Boeuf en Croute

תמיד כיף שיש עוד מתכון של עיקריים, אז תנו הזדמנות ל ביף אן קראוט. והוא יספק כ 2 מנות. מנה זו מכילה כ 35 גרם חלבון 46 גרם של שומן, וסך הכל 729 קלוריות. המתכון הזה מכסה %26 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לך שאלוט, שמן זית, בצק עלים, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש בשמן זית אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,בננה מוקפצת, גרנולן ופרפית יוגורט כקינוח. הכנת המנה לוקחת כ 1 שעה ו 55 דקות. . נסו ביף און קרוט או ביף וולינגטון, ביף בורגיניון, ו ביף בורגיניון (מתכונים דומים).

הוראות

מחממים את שמן הזית במחבת כבדה על חום גבוה עד חם מאוד. לצרוב את הפילה עד משחימים היטב משני הצדדים, 1 עד 2 דקות לכל צד.

מרכיבים שתצטרך

סטייקים של ניו יורק

ציוד שתשתמש בו

עגבנייה פרוסה, אופציונלי

הסר את הפילה מהמחבת, וצינה במקרר לפחות 1 שעה. הפילה בטח קר.

ציוד שתשתמש בו

עגבנייה פרוסה, אופציונלי

באותו מחבת מעל חום בינוני, להמיס את החמאה, ומבשלים ומערבבים את הפטריות, שאלוט, ושום עד שאלוט הם רכים ושקופים ואת הפטריות נתנו את המיץ שלהם, 6 עד 8 דקות. מערבבים ב 2 כפות של יין אדום, גירוד וממיס כל חתיכות טעם משחימים מהמחבת.

מרכיבים שתצטרך

1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים

5 פאונד צלעות קצרות עם עצם

2 עד 3 כוסות יין אדום יבש

חטיפי ממתקים של הית' (כל אחד), מרוסק

שום גויה®

תלתלי שוקולד לבן לאפייה

ציוד שתשתמש בו

עגבנייה פרוסה, אופציונלי

מעבירים את תערובת הפטרייה לקערה, ומקררים במקרר במשך כ 45 דקות.

מרכיבים שתצטרך

פטריות מעורבות

ציוד שתשתמש בו

כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון

מניחים 2 חתיכות של בצק עלים על משטח עבודה, ומעל כל אחד עם פילה צונן.

מרכיבים שתצטרך

גבינת מינסטר, חצויה

מורחים חצי תערובת פטריות בשכבה מסודרת על גבי כל פילה, ומעל כל אחד עם חתיכת בצק עלים. מקפלים וצובטים את הקצוות של המאפה יחד, איטום התוכן, לקצץ לעשות חבילה מסודרת.

מרכיבים שתצטרך

גבינת מינסטר, חצויה

1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים

לחם אגוזי מלך וצימוקים

חותכים חריץ קטן לחלק העליון של כל חבילה.

יוצקים 1 1/2 כוסות יין אדום לסיר מעל חום בינוני, ומבשלים עד היין הוא להפחית בחצי, כ 15 דקות. רוטב יין העונה לפי הטעם עם מלח ופלפל. בינתיים, לטאטא ביצה לתוך חלב בקערה, ומברישים את חבילות הבצקים עם תערובת הביצה עבור קרום browner, אם תרצה בכך. להחזיר את החבילות למקרר כדי לשמור על קור.

מרכיבים שתצטרך

4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות

(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)

בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק

3/4 כוס עוגיות אוראו קצוצות

פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל

ציוד שתשתמש בו

5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות

עוגיות אוראו קצוצות

כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון

מחממים תנור ל 450 מעלות F (230 מעלות C). קו גיליון אפייה עם נייר קלף.

ציוד שתשתמש בו

דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של נשים כפריות

טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך

סוכר וניל, ועוד קצת להגשה

מניחים את בצק עלים חבילות על גיליון אפייה מוכן, ואופים בתנור שחומם מראש עד המאפה הוא חום זהוב פריך ואת הפילה הם המידה הרצויה של doneness (עבור בינוני-נדיר, על 15 דקות; מדחום מיידי לקרוא במרכז צריך לקרוא 130 מעלות F (54 מעלות C).

מרכיבים שתצטרך

גבינת מינסטר, חצויה

ציוד שתשתמש בו

טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך

רוטב חם שמן שומשום