Gyros כבש יווני-אמריקאי

Name: Gyros כבש יווני-אמריקאי
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: ים תיכוני, אירופה, יווני
Ingredients: 85 דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ. בייקון (או על 5 פרוסות בייקון פרוס), לחתוך לחתיכות 1 אינץ; 1 חתיכות טופי הית' בר נקניקיית חזיר לא מכוסה; 4 שרימפס וורידים מלפפונים קלופים קלופים; 1 2 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים שום, טחון על microplane; 4 שרימפס וורידים רוטב חריף; 2 חתיכות טופי הית' בר מלח כשר (או 1 כפית מלח שולחן); 454 דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ. טלה טחון (או קרקע 85% בשר טחון רזה—ראה הערה); 2 חתיכות טופי הית' בר מיץ מ 1 לימון; 59 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר 2 פלפלי צ'יפוטלה גדולים ברוטב אדובו קצוצים דק בתוספת 2 כפות רוטב אדובו; 4 שרימפס וורידים בצל קצוץ דק; 2 3 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ' הרים עלי אורגנו טריים (או 1/2 כפית מיובשת); 2 3 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ' פטרוזיליה קצוצה או מנטה; 4 פיתה רכה, יד-משך בסגנון (לא פיתה כיס); 4 שרימפס וורידים עגבניות טריות קצוצות; 177 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר יוגורט רגיל ולא ממותק

Gyros כבש יווני-אמריקאי יכול להיות רק המנה העיקרית שאתה מחפש. מנה אחת מכילה 719 קלוריות, 32 גרם חלבון ו 45 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %21 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 4 מנות. הרבה אנשים הכינו את המתכון הזה, ו-2484 אמרו שזה היה במקום. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. גשו לסופר וקנו בייקון, רוטב חריף, מלפפון, ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב המיונז אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,סופר! עוגיות חמאת בוטנים עשויות קלות יותר כקינוח. נסו גירוס עם עוף יווני, Gyros יווני עם כדורי בשר, ו גירוס עם עוף יווני (מתכונים דומים).

הוראות

מערבבים כבש, מלח, פלפל, אורגנו בקערה בינונית.

מרכיבים שתצטרך

עד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונלי

צלעות חזיר ללא עצמות, חתוכות לחתיכות של 2 אינץ'

אפונה קלופה, לא חובה

גרעיני דלעת לא קלויים

ציוד שתשתמש בו

קערת גביע וופל בגודל סטנדרטי

מערבבים עם הידיים עד הומוגנית. מכסים ומקררים לפחות 1 שעה או עד מעל ללילה. בינתיים, מניחים יוגורט במסננת משובחת מעל קערה קטנה. אפשר לנקז במקרר במשך 1 שעה. התאם את מתלה התנור למצב בינוני וחמם מראש את התנור ל-300 ° F.

מרכיבים שתצטרך

2 פחיות (15-1/4 אונקיות כל אחת) אגסים פרוסים, מסוננות היטב

ציוד שתשתמש בו

עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף

קערת גביע וופל בגודל סטנדרטי

12 צלעות טלה, מצופות עצמות

מניחים תערובת קרה בקערה של מעבד מזון עם בצל, שום ובייקון. תהליך עד מחית חלקה נוצר, על 1 סך דקה, גירוד הצדדים עם מרית גומי לפי הצורך.

מרכיבים שתצטרך

2 בצלים לבנים או צהובים קטנים עד בינוניים, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ

1-1/2 כוסות KRAFT® מגוררת גבינת צ'דר משולשת עם מגע של PHILADELPHIA®, מחולקת

חתוך לקוביות בגודל 3 עד 4 אינץ' - או תחליף בכתף טלה

ציוד שתשתמש בו

עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה

4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט

קערת גביע וופל בגודל סטנדרטי

קו מעוטר גיליון אפייה עם רדיד אלומיניום. עם ידיים לחות, ליצור תערובת בשר לתוך מלבן על 1 1/2 אינץ 'גבוה, 8 אינץ' ארוך, ו 5 אינץ ' רחב.

מרכיבים שתצטרך

2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

חזה הודו ללא עור וללא עצמות, חתוך לרצועות

1 1/2 פאונד חזה הודו ללא עור וללא עצמות, חתוך לרצועות

אופים עד מרכז כיכר קורא 68° על מדחום מיד לקרוא, על 30 דקות. אפשר כיכר לנוח בטמפרטורת החדר במשך רבע שעה (או לקרר עד שבוע - ראה הערה)

ציוד שתשתמש בו

רוטב חם שמן שומשום

12 צלעות טלה, מצופות עצמות

בינתיים, להכין רוטב.

מרכיבים שתצטרך

עצם הודו וצוואר הודו

מערבבים יוגורט מתוח, מיונז, שום, מיץ לימון, פטרוזיליה ומערבבים לשלב. מתבלים לפי הטעם במלח. מקררים, מכוסים, עד שמוכנים לשימוש.

מרכיבים שתצטרך

יוגורט יווני

שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים

2 פלפלי צ'יפוטלה גדולים ברוטב אדובו קצוצים דק בתוספת 2 כפות רוטב אדובו

1/4 כוס שומן חזיר

2 בצלים לבנים או צהובים קטנים עד בינוניים, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ

גרעיני דלעת לא קלויים

התאם מתלה broiler למיקום הגבוה ביותר (על 1 1/2 ל 2 אינץ ' מאלמנט broiler) ו broiler preheat. כיכר פרוסה לרוחב לרצועות 1 / 8 עד 1/4 אינץ '(כל רצועה צריכה להיות באורך 5 אינץ 'ו 1 1/2 אינץ' רחב).

ציוד שתשתמש בו

לתבלין (פובלנוס ישתנה בחריפותם

להניח רצועות על גיליון אפייה rimmed מרופד בנייר אלומיניום צלוי עד הקצוות חומים ופריכים, על 2 דקות. אוהל עם רדיד אלומיניום. לחם חם על ידי הנחת תבנית אפייה מעוטרת וצליה עד רך וגמיש, כ -45 שניות לכל צד.

מרכיבים שתצטרך

1-1/2 כוסות בירה