קושימומחה
מוכן ב1 ש, 45 דק.
מנות10
ציון בריאות6
מגזין

תבשיל פטריות בקר

תבשיל פטריות בקר
צריך מנה עיקרית ללא חלב? תבשיל פטריות בקר יכול להיות מתכון נהדר לנסות. מתכון זה משמש 10. מנה אחת מכילה 208 קלוריות, 14 גרם חלבון, ו 5 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %10 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מההכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 1 שעה ו 45 דקות. מתכון זה מ טעם הבית דורש פלפל, שן שום, שמן קנולן, ועד 3 גבולות סטייק עגול עליון בקר. 1 אדם התרשמו מתכון זה. זה מושלם עבור סתיו. אם ניקח בחשבון את כל הגורמים, המתכון הזה מרוויח ציון כף של 35%, וזה די רע. אם אהבתם את המתכון הזה, תסתכל על המתכונים הדומים האלה: תבשיל בקר פטריות, תבשיל בקר ופטריות, ו תבשיל בקר ופטריות.

הוראות

1
מניחים קמח, מלח ופלפל בשקית ניילון; מוסיפים קוביות בקר ומנערים לציפוי מכל הצדדים. בשר בקר חום בשמן בסיר גדול. מערבבים פנימה בורדו או מרק, מים, פטריות, בצל, עלי דפנה, שום ופטרוזיליה; מביאים לרתיחה. מנמיכים את האש; מכסים ומבשלים במשך 1-1 / 2 שעות או עד שהבשר רך. לעבות אם תרצה.
מרכיבים שתצטרך
כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבןכרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן
עם קצת בשר עליהם (גב, צוואר, כנפיים וכו')עם קצת בשר עליהם (גב, צוואר, כנפיים וכו')
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקותג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות
1 לב מפאלדי טרי אם אפשר1 לב מפאלדי טרי אם אפשר
טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוגטבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג
1-1/2 כוס מרק עוף1-1/2 כוס מרק עוף
שזיפים מבושלים או פירות אחריםשזיפים מבושלים או פירות אחרים
3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות
סוכר אדום גססוכר אדום גס
רצועת קליפת לימון אחתרצועת קליפת לימון אחת
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
1/4 פאונד פרוס דק מעדניה הודו מעושן1/4 פאונד פרוס דק מעדניה הודו מעושן
אגוזי פקאן מזוגגים קצוצים, לא חובהאגוזי פקאן מזוגגים קצוצים, לא חובה
2
מגישים מעל אורז או אטריות.
מרכיבים שתצטרך
הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלתהצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת
כל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפלכל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפל

יין מומלץ: קברנה סוביניון, שבלי, Malbec

תבשיל עובד ממש טוב עם קברנה סוביניון, שאבלי ומלבק. יינות אדומים מלאים כמו מלבק וקברנה סוביניון הם הליווי המושלם לתבשיל בקר. תבשיל דגים כנראה דורש יין לבן, כמו שאבלי. הבעלים של אליזבת ספנסר בחר את קובי קברנה סוביניון המיוחד עם דירוג 4.7 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 48 דולר לבקבוק.
אליזבת ספנסר הבעלים נבחר מיוחד קובי קברנה סוביניון
אליזבת ספנסר הבעלים נבחר מיוחד קובי קברנה סוביניון
הקובצה הקלאסית היא מבחר חבית של קברנה סוביניון ואחוז קטן של זנים אחרים של בורדו אדום, שנבחרו כדי לשקף גישה קלאסית של נאפה לגינון של זן זה. הפרי גדל בעיקר על קרקעית העמק באקלים המיקרו חם יותר, ומציג איזון מושלם של שזיפים אדומים רכים ובשלים ומבנה שוקולד מריר. זה קברנה סוביניון הוא יותר מפואר, פירות קדימה ייצוג שלנו מקורי נאפה עמק קברנה, עדיין בבסיסו, זה נשאר נאמן קלאסי אליזבת ספנסר סגנון: איזון, אלגנטיות, וחן.