מסלמון מעושן ועד ממתקים עם זעפרן וכדורי בשר שוודיים, המטבח של סקנדינביה מספר את סיפורי הלוחמים הוויקינגים יחד עם סיפורם של השפים המודרניים והפירוש שלהם למזון של צפון אירופה. המטבח הסקנדינבי מייצג את השילוב המושלם של שימור מסורות – כמו מנת סרטן נהרות - עם מבט לעתיד הכולל שילוב שיטות בישול, שיטות גידול בר קיימא ותרבות של אפשרויות קולינריות ללא בשר. ריכזנו עבורכם המתכונים הסקנדינביים האהובים עלינו המעלים על נס את האוכל של שוודיה, נורבגיה, דנמרק ופינלנד.