מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב4 שעות, 19 דק.
מנות10
ציון בריאות33
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
כריכי מועדון בגריל
מרק שעועית ירוקה עוצר נשימה של סבתא
חריף שום ואנשובי פרפל
מרק שעועית ירוקה שמנתי
סטייק צלוי בצלייה תפוזים
צ'ילי אטקינס
עוף סלסה משמש-תפוז
פנה עם ראגו הודו
פא-גיא-טה צ'ילי
תבשיל תפוחי אדמה
מתכונים קשורים
פיצה קונפטי
גלילי אביב + רוטב חריף
תירס עם גבינת פטה
צדפות קיץ עם תירס מתוק & עגבניות סוקוטש
מגזין

תרנגול הודו מזוגג ועשבי הדרים

תרנגול הודו מזוגג ועשבי הדרים
עשב ותרנגול הודו מזוגג הדר עשוי להיות רק המנה העיקרית שאתם מחפשים. מתאים ל-10 מנות. מנה אחת מכילה 806 קלוריות, 85 גרם חלבון ו 41 גר' של שומן. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 4 שעות ו-19 דקות. לך לחנות ותביא גרידת ליים, מנדרינה, מלח ופלפל, ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב הקמח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת תפוחים עם רוטב קרמל כקינוח. נסו הדר ועשב טורקיה, הודו פרי הדר ועשב צלוי, ו המבורגר הודו עם עשב והדר (מתכונים דומים).

הוראות

1
הכן חמאת מתחם הדרים: מערבבים יחד את כל החומרים בקערה בינונית עד מעורבב.
מרכיבים שתצטרך
חמאה בטעמיםחמאה בטעמים
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
2
הכן טורקיה: מחממים תנור ל 32
מרכיבים שתצטרך
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק
ציוד שתשתמש בו
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®
3
הסר את הקרביים והצוואר, ולשטוף את טורקיה עם מים קרים.
מרכיבים שתצטרך
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
4
ניקוז חלל היטב; טפיחה יבשה. לשחרר ולהרים את העור מטורקיה עם אצבעות, ללא לחלוטין detatching העור; להפיץ חמאה מורכבת מתחת. בזהירות להחליף את העור.
מרכיבים שתצטרך
חמאה בטעמיםחמאה בטעמים
20 עד 25 עלי תרד שלמים20 עד 25 עלי תרד שלמים
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק
5
מפזרים חלל עם 1 כף. מלח. חצאי הדר סקוויזה לתוך חלל; מקום סחוט פירות, עלי סלרי, ואת 2 המרכיבים הבאים בחלל. לקשור את הקצוות של הרגליים יחד עם מחרוזת; לקפל קצות הכנפיים תחת.
מרכיבים שתצטרך
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו
1 כף חמאה ללא מלח, מומסת, בתוספת 2 כפות לא מומסות1 כף חמאה ללא מלח, מומסת, בתוספת 2 כפות לא מומסות
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
6
מניחים את תרנגול ההודו על מתלה קלייה במחבת קלייה מרופדת בנייר אלומיניום, בצד השד למעלה.
מרכיבים שתצטרך
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץשרימפס מוקפץ
כרוב סגול, פרוס דקכרוב סגול, פרוס דק
7
יוצקים מרק בתחתית מחבת צלייה.
מרכיבים שתצטרך
שמנת מתוקה נוספת, אופציונלישמנת מתוקה נוספת, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
כרוב סגול, פרוס דקכרוב סגול, פרוס דק
1
מניחים 1/2 כוס חמאה ללא מלח, ריבה, ודבש בסיר קטן. מבשלים מעל חום בינוני-נמוך עד שחמאה נמסה.
מרכיבים שתצטרך
2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי
קיווי, פרוס בעובי של 1/4 אינץ'קיווי, פרוס בעובי של 1/4 אינץ'
1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים
ציוד שתשתמש בו
20 תותים טריים, ללא קליפה20 תותים טריים, ללא קליפה
2
הסר מהחום; sitr במלח הבא 4 מרכיבים.
מרכיבים שתצטרך
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
3
מברשת חצי זיגוג מעל טורקיה. באופן רופף לכסות טורקיה עם נייר כסף.
מרכיבים שתצטרך
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק
רוטב שומשום יפני מוכןרוטב שומשום יפני מוכן
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץשרימפס מוקפץ
4
אופים ב 325 על מדף התנור הנמוך ביותר במשך 1 שעה ו 30 דקות. לחשוף ולהתחכך בזיגוג.
מרכיבים שתצטרך
רוטב שומשום יפני מוכןרוטב שומשום יפני מוכן
ציוד שתשתמש בו
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®
5
אופים 1 שעה ו 25 דקות נוספות או עד מדחום בשר מוכנס לתוך החלק העבה ביותר של הירך רושמים 165, צליעה עם זיגוג שנותר כל 30 דקות. מגן עם רדיד אלומיניום כדי למנוע השחמה מוגזמת, במידת הצורך.
מרכיבים שתצטרך
רוטב שומשום יפני מוכןרוטב שומשום יפני מוכן
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
רוטב חם שמן שומשוםרוטב חם שמן שומשום
שרימפס מוקפץשרימפס מוקפץ
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®
6
הסר טורקיה מהתנור.
מרכיבים שתצטרך
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק
ציוד שתשתמש בו
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®
7
בואו לעמוד, מכוסה בנייר כסף, 30 דקות.
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץשרימפס מוקפץ
8
מניחים את טורקיה על מגש הגשה, ומשאירים שאריות במחבת.
מרכיבים שתצטרך
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
9
יוצקים על 1 כוס מחבת טפטוף לתוך כוס מדידה כוס 1 כוס.
ציוד שתשתמש בו
סוכריות ראש אווירסוכריות ראש אוויר
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
10
בואו לעמוד 10 דקות, שומן רזה מן טפטוף, הזמנת 1 כף. שמן.
11
חום שמורות 1 כף. שומן בסיר קטן מעל חום בינוני; להקציף בקמח. לבשל 1 דקה. בהדרגה להוסיף 1 כוס שמורות טפטוף, לטאטא כל הזמן. מבשלים 5 דקות או עד מעובה.
מרכיבים שתצטרך
סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)
ציוד שתשתמש בו
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופותצרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות
20 תותים טריים, ללא קליפה20 תותים טריים, ללא קליפה
12
מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם.
מרכיבים שתצטרך
פפרונצ'יני, לקישוטפפרונצ'יני, לקישוט
13
מקשטים הודו, אם תרצה, ומגישים עם רוטב.
מרכיבים שתצטרך
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק
6 שיני שום גדולות פרוסות דקות6 שיני שום גדולות פרוסות דקות

מרכיבים

1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרעצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו3551 לב מפאלדי טרי אם אפשרקישואים, חתוכים לקוביות בגודל 2.5 ס"מקישואים, חתוכים לקוביות בגודל 2.5 ס"מ10שרימפס וורידיםGarnishes: clementines, meyer lemons, pecans, kumquatsGarnishes: clementines, meyer lemons, pecans, kumquats23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'קמח לכל מטרהקמח לכל מטרה12 כפיות אבקת שוםרוזמרין טרי קצוץרוזמרין טרי קצוץ1אוראו ממולאים כפוליםמרווה טרייה קצוצהמרווה טרייה קצוצה23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'מרווה טרייה קצוצהמרווה טרייה קצוצה1אוראו ממולאים כפוליםטימין טרי קצוץטימין טרי קצוץ23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'טימין טרי קצוץטימין טרי קצוץ3שיני שום, טחוןשיני שום, טחון23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים1אוראו ממולאים כפוליםכסף ללא נעלייםכסף ללא נעליים1אוראו ממולאים כפוליםMeyer lemon zestMeyer lemon zest2חתיכות טופי הית' ברMeyer lemon zestMeyer lemon zest1ליים, חצויליים, חצוי1אוראו ממולאים כפולים2 כפות שמן בוטנים קלויים או שמן צמחי2 כפות שמן בוטנים קלויים או שמן צמחי1Meyer lemon, halvedMeyer lemon, halved791 לב מפאלדי טרי אם אפשרמרמלדה כתומהמרמלדה כתומה1אוראו ממולאים כפוליםפלפל טחון טריפלפל טחון טרי591 לב מפאלדי טרי אם אפשרגבעולי מרווה טרייםגבעולי מרווה טריים12 כפיות אבקת שוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום10שרימפס וורידיםמלח ופלפל לפי הטעםמלח ופלפל לפי הטעם1מנדרינה, חצוימנדרינה, חצוי1אוראו ממולאים כפוליםגרידת מנדרינהגרידת מנדרינה791 לב מפאלדי טרי אם אפשרעלי קורנית טרייםעלי קורנית טריים1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרחמאה ללא מלחחמאה ללא מלח1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרחמאה ללא מלח, מרוכךחמאה ללא מלח, מרוכך5קילוגרםהודו טרי או קפוא כולו, מופשרהודו טרי או קפוא כולו, מופשר
מאפינס תירס סלסה
כריכי מועדון בגריל
חבילות שעועית ירוקה מתוקה
מרק שעועית ירוקה חמצמץ וקרמי
פאי הפתעה סתיו
פקאנים חמישה תבלינים
מרק שעועית ירוקה עוצר נשימה של סבתא
מהפך לחם קישואים
חזיר אפוי עם רוטב מתוק
חריף שום ואנשובי פרפל