Chilaquiles עם ביצים מטוגנות
Chilaquiles עם ביצים מטוגנות נטול גלוטן, וצמחוני מנה עיקרית. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים.. מנה אחת מכילה עד 26 גרם חלבון 23 גרם של שומן, וסך הכל 528 קלוריות. אם יש לך פטה קלה, בצל, מלח כשר, ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתה יכול לעשות את זה. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו Chilaquiles עם ביצים מטוגנות, Chilaquiles Verdes עם ביצים מטוגנות, ו Chilaquiles וביצים (מתכונים דומים).
הוראות
מניחים צ ' ילי בקערה בינונית; מכסים עם 2 כוסות מים רותחים.
תן לצ ' יילס להיספג עד שיתרכך, בערך 15 דקות.
ניקוז, שומר נוזל ספוג. להיפטר גבעולים וזרעים; מניחים צ ' ילי בבלנדר.
מוסיפים עגבניות, הבא 4 מרכיבים, ו 1 כוס שמור השריית נוזל; פירה עד חלקה.
שמן חום בסיר בינוני על חום בינוני-גבוה.
הוסף פירה (זה יהיה להתיז) ולהביא לרתיחה. להפחית את החום בינוני ומבשל, מכוסה חלקית ערבוב מדי פעם, עד מעט מעובה, כ 15 דקות (להוסיף יותר שמורות השריית נוזל אם עבה מדי). מערבבים בדבש ועונה לטעום עם מלח ופלפל. לעשות קדימה: יכול להתבצע 3 ימים קדימה. כיסוי וצינה. לחמם מחדש לפני השימוש.
מניחים מדף תיל על תבנית אפייה מעוטרת.
יוצקים שמן למחבת גדולה לעומק של 1 1/2". מדחום Prop מטגנים עמוק במחבת עם נורה שקועה.
חום מעל חום בינוני-גבוה עד מדחום רושם 350 ° F. עבודה בקבוצות, טורטיות פריי, מדי פעם מסתובב עם מלקחיים, עד פריך, 2-3 דקות.
להעביר צ ' יפס גיליון מוכן מתבלים עם מלח.
מטאטא Preheat. לזרוק צ ' יפס ורוטב 1 כוס בקערה גדולה.
להעביר חצי שבבים מגש גדול או למחבת. לפזר חצי גבינות על פני צ ' יפס. למעלה עם שבבי הגבינות הנותרים, יחד עם 1/2 כוס יותר רוטב. לצלות עד גבינה זהובה מומסת, 4-5 דקות.
בינתיים, לשפוך שמן למחבת nonstick כדי מעיל קל.
מוסיפים ביצים ומטגנים עד שהלבנים נקבעים אבל החלמונים עדיין נוזליים, כ 4 דקות.
Chilaquiles העליון עם בצל קצוץ, צנונים, כוסברה, פלחי ליים. למעלה עם ביצים מטוגנות ומגישים עם רוטב שנותר לצד.