קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות12
ציון בריאות2
מטבחיםאמריקאי
סוגי מאכליםקינוח
מגזין

קאפקייקס גנאש שוקולד

קאפקייקס גנאש שוקולד
קאפקייקס גנאש שוקולד הוא מתכון אמריקאי ל-12 מנות. מנה אחת מכילה 453 קלוריות , 6 גרם חלבון ו -21 גרם שומן . תמורת 63 סנט למנה , מתכון זה מכסה 9% מהצריכה היומית שלך של ויטמינים ומינרלים. אם יש לכם גרגירי קפה, ביצים, סוכר וקומץ מרכיבים אחרים הם כל מה שצריך כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. 22 אנשים ניסו ואהבו את המתכון הזה. הוא מתאים היטב כקינוח. מההכנה ועד לצלחת, המתכון לוקח בערך 45 דקות . הוא מובא אליכם על ידי Foodnetwork. עם ציון כף של 38% , המנה הזו די גרועה. קאפקייקס שוקולד ממולאים בחמאת בוטנים עם ציפוי גנאש שוקולד , קאפקייקס וניל + ציפוי גנאש שוקולד שמנת חמוצה , ועוגת שכבות שוקולד עם גנאש דומים מאוד למתכון הזה.

הוראות

1
צפו כיצד להכין את המתכון הזה.
2
מחממים תנור ל-325 מעלות פרנהייט. מרפדים תבנית מאפינס בתבניות נייר.
ציוד שתשתמש בו
16 אונקיות נוזליות סירופ שוקולד של הרשי16 אונקיות נוזליות סירופ שוקולד של הרשי
16 אונקיות נוזליות סירופ שוקולד של הרשי16 אונקיות נוזליות סירופ שוקולד של הרשי
3
הקציפו את החמאה והסוכר בקערת מיקסר חשמלי עם אביזר משוך עד לקבלת תערובת בהירה ואוורירית.
מרכיבים שתצטרך
אגס אחד (כגון אנז'ו או בארטלט), קצוץ דקאגס אחד (כגון אנז'ו או בארטלט), קצוץ דק
שמנת חמה חצי חצישמנת חמה חצי חצי
אגסים פרוסים (פחיות כל אחת), מסוננים היטבאגסים פרוסים (פחיות כל אחת), מסוננים היטב
ציוד שתשתמש בו
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקוגבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
קערת גביע וופל בגודל סטנדרטיקערת גביע וופל בגודל סטנדרטי
4
מוסיפים את הביצים, אחת בכל פעם.
מרכיבים שתצטרך
תערובת עוגה טבעית באריזהתערובת עוגה טבעית באריזה
5
מערבבים פנימה את סירופ השוקולד והוניל.
מרכיבים שתצטרך
קערת גביע וופל בגודל סטנדרטי אחת עם כ-50 קלוריותקערת גביע וופל בגודל סטנדרטי אחת עם כ-50 קלוריות
סוכריות פרוסות Neccoסוכריות פרוסות Necco
6
מוסיפים את הקמח וגרגירי הקפה ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה. אין להקציף יתר על המידה, אחרת הקאפקייקס יהיו קשים.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס מזון גזם לתינוקות1/2 כוס מזון גזם לתינוקות
לחתוך לקוביותלחתוך לקוביות
חמאה קרה לא מלוחה (1 מקל), חתוכה לקוביותחמאה קרה לא מלוחה (1 מקל), חתוכה לקוביות
7
יוצקים את הבלילה לתבניות המאפינס ואופים במשך 30 דקות, או עד שהמאפינס מתייצב במרכז. אין לאפות יתר על המידה!
ציוד שתשתמש בו
1 1/2 כוסות קישואים מגוררים, סחוטים יבשים1 1/2 כוסות קישואים מגוררים, סחוטים יבשים
12 צלעות טלה, מצופות עצמות12 צלעות טלה, מצופות עצמות
8
מצננים לחלוטין בתבנית המאפינס.
ציוד שתשתמש בו
16 אונקיות נוזליות סירופ שוקולד של הרשי16 אונקיות נוזליות סירופ שוקולד של הרשי
9
לגנאש, מבשלים את השמנת המתוקה, שוקולד צ'יפס וקפה נמס בסיר כפול מעל מים רותחים עד לקבלת תערובת חלקה וחמימה, תוך ערבוב מדי פעם.
מרכיבים שתצטרך
עוגת גבינה חדשהעוגת גבינה חדשה
1/2 כוס מזון גזם לתינוקות1/2 כוס מזון גזם לתינוקות
כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)
פרוסת פנצ'טה בעובי 2.5 ס"מ, קצוצה דקפרוסת פנצ'טה בעובי 2.5 ס"מ, קצוצה דק
ציוד שתשתמש בו
6 1/2 אונקיות שוקולד לא ממותק, קצוץ דק6 1/2 אונקיות שוקולד לא ממותק, קצוץ דק
10
טבלו את החלק העליון של הקאפקייקס בגנאש. אין לשמור במקרר.
מרכיבים שתצטרך
לחתוך לקוביותלחתוך לקוביות
רצועת קליפת לימוןרצועת קליפת לימון