Arroz Chino Al Estilo Colombiano (אורז מטוגן בסגנון קולומביאני)
נסו רגלי עוף קלויות בסגנון קולומביאני (Piernas de Pollo Asadas a Mi Estilo Colombiano), בסגנון קולומביאני ממולאים קציץ בשר (Albondigón קולומביאנו), ו Carne con Chimichurri al Estilo Colombiano (מתכונים דומים).
הוראות
תחרה את חזה העוף, 5 כוסות מים ואת שאר החומרים עבור המניה בסיר בינוני. מביאים לרתיחה, לכסות ולהפחית את החום בינוני נמוך. מבשלים 20 עד 25 דקות. כבה את החימום ותן לתרנגולת לנוח בסיר למשך כ-15 דקות.
תן לזה להתקרר, לגרוס ולהניח בצד.
מחממים את החמאה והשמן על חום בינוני במחבת גדולה.
מוסיפים את הבצל הקצוץ, שום כתוש, כמון, כוסברה ופלפלים. מבשלים כ 5-8 דקות או עד שהירקות רכים.
מוסיף את האורז מבושל, עוף מגורר, רוטב ווסטרשייר, ורוטב סויה. מערבבים היטב ומבשלים על אש בינונית גבוהה במשך 5 דקות, ערבוב מדי פעם.
מוסיפים את הביצים המקושקשות, אפונה, גזר, בצל ירוק, נבטי שעועית ושרימפס.
מערבבים היטב ומבשלים כ 3 דקות יותר.
מעבירים את האורז למנה ומקשטים בכוסברה טרייה.