תרד, בצל מקורמל, ותפוחי אדמה מוקרמים

מחממים תנור ל 400 מעלות F (200 מעלות C).

שלב את תפוחי האדמה והתרד בתבנית אפייה 9x13 אינץ'; להפריש.

ממיסים 3 כפות חמאה בסיר על אש בינונית-נמוכה. מערבבים את הבצל, ומבשלים עד חום כהה, על 15 דקות. מערבבים את השום והקמח; לבשל 1 דקה יותר. מתבלים במלח ומערבבים את החלב והשמנת. מביאים לרתיחה מעל חום בינוני; לבשל ומערבבים עד הרוטב התעבה, על 10 דקות. מערבבים 3/4 של גבינת מונסטר עד מומס, ויוצקים על תפוחי האדמה.

מכסים את תפוחי האדמה בנייר אלומיניום ואופים בתנור שחומם מראש 30 דקות. לחשוף, ומבשלים 20 דקות יותר, ואז מפזרים את גבינת Muenster הנותרים, לחזור לתנור, ואופים עד תפוחי האדמה הם מכרז והגבינה היא מבעבעת, על 10 דקות יותר.