הכנת מכונת הודו ירוקה "Mean Green Turkey Machine" אורכת כ -11 שעות ו-55 דקות מתחילתה ועד סופה. מנה אחת של מנה זו מכילה כ -112 גרם חלבון , 31 גרם שומן , וסך של 957 קלוריות . תמורת 5.07 דולר למנה , מתכון זה מכסה 48% מהצריכה היומית שלכם של ויטמינים ומינרלים. מתכון זה מספיק ל-8 מנות. כמה אנשים הכינו את המתכון הזה, ו-14 יגידו שהוא מושלם. הוא מוגש לכם על ידי Foodnetwork. אם יש לכם סירופ אגבה, גרידת ליים, טקילה ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתם יכולים להכין אותו. הוא מתאים גם כמנה עיקרית יקרה. עם ציון סופגני של 85% , מנה זו יוצאת דופן. נסו את Penettone For Bread Machine , Baklava From Turkey ו- Turkey Kale Tacos (מתכונים דומים).
הוראות
1
צפו כיצד להכין את המתכון הזה.
2
שוטפים את תרנגול ההודו.
מרכיבים שתצטרך
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק
3
הוסיפו את מי המלח לכלי גדול או לשקית ניילון הניתנת לסגירה חוזרת והטביעו את תרנגול ההודו במים. מקררים במשך 8 עד 12 שעות.
מרכיבים שתצטרך
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק
1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
3 כוסות (6 אונקיות) בצל מטוגן מקורי של French's® או צ'דר
4
שטפו וייבשו את תרנגול ההודו. חממו תנור ל-200 מעלות צלזיוס. תבלו את תרנגול ההודו מבפנים ומבחוץ במלח ופלפל. הכינו את הפלפלים על ידי סידורם מתחת לגריל על אש נמוכה עד להשחמה.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
נתחי פילה חזה עוף פרוסים דק ללא עור וללא עצמות (בערך)
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק
ציוד שתשתמש בו
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות
5
מניחים אותם בקערה גדולה ומכסים בנייר כסף עד שהם יתקררו מספיק כדי שניתן יהיה לטפל בהם.
ציוד שתשתמש בו
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
כפית אחת של מיץ לימון GOYA®
6
הסירו את הקליפה, הגבעולים והגרעינים (אין לשטוף תחת מים) וקוביות.
מרכיבים שתצטרך
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
1 כוס גריסי פנינה לבנים
7
במחבת בינונית על אש בינונית-גבוהה, הוסיפו את שמן הקנולה, וכשהוא חם, הוסיפו את הפלפלים הקצוצים וטגנו במשך 2-3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
8 פרוסות (בעובי 1/4 אינץ') גבינה שוויצרית
נתחי פילה חזה עוף פרוסים דק ללא עור וללא עצמות (בערך)
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
8
מוסיפים את השום, הכמון, הכוסברה הקצוצה והבצל הירוק. מבשלים במשך 2 עד 3 דקות ומתבלים במעט מלח ופלפל, לפי הטעם. מוסיפים את הקליפה והמיץ של ליים אחד ומקפיאים עם רבע כוס טקילה.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
ג'ינג'ר שלם, מרוסק
3 כפות שמן צמחי
טקילה
שום גויה®
בצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ
תלתלי שוקולד לבן לאפייה
1 אונקיה כרוב סגול, קצוץ
9
מסירים מהאש, מעבירים לצלחת, מפזרים באופן שווה ומניחים להתקרר.
10
העבירו בזהירות את ידכם מתחת לעור חזה ההודו, וצרו כיס מהצוואר ועד לתחתית החזה משני הצדדים. העמידו את ההודו בקערה גדולה או בכלי מדידה של 8 כוסות, כדי לסייע בשמירה על ההודו זקוף. דחפו בעדינות חצי מתערובת הפלפלים לתוך כל כיס עור, הניחו את העוף על גבו ופיזרו את מילוי הפלפלים בצורה אחידה. חתכו כל שומן עודף מהגוף והכניסו את הכנפיים לאחור.
מרכיבים שתצטרך
מעבדים גבינה אמריקאית, חתוכה לרצועות
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק
שרימפס ענק, זנבות על, קלופים ופורחים
ציוד שתשתמש בו
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
11
מכניסים את הבצל, חצי צרור כוסברה וחצאי הליים החתוכים לחלל התבנית ומסדרים על רשת צלייה בתבנית צלייה.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות שמן צמחי
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
1 אונקיה כרוב סגול, קצוץ
ציוד שתשתמש בו
כרוב סגול, פרוס דק
12
צולים עד שהטמפרטורה הפנימית רושמת 165 מעלות פרנהייט במדחום לקריאה מיידית, כ-15 עד 20 דקות לכל פאונד, כ-3 וחצי שעות.
ציוד שתשתמש בו
רוטב חם שמן שומשום
13
מוציאים את תרנגול ההודו מהתנור ומניחים על קרש חיתוך. מכסים בנייר אלומיניום ומניחים לו לנוח 15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק
ציוד שתשתמש בו
כפית אחת של מיץ לימון GOYA®
קרש חיתוך
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות
14
בזמן שההודו נח, הסירו את שאריות השומן מהחלק העליון של המחבת וחממו על אש בינונית-גבוהה. גרדו שאריות שומן מהחלק התחתון והוסיפו את ציר העוף. צמצמו את הרתיחה במשך 8 דקות, לאחר מכן הנמיכו את האש והוסיפו את חצי-חצי המשקה ואת הטקילה הנותרת. צמצמו את הרתיחה במשך 5 דקות ותקנו תיבול עם מלח ופלפל לפי הטעם. סננו והחזיקו חם.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
(הוציאו כבד וצוואר)
חצי וחצי
למרקם חלק וניתן למריחה
טקילה
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
15
פורסים את תרנגול ההודו, מסדרים על צלחת הגשה ומגישים עם רוטב סלט.
מרכיבים שתצטרך
Au Jus
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק