Bucatini Fra Diavolo מ'פראני'ס

Bucatini Fra Diavolo מ ' פראני של נטול גלוטן, וקמאיות מנה צדדית. מנה זו מכילה כ 4 גר' של חלבון, 45 גרם של שומן, וסך הכל 462 קלוריות. המתכון הזה מכסה %16 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 4 מנות. זמן הכנת המתכון כ 30 דקות. גשו לסופר וקנו שיני שום, פלפל טרי, חמאה ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. נסו Bucatini עם רוטב סקייט: Bucatini alla Razza, Bucatini עם רוטב עגבניות פיקנטי (bucatini All ' amatriciana), ו ארוחת ערב הלילה: Bucatini con Salsicce (Bucatini עם נקניק) (מתכונים דומים).

הוראות

במחבת גדולה מאוד (או תנור הולנדי), לחמם את שמן הזית על חום בינוני גבוה.

מרכיבים שתצטרך

3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

ציוד שתשתמש בו

2 ליימים, גרידה מ-1, מיץ משניהם

שרימפס מוקפץ, קלוף

מוסיפים את השום ומבשלים עד ריחני וזהב, כ 3 דקות.

מרכיבים שתצטרך

כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר

מוסיפים את פתיתי הצ ' ילי ומבשלים עוד 30 שניות.

מרכיבים שתצטרך

בצל ספרדי, חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'

מוסיפים את מחית העגבניות, מתבלים במלח לפי הטעם ומבשלים עד שהשמן מפריד, מוצקי העגבניות מתחילים לטגן, והרוטב התעבה, בין 10 ל-12 דקות.

מרכיבים שתצטרך

2 1/2 כוסות קפלוטירי או קאסרי, מגורר

2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים

עצם הודו וצוואר הודו

(או או רגיל)

טורטיות קמח טריות, להגשה

הוסף 2 כפות מים למחבת.

מרכיבים שתצטרך

גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ, קלוף

הסר מהחום.

בסיר גדול של מים רותחים מלוחים היטב, לבשל את הפסטה על פי הוראות החבילה עד 2 דקות ביישן של אל דנטה; לנקז.

מרכיבים שתצטרך

הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת

גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

ציוד שתשתמש בו

גב שומן חזיר

לזרוק את bucatini למחבת עם רוטב עגבניות, עשבי תיבול, חמאה. מבשלים מעל חום בינוני עד הפסטה היא רק אל דנטה, 1 עד 2 דקות. מוסיפים את הפרמזן-רג ' יאנו ופלפל, מוסיפים עוד מים אם הרוטב נראה יבש.

מרכיבים שתצטרך

1 בצל מתוק גדול, קצוץ גס