קונצ'ה (לחם מתוק מקסיקני) עשוי להיות מתכון טוב כדי להרחיב את קופסת מתכון הלחם שלך. מנה אחת מכילה 563 קלוריות, 10 גרם חלבון ו 23 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %16 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 12 מנות. זמן הכנת המתכון כ 2 שעות ו 20 דקות. . מתכון זה אופייני למטבח המקסיקני. אם יש לכם קמח, חמאה, שמרים, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. המתכון הזה מתאים לצמחוניים. בסך הכל, מתכון זה מרוויח ציון spoonacular רע למדי של 38%. נסו קונצ'ס / פאן דולצ' ה / פאן דה הואבו, לחם מקסיקני, ו לחם מיורקה: לחמניות מתוקות פורטוריקניות רכות (מתכונים דומים).
הוראות
1
בקערה גדולה, מערבבים יחד את השמרים ומים חמים.
מרכיבים שתצטרך
מים
שמרים
ציוד שתשתמש בו
קערה
2
מערבבים בחלב, 3/8 כוס סוכר, 1/3 כוס חמאה מומסת, מלח, ביצה וחצי מהקמח. בהדרגה לערבב את שאר הקמח, ו 1/2 כפית קינמון. להפוך את הבצק החוצה על דלפק משוריין ללוש ברגע שהוא מושך יחד מספיק.
מרכיבים שתצטרך
קינמון
חמאה
בצק
קמח לכל מטרה
סוכר
חלב
מלח
ביצה
3
ללוש במשך 6 עד 8 דקות, עד חלקה וגמיש.
4
מניחים בקערה גדולה ומשומנת, והופכים את הבצק למעיל. לכסות, ולתת לעלות במקום חם עד הוכפל, על 1 שעה.
מרכיבים שתצטרך
בצק
ציוד שתשתמש בו
קערה
5
הפוך את ציפוי בעוד הבצק עולה. בקערה בינונית, לנצח 2/3 כוס סוכר 1/2 כוס חמאה עד אור ורך. מערבבים את הקמח עד התערובת היא עקביות של להדביק עבה. מחלקים לשני חלקים, ומניחים חלק אחד בקערה נפרדת.
מרכיבים שתצטרך
חמאה
בצק
קמח לכל מטרה
סוכר
ציוד שתשתמש בו
קערה
6
מערבבים קינמון לחצי אחד, ווניל לחצי השני.
מרכיבים שתצטרך
קינמון
וניל
7
כאשר הבצק נעשה עולה, לחתוך 12 חתיכות אפילו בגודל. צורה לתוך כדורים, ולמקם על גיליון עוגיות משומן, מרווח על 3 סנטימטרים זה מזה. מחלקים כל קערה של ציפוי לתוך 6 כדורים, פט שטוח.
מרכיבים שתצטרך
עוגיות
בצק
ציוד שתשתמש בו
תבנית אפייה
קערה
8
מניחים עיגולים של ציפוי על גבי כדורי הבצק טופחים קלות. השתמש בסכין לחתוך חריצים בציפוי כמו צדפה. לכסות ולתת לעלות עד הוכפל, כ -45 דקות.
מקסיקני בתפריט? נסה זיווג עם פינו נואר, ריזלינג ורוזה נוצץ. יינות לבנים חומציים כמו ריזלינג או אדומים בעלי טאנין נמוך כמו פינו נואר יכולים לעבוד היטב עם מנות מקסיקניות. רוזה נוצץ הוא זיווג בטוח מדי. יין אחד שאתה יכול לנסות הוא פסגת חץ וקשת Willamette עמק פינו נואר. יש לו 4.9 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 40 דולר.