אגרולים עם בקר

Name: אגרולים עם בקר
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 16
Cuisine: סיני, אסייתי
Ingredients: 1 ראש גדול כרוב, קרוע דק; 1 לדוגמה, ירקות (למשל, תרד) שום מיובש; 454 פלפל האבנרו אריזת אריזות אגרול; 1 אוראו ממולאים כפולים גינגר קרקע; 1 לדוגמה, ירקות (למשל, תרד) 2 עד 3 כפות טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג שהוא; 454 פלפל האבנרו בשר טחון רזה; 1 בצל, פרוס דק; 1 לדוגמה, ירקות (למשל, תרד) 1/2 כוס יין מרסלה מתוק; 2 קרום: פירורי קרקר גרהם קליפת אבטיח כבוש, 1 צנצנת; 2 קרום: פירורי קרקר גרהם צלי חזיר שלם, קצוץ; 2 בצל צהוב בינוני, קצוץ שמן צמחי לטיגון עמוק; 59 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר גרעיני חמניות נוספים, אופציונלי; 1 אוראו ממולאים כפולים סוכר לבן

שכחו מלצאת לאכול בחוץ או להזמין טייק אווי בכל פעם שאתם מתחשק לכם אוכל סיני. נסו להכין אגרולים עם בקר בבית. מתכון ללא מוצרי חלב זה מספיק ל-16 מנות . מנה אחת מכילה 357 קלוריות , 10 גרם חלבון ו -26 גרם שומן . מתכון זה מ-Allrecipes דורש רוטב סויה, שום, פלפל טחון ובשר בקר טחון. כמה אנשים מאוד אהבו את המתכון הזה. 210 אנשים הכינו את המתכון הזה והיו יכינו אותו שוב. מההכנה ועד לצלחת, המתכון לוקח כ -45 דקות . בסך הכל, מתכון זה מקבל ציון סופגני מוצק של 70% . אם אהבתם את המתכון הזה, עיינו במתכונים דומים הבאים: אגרולים פיליפיניים , אגרולים מונטה קריסטו , אגרולים עם שרימפס וסרטן .

הוראות

במחבת גדולה על אש בינונית-גבוהה, טגנו את הבשר, לאחר מכן ערבבו פנימה בצל, שום, 2 כפות רוטב סויה, חצי כפית מלח, חצי כפית פלפל, 2 כפות שרי וג'ינג'ר. המשיכו לטגן רק עד שהבצל רך.

מרכיבים שתצטרך

1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות

פירורי בשר צמחוני קפואים

1 כוס מירין, או סאקה מתוק

טורטיות קמח טריות, להגשה

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)

קליפת אבטיח כבוש, 1 צנצנת

ג'לפנו, חתוך לרצועות דקות

ועוד 2 כפות מי קרח

ציוד שתשתמש בו

קוביות מילוי לא מתובלות או לחם יבש חתוך לקוביות

מעבירים את התערובת לקערה ומניחים בצד.

ציוד שתשתמש בו

ועוד 2 כפות מי קרח

באותה מחבת, מטגנים את הכרוב עם מים, כף שמן, סוכר, יתרת רוטב הסויה, שרי, מלח ופלפל. ממשיכים לטגן עד שהכרוב פריך-רך, כ-5 דקות. מחזירים את תערובת הבשר למחבת ומערבבים יחד עם הכרוב על אש נמוכה עד לחימום מלא.

מרכיבים שתצטרך

1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות

מתכון לפיצוצ'רי

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)

קליפת אבטיח כבוש, 1 צנצנת

5 כוסות קמח רב תכליתי, ועוד קצת לרידודי בצק

1/2 עד 2/3 כוס, ועוד 2 כפות מי קרח

2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

ועוד 2 כפות מי קרח

1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה

ציוד שתשתמש בו

קוביות מילוי לא מתובלות או לחם יבש חתוך לקוביות

הסירו מהאש.

יוצקים שמן למחבת עמוקה ומחממים ל-175 מעלות צלזיוס (350 מעלות פרנהייט). ממלאים כל עטיפה של אגרול בכ-1/4 כוס מלית ומגלגלים לפי הוראות היצרן. מטגנים בשמן שחומם מראש עד להזהבה.

מרכיבים שתצטרך

חמאה לא מלוחה, צוננת וחתוכה לקוביות, ועוד כף אחת למחבת