שעורה קלויה, שעועית ירוקה וסלט שיטאקי עם טופו
תמיד כיף שיש עוד מתכון של מנות ראשונות, אז תנו הזדמנות ל שעורה קלוי, שעועית ירוקה, סלט שיטאקי עם טופו. מתכון זה מספק 6 מנות. עם 286 קלוריות, 11 גר' של חלבון, ו 8 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %18 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. לכי לחנות וקחי צוף אגבה, בצלים ירוקים, רוטב סויה דל נתרן, ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב טבעוני דיאט. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו טופו, שעועית ירוקה וסלט שיטאקי, ארוחת ערב: טופו, שעועית ירוקה וסלט שיטאקי, ו שעועית ירוקה, אוכמניות וסלט שעורה (מתכונים דומים).
הוראות
כדי להכין טופו, מניחים פרוסות טופו על מספר שכבות של מגבות נייר; מכסים במגבות נייר נוספות. למעלה עם קרש חיתוך; מניחים מחבת כבדה על גבי קרש חיתוך.
בואו לעמוד 45 דקות, לחיצה למטה מדי פעם.
חותכים כל פרוסת טופו ל 10 קוביות; לסדר בשכבה אחת בצלחת רדודה.
מערבבים סוכר חום ואת 4 החומרים הבאים (דרך שום) בקערה קטנה.
יוצקים תערובת סוכר על טופו בצלחת, ולהפוך למעיל.
בואו לעמוד במשך 25 דקות. מסדרים טופו בשכבה אחת על תבנית אפייה המצופה בתרסיס בישול.
אופים ב 375 במשך 35 דקות, פונה לאחר 15 דקות. מגניב לגמרי.
כדי להכין סלט, לחמם 1 כפית שמן שומשום בסיר כבד על חום בינוני-גבוה.
מוסיפים שעורה למחבת; מבשלים 3 דקות או עד קלוי קלוי, ערבוב לעתים קרובות.
מוסיפים 5 כוסות מים 1/2 כפית מלח; מביאים לרתיחה. להפחית את החום, ומבשלים 45 דקות או עד שעורה הוא רך.
מניחים שעורה בקערה גדולה.
מבשלים שעועית ירוקה במים רותחים במשך 4 דקות או עד פריך במכרז.
לנקז ולצלול שעועית ירוקה לתוך מי קרח.
מחממים מחבת גריל על חום בינוני-גבוה.
מברשת צמרות של פטריות עם 2 כפיות שמן.
מוסיפים פטריות למחבת, צד משומן למטה. לבשל 5 דקות או עד השחמה.
מפזרים באופן שווה עם הנותרים 1/4 כפית מלח. מגניב מעט; פורסים פטריות דק.
מוסיפים טופו, פטריות ובצל ירוק לתערובת שעורה.
שלב הנותרים 1 כף שמן, חומץ יין אורז, 2 כפות רוטב סויה, נקטר אגבה או דבש, זנגביל מגורד, ושום טחון בקערה קטנה, ערבוב עם מקציף.
טפטוף על תערובת שעורה בקערה; מערבבים היטב לשלב.
מגישים בטמפרטורת החדר או מקורר.