תרנגול הודו קלוי מלוח יבש עם פנזנלה של ירקות שורש קלויים

תרנגול הודו קלוי מלוח יבש עם ירקות שורש קלויים פנזנלן הוא חלב חינם מנה עיקרית. מתכון זה מכין 10 מנות עם 727 קלוריות, 95 גרם חלבון, ו 25 גרם שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %45 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. 10 אנשים מצאו שהמתכון הזה טעים ומשביע. זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור חג ההודיה. זה הוא במחיר סביר מתכון לחובבי אוכל ים תיכוני. לכו לחנות ואספו חומץ תפוחים, פלפל, מלח כשר ועוד מספר מצרכים להכנתו היום. מההכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 99 שעות ו -5 דקות. זה הביא לך על ידי אוכלרשת. עם כפית ציון 90%, המנה הזאת היא עצומה. מתכונים דומים: עוף צלוי עם חמאה יבשה, עוף צלוי עם חמאה יבשה, ו פנזנלה ירקות שורש קלויים עם ויניגרט רימון פלפל אדום קלוי.

הוראות

צפו כיצד להכין את המתכון הזה.

לתרנגול ההודו: ארבעה ימים לפני השירות, הניחו את המלח, המרווה, הטימין, גרגירי הפלפל השחור והפלפל לתוך מטחנת תבלינים ודופקים עד שגרגירי הפלפל והפלפל נטחנים גס, 5 עד 6 פולסים. הניחו בצד.

מרכיבים שתצטרך

צרור עשבי תיבול של כוסברה טרייה, מיורן או אורגנו וטימין

10 שוקי עגל בשרניים, בעובי 2 עד 3 סנטימטרים

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק

1/2 ענף רוזמרין

לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום

הניחו את הודו, בצד החזה כלפי מטה, על קרש חיתוך גדול כשהזנב הכי קרוב אליכם. השתמש בסכין חשמלית או במספרה למטבח כבד כדי לחתוך צד אחד של עמוד השדרה. סובב את הציפור וחתך את הצד השני של עמוד השדרה. שמור את עמוד השדרה למלאי גיבלט. השלך את כל כיסי השומן או עודפי העור שנמצאים בתוך ההודו. סובב את צד חזה ההודו כלפי מעלה והשתמש בעקב הידיים כדי ללחוץ כלפי מטה על שני השדיים, עד שתשמע צליל פיצוח והציפור השתטחה מעט.

מרכיבים שתצטרך

חצי חזה הודו בעור

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה

ציוד שתשתמש בו

קרש חיתוך

רול פירות צהוב אחד

משפשפים את המלח המתובל משני צידי ההודו.

מרכיבים שתצטרך

מקלות חטיף בשר בטעם פפרוני כל אחד), חתוכים לחתיכות בגודל ביס

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות

הניחו את ההודו על תבנית חצי גיליון מרופדת בנייר אפייה, בצד החזה כלפי מעלה עם רגליים רצות עם הצד הארוך של התבנית. אחסן, לא מכוסה, במקרר למשך 4 ימים.

מרכיבים שתצטרך

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

ציוד שתשתמש בו

דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של נשים כפריות

שרימפס מוקפץ, קלוף

הסר את תרנגול הודו מהמקרר ולהשאיר בטמפרטורת החדר למשך שעה 1.

מרכיבים שתצטרך

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

מניחים את הפטרניפס והרוטבגה בתבנית צלייה גדולה ללא מקל, זורקים עם שמן צמחי ומניחים בצד.

מרכיבים שתצטרך

1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים

שמן זית, לקלייה

רוטבגס, קלוף וחתוך לקוביות בגודל 1-1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

כרוב סגול, פרוס דק

מניחים מתלה אחד באמצע התנור ושני מספיק רחוק למטה כדי שתבנית הצלייה תתאים.

ציוד שתשתמש בו

כרוב סגול, פרוס דק

דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של Country Woman

מחממים את התנור ל 425 מעלות צלזיוס.

ציוד שתשתמש בו

דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של Country Woman

הניחו את ההודו ישירות על המדף האמצעי של התנור כשהרגליים בניצב למוטות המתכת של המתלה.

מרכיבים שתצטרך

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

ציוד שתשתמש בו

דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של Country Woman

מניחים את תבנית הצלייה עם הפטרניפס והרוטבגה על המדף שמתחת להודו וצולים את שניהם למשך 30 דקות.

מרכיבים שתצטרך

שמן זית, לקלייה

רוטבגס, קלוף וחתוך לקוביות בגודל 1-1/2 אינץ'

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

ציוד שתשתמש בו

כרוב סגול, פרוס דק

מנמיכים את האש ל -350 מעלות צלזיוס.

מוסיפים את הבצל האדום לירקות הצלייה ומערבבים לאיחוד. ממשיכים לצלות גם את הירקות וגם את ההודו עד שמדחום בדיקה המוחדר לחלק העבה ביותר של השד רושם 155 מעלות פרנהייט, 40 עד 50 דקות נוספות.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)