מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב1 ש, 5 דק.
מנות8
ציון בריאות5
מטבחיםנורדיסקנדינביתאירופה
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
אנג'ל פוד טריפל
מינסטרונה תפוחי אדמה
לחם סודה אירי
תבשיל אורז איטלקי
מתוקה טריפל
טירמיסו אוכמניות ליים
סטייקים ספרדיים צבועים במחבת
Palacsinta של סבתא אירנה (קרפים הונגריים)
סלט יווני
גורפ דרום-מערבי
מתכונים קשורים
שעועית צ'יפוטלה ואורז
שמנת צדפה לינגוויני
כריכי הודו בגריל
שקדי בקר בגריל עם מחית סלק זהב וגבינה כחולה
מגזין

כדורי בשר שוודיים

כדורי בשר שוודיים
המתכון של כדורי בשר שוודים ניתן להכין בסביבות שעה ו-5 דקות . , מתכון זה מכסה 12% מהדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. מתכון זה מכיל 8 מנות עם 301 קלוריות , 17 גרם חלבון ו -17 גרם שומן כל אחת. למתכון הזה מ- Foodnetwork יש 1 מעריצים. זה עובד היטב כמנה עיקרית. זהו מתכון זול למדי עבור חובבי אוכל סקנדינבי. אם יש לכם אבקת חרדל, מלח כשר, שרי ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, תוכלו להכין אותו. אם לוקחים בחשבון את כל הגורמים, המתכון הזה זוכה לציון של 51% , שהוא מוצק. קציצות שוודיות (קציצות איקאה) , קציצות שוודיות וקציצות שוודיות דומות מאוד למתכון הזה.

הוראות

1
ממיסים את החמאה במחבת בינונית על אש בינונית-גבוהה.
מרכיבים שתצטרך
6 צלעות או צלעות חזיר מעצם עצם (8 אונקיות כל אחת)6 צלעות או צלעות חזיר מעצם עצם (8 אונקיות כל אחת)
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)
2
מוסיפים את הבצל, מתבלים במלח ומבשלים עד להזהבה, 4 עד 6 דקות; לְהַפְרִישׁ.
מרכיבים שתצטרך
20 פרוסות זוקיני דקות20 פרוסות זוקיני דקות
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
3
מערבבים 1/2 כוס פירורי לחם והחלב בקערה; מניחים בצד עד שהחלב נספג, 1 עד 2 דקות. מערבבים בקערה גדולה את אבקת השרי והחרדל עד להמסה, ואז טורפים פנימה ביצה אחת.
מרכיבים שתצטרך
אבקת חרדלאבקת חרדל
חבילה אחת (12 אונקיות) שעועית ירוקה טרייה, קצוצהחבילה אחת (12 אונקיות) שעועית ירוקה טרייה, קצוצה
קליפת אבטיח כבוש, 1 צנצנתקליפת אבטיח כבוש, 1 צנצנת
קני סוכריות מרוסקים נוספיםקני סוכריות מרוסקים נוספים
2 כפות לימון סחוט טרי, או לפי הטעם2 כפות לימון סחוט טרי, או לפי הטעם
ציוד שתשתמש בו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
4
מוסיפים את פירורי הלחם המושרים, הבצל המושחם, בשר החזיר, הודו, דבש, פלפל אנגלי, 2 כפיות מלח ופלפל לפי הטעם. מערבבים בעדינות עם הידיים עד לאיחוד.
מרכיבים שתצטרך
חבילה אחת (12 אונקיות) שעועית ירוקה טרייה, קצוצהחבילה אחת (12 אונקיות) שעועית ירוקה טרייה, קצוצה
גלידה או קצפת, לא חובהגלידה או קצפת, לא חובה
8 (U-12) שרימפס8 (U-12) שרימפס
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק
1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים
20 פרוסות זוקיני דקות20 פרוסות זוקיני דקות
2 (1 1/4 פאונד) שקדי חזיר קצוצים לגמרי, חתוכים ל-8 חתיכות2 (1 1/4 פאונד) שקדי חזיר קצוצים לגמרי, חתוכים ל-8 חתיכות
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
5
הרטיב את ידיך; יוצרים מהתערובת 36 קציצות קטנות, ככף אחת כל אחת. מניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה, מכסים בניילון נצמד ומעבירים למקרר ל-4 שעות לפחות או ללילה.
מרכיבים שתצטרך
1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר
סוכריות אווירסוכריות אוויר
ציוד שתשתמש בו
1 1/4 כוסות Pillsbury® Creamy Supreme® וניל פרוסטינג1 1/4 כוסות Pillsbury® Creamy Supreme® וניל פרוסטינג
ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®
תמצית וניל שקופה או מיםתמצית וניל שקופה או מים
6
שים את 1 כוס פירורי הלחם הנותרים בצלחת רדודה.
מרכיבים שתצטרך
חבילה אחת (12 אונקיות) שעועית ירוקה טרייה, קצוצהחבילה אחת (12 אונקיות) שעועית ירוקה טרייה, קצוצה
7
טורפים בקערה את 2 הביצים הנותרות ו-2 כפות מים. טובלים כל קציצה בביצה, נותנים לעודף לטפטף, ואז מגלגלים את פירורי הלחם; להחזיר לתבנית האפייה.
מרכיבים שתצטרך
חבילה אחת (12 אונקיות) שעועית ירוקה טרייה, קצוצהחבילה אחת (12 אונקיות) שעועית ירוקה טרייה, קצוצה
1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר
1 כפית מלח היקורי מעושן1 כפית מלח היקורי מעושן
2 כפות לימון סחוט טרי, או לפי הטעם2 כפות לימון סחוט טרי, או לפי הטעם
דראגי פנינה לבנותדראגי פנינה לבנות
צנצנת עגבניות מיובשות ארוזות בשמן, סחוטות וקצוצותצנצנת עגבניות מיובשות ארוזות בשמן, סחוטות וקצוצות
ציוד שתשתמש בו
ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®
לימון סחוט טרי, או לפי הטעםלימון סחוט טרי, או לפי הטעם
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
8
מחממים בערך 1 1/2 אינץ' שמן צמחי בסיר גדול על אש בינונית-גבוהה עד שמדחום לטיגון עמוק רושם 325 מעלות צלזיוס. עובדים בקבוצות, מטגנים את הקציצות, תוך ערבוב עדין עם כף מחוררת, עד שהם מזהיבים ומבושלים, 3 עד 4 דקות.
מרכיבים שתצטרך
2 קופסאות 15 אונקיות הומייני, סחוטות ושטיפות2 קופסאות 15 אונקיות הומייני, סחוטות ושטיפות
1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר
ציוד שתשתמש בו
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועותBall® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
רוטב חם שמן שומשוםרוטב חם שמן שומשום
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוףמלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
9
מעבירים לצלחת מרופדת בנייר סופג ומתבלים במלח.
מרכיבים שתצטרך
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
ציוד שתשתמש בו
ל-4 עלי בזיליקום טריים, פרוסים דקל-4 עלי בזיליקום טריים, פרוסים דק
10
תן לעמוד 10 דקות.
11
מקפלים את שימור הלינגונברי לתוך השמנת החמוצה ומעליהם את השמיר. משפדים כל קציצה עם פרוסת מלפפון כבוש ומגישים עם קרם הלינגנוברי.
מרכיבים שתצטרך
LingonberriesLingonberries
צ'יפס חמאה ושבבי שוקולד חצי מתוקצ'יפס חמאה ושבבי שוקולד חצי מתוק
משמרמשמר
1-1/2 אונקיות. ג'ין1-1/2 אונקיות. ג'ין
1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר
דובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצוייםדובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצויים
שמירשמיר
ציוד שתשתמש בו
סוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקותסוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקות
12
צילום מאת אנה וויליאמס

מרכיבים

1626 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקחבילה אחת (12 אונקיות) שעועית ירוקה טרייה, קצוצהחבילה אחת (12 אונקיות) שעועית ירוקה טרייה, קצוצה1פרוסהמלפפון חמוץ טרי, להגשהמלפפון חמוץ טרי, להגשה21 כוס אפונה, קפואה או משומרת, כפי שהיא. מיובש, משוחזר. טרי, פר מבושל.שרי יבששרי יבש3largesביציםביצים8ריבס, קצוץ טרי או קפואשמיר טרי קצוץ, לציפוישמיר טרי קצוץ, לציפוי11 כוס אפונה, קפואה או משומרת, כפי שהיא. מיובש, משוחזר. טרי, פר מבושל.allspice הקרקעallspice הקרקע227אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)חזיר טחוןחזיר טחון227אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)הודו טחוןהודו טחון1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים8ריבס, קצוץ טרי או קפואמלח כשרמלח כשר816 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקקני סוכריות מרוסקים נוספיםקני סוכריות מרוסקים נוספים11 כוס אפונה, קפואה או משומרת, כפי שהיא. מיובש, משוחזר. טרי, פר מבושל.אבקת חרדלאבקת חרדל11 ליטר חלב מלא, בטמפרטורת החדרבצל, קצוץ דקבצל, קצוץ דק8ריבס, קצוץ טרי או קפואפלפל טחון טריפלפל טחון טרי3(חוֹרֶף)שימורי אוכמניות או אוכמניותשימורי אוכמניות או אוכמניות1156 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקצ'יפס חמאה ושבבי שוקולד חצי מתוקצ'יפס חמאה ושבבי שוקולד חצי מתוק1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)חמאה ללא מלחחמאה ללא מלח8ריבס, קצוץ טרי או קפואשמן צמחי לטיגוןשמן צמחי לטיגון
כדורי צ'יזבורגר בייקון
שעועית צ'יפוטלה ואורז
שמנת צדפה לינגוויני
קשיות גבינה
כריכי הודו בגריל
פאי פקאן
שקדי בקר בגריל עם מחית סלק זהב וגבינה כחולה
לחמניות קינמון אגוזים
קציצות ממולאות מוצרלה
אנג'ל פוד טריפל