תבשיל פירות ים במפרץ צ'ספיק עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מנה זו מכילה כ 39 גרם חלבון 15 גרם של שומן, וסך הכל 440 קלוריות. המתכון הזה מכסה %41 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 8 מנות. זה מושלם עבור סתיו. אם יש לכם תפוחי אדמה, פטרוזיליה, שמן זיתוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש בשמן זית אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,בננה מוקפצת, גרנולן ופרפית יוגורט כקינוח. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב pescatarian דיאט. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 2 שעות. נסו תבשיל פירות ים, תבשיל פירות ים, ו תבשיל פירות ים (מתכונים דומים).
הוראות
1
מחממים את השמן בסיר כבד ומטגנים את הבצל, שום, כרישה ושומר עד שהתרכך מעט, כ -8 עד 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
עלי טרגון קצוצים טריים, לקישוט
טורטיות קמח טריות, להגשה
טורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
גב שומן חזיר
2
מוסיף את העגבניות, תפוחי אדמה, יין, מלאי, טימין, אורגנו, ועלה דפנה. מביאים לרתיחה, להפחית את החום, ומבשלים במשך 30 דקות.
מרכיבים שתצטרך
גב שומן חזיר
פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם
2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים
עד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונלי
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
3
מחית את התערובת בבלנדר או מעבד מזון.
ציוד שתשתמש בו
עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה
ליקריץ 42 מחרוזות אדומות
4
יוצקים דרך מסננת בסדר ולחזור לסיר.
ציוד שתשתמש בו
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף
גב שומן חזיר
5
מוסיפים את גרידת התפוז, זעפרן, מלח ופלפל. מבשלים מעל חום בינוני-נמוך, ערבוב לעתים קרובות, עד מופחת במקצת, על 20 עד 30 דקות.
מרכיבים שתצטרך
לחם לבן, פרוס דק (כ-18 פרוסות)
זעפרן
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
(או או רגיל)
6
בינתיים, מחממים את התנור ל 191°.
ציוד שתשתמש בו
סוכריות מצופות שוקולד
7
מברשת את פרוסות הלחם עם חמאה מומסת העליון עם שום. טוסט בתנור עד להשחמה.
מרכיבים שתצטרך
סוכריות מצופות שוקולד
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך 3/4 פאונד)
למריחה על טוסט אם רוצים
ציוד שתשתמש בו
סוכריות מצופות שוקולד
8
חותכים את הדג לחתיכות על 2 אינץ ' מרובע.
מרכיבים שתצטרך
ממתק תמנון בריט
9
מוסיפים לרוטב ומבשלים במשך 8 עד 10 דקות, או עד הדג כמעט נעשה.
מרכיבים שתצטרך
עצם הודו וצוואר הודו
ממתק תמנון בריט
10
מוסיף את בשר סרטנים וצדפות. מערבבים, ואז לכסות. מבשלים עד שהצדפות נפתחות. שמור 1 כוס של הנוזל להכנת Rouille.
מרכיבים שתצטרך
בשר סרטנים
תפוחי אדמה יוקון זהב, שטופים וחתוכים לקוביות בינוניות
11
הכן את הרוויל.
12
מניחים 1 חתיכת לחם שום בכל קערה, ואז כפית בדגים ומרק. תארגן את הצדפות למעלה.
מרכיבים שתצטרך
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך 3/4 פאונד)
שמנת מתוקה נוספת, אופציונלי
תפוחי אדמה יוקון זהב, שטופים וחתוכים לקוביות בינוניות