1בצל צהוב בינוני, קצוץעלי בזיליקום ארוזים, גבעולים גזומיםעלי בזיליקום ארוזים, גבעולים גזומים4141 לב מפאלדי טרי אם אפשרשרדונה יבששרדונה יבש3ביצים, מחולקות, בתוספת 1 מכות לשטיפת ביציםביצים, מחולקות, בתוספת 1 מכות לשטיפת ביצים1גבינת פרמזן מגוררתפטרוזיליה שטוחה איטלקית טחונהפטרוזיליה שטוחה איטלקית טחונה2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרקמח לכל מטרה, לקמח ספסלקמח לכל מטרה, לקמח ספסל1771 לב מפאלדי טרי אם אפשרכוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)20קצת קישואים קצוציםקרחקרח4731 לב מפאלדי טרי אם אפשרשמן זית (לא אקסטרה בתולה)שמן זית (לא אקסטרה בתולה)3לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)שמן זית, ועוד לצלייהשמן זית, ועוד לצלייה1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרפרמזן מגורר-רג'יאנופרמזן מגורר-רג'יאנו1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרפקורינו מגורדפקורינו מגורד1אוראו ממולאים כפוליםפלפל שחור סדוק טריפלפל שחור סדוק טרי2לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)פלפל שחור סדוק טריפלפל שחור סדוק טרי2largesפלפל אדוםפלפל אדום2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרריקוטהריקוטה1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)מלח, ועוד יותר לבישול פסטהמלח, ועוד יותר לבישול פסטה1אוראו ממולאים כפולים1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק340פלפל האבנרוקמח סולת משובח, ועוד לקמח ספסלקמח סולת משובח, ועוד לקמח ספסל1771 לב מפאלדי טרי אם אפשרשאלוט טחוןשאלוט טחון1גבינת פרמזן מגוררתחמאה ללא מלחחמאה ללא מלח20קצת קישואים קצוציםCheeseclothCheesecloth