שפמנון מצופה קרמל
שפמנון מצופה קרמל עשוי להיות מתכון טוב כדי להרחיב את תיבת המתכון העיקרית שלך. מנה אחת מכילה עד 38 גרם חלבון 6 גרם של שומן, וסך הכל 239 קלוריות. המתכון הזה מכסה %23 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 4 מנות. זוהי אפשרות טובה אם אתה מחפש תפריט ללא גלוטן חלב חינם, מתכון זה של Allrecipes יש 42 אוהדים. גשו לסופר וקנו פילה שפמנון, פלפל טחון, בצל ירוק, וכמה דברים אחרים כדי להפוך אותו היום. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. עם כפית נסו שפמנון מצופה פקאן עם סוכות של שעועית חמאה, תירס צהוב, אורז שחור ותרד טרי, סוכריות מצופה קרמל תפוחים, ו אגוזים מתובלים מצופה קרמל (מתכונים דומים).
הוראות
מערבבים 1/3 כוס מים עם רוטב הדגים בקערה קטנה ומניחים בצד.
מערבבים שאלוט, שום, פלפל שחור, פתיתי פלפל אדום בקערה נפרדת ומניחים בצד.
חום 1/3 כוס מים ו 1/3 כוס סוכר במחבת גדולה מעל חום בינוני, ערבוב מדי פעם עד הסוכר הופך חום זהוב עמוק. מערבבים בעדינות בתערובת רוטב הדגים ומביאים לרתיחה. מערבבים בתערובת שאלוט ומבשלים עד שאלוט לרכך, ולאחר מכן מוסיפים את השפמנון. מכסים ומבשלים את השפמנון עד פתיתי הדגים בקלות עם מזלג, על 5 דקות בכל צד.
מניחים שפמנון על צלחת גדולה, לכסות, ולהניח בצד. להגדיל את החום גבוה ומערבבים 1/2 כפית סוכר. מערבבים את מיץ הסיד וכל רוטב שנאסף על הצלחת. מביאים לרתיחה ומבשלים עד שהרוטב מצטמצם.
יוצקים רוטב על שפמנון ומקשטים עם בצל ירוק וכוסברה.
יין מומלץ: פינו גריג ' יו., Gruener Veltliner, פינו נואר
פינו גריג ' יו, גרונר ולטלינר ופינו נואר הם הבחירה הראשונה שלי לשפמנון. דגים מגוונים כמו יין, אז קשה לבחור יינות שהולכים עם כל דג. יין לבן פריך, כגון פינו גריג ' יו או גרינר ולטלינר, יתאים לכל דג לבן בטעם עדין. דגים בשרניים, בטעם חזק כגון סלמון וטונה יכולים אפילו להתמודד עם יין אדום בהיר, כגון פינו נואר. ה-Zind-Humbrecht Clos Windsbuhl Vendange Tardive Pinot Gris עם דירוג 5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו משחק טוב. זה עולה בערך 99 דולר לבקבוק.
![Zind-Humbrecht Clos Windsbuhl Vendange Tardive פינו גריס]()
Zind-Humbrecht Clos Windsbuhl Vendange Tardive פינו גריס