קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות100
מגזין

Frittedda עם Scallion Crostini

Frittedda עם Scallion Crostini
זה ... יקר מתכון לאוהדים של מזון ים תיכוני. אם יש לכם פרושוטו, צמרות שומר הנורה הוסרו ולהניח בצד, מנטהוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש בשמן זית כתית נוספת אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת שוקולד אגוזים עם קרמל (ללא גלוטן, ללא דגנים, טבעוני) כקינוח. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים ללקטוז, דיאט. וזה נהדר. מתכונים דומים: Crostini di fegatini (כבד עוף טוסקני Crostini), Crostini di Fegatini (Crostini כבד עוף), ו קרוסטיני מעורב: קרוסטיני מיסטי.

הוראות

1
לקצץ את הארטישוקים של עלים חיצוניים קשים, לקלף את הגבעולים לחתוך לשניים. משרים משנקים במים חומציים קרירים. להפגיז את favas הן דרכים ולהניח בצד. לקצץ את הקצוות הקשים של האספרגוס לחתוך לחתיכות 2 אינץ ' על ההטיה. אפונה פגז ולהניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
לחמניות כריך צוללות (בערך 10 אינץ')לחמניות כריך צוללות (בערך 10 אינץ')
2 כפות פלפל אדום קלוי חתוך לקוביות2 כפות פלפל אדום קלוי חתוך לקוביות
1 כפית מלח היקורי מעושן1 כפית מלח היקורי מעושן
3 צנצנות (4 אונקיות כל אחת) פימיינטוס חתוכים לקוביות, מסוננים3 צנצנות (4 אונקיות כל אחת) פימיינטוס חתוכים לקוביות, מסוננים
2
חותכים את הנורה שומר לשניים לחתוך לתוך ג ' וליאן בסדר.
מרכיבים שתצטרך
נורת שומרנורת שומר
3
חותכים את פרושוטו לתוך ג ' וליאן בסדר ולהניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
פרושוטופרושוטו
4
במחבת סאוט 12 עד 14 אינץ', מחממים את שמן הזית, פרושוטו ושומר על חום בינוני. לבשל 1 דקה ולהוסיף ארטישוק מרוקן. מבשלים 10 דקות עד שמתחילים לרכך ולהוסיף פאבות, אספרגוס ואפונה.
מרכיבים שתצטרך
לחמניות כריך צוללות (בערך 10 אינץ')לחמניות כריך צוללות (בערך 10 אינץ')
פרושוטופרושוטו
2 כפות פלפל אדום קלוי חתוך לקוביות2 כפות פלפל אדום קלוי חתוך לקוביות
2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות
צלפים ארוזים במלח, מושרים, שטופים ומרוקניםצלפים ארוזים במלח, מושרים, שטופים ומרוקנים
3 צנצנות (4 אונקיות כל אחת) פימיינטוס חתוכים לקוביות, מסוננים3 צנצנות (4 אונקיות כל אחת) פימיינטוס חתוכים לקוביות, מסוננים
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
5
הוסף 1/2 כוס מים, כיסוי ומבשלים 20 דקות. לחשוף, להוסיף מנטה, מיץ לימון, גרידה ושומר צמרות. לחם גריל ומברשת עם הנותרים 2 כפות שמן זית כתית נוספת.
מרכיבים שתצטרך
בזיליקום קרוע או קצוץ (10 עד 12 עלים)בזיליקום קרוע או קצוץ (10 עד 12 עלים)
1 שאלוט, מגורר או טחון1 שאלוט, מגורר או טחון
צלפים ארוזים במלח, מושרים, שטופים ומרוקניםצלפים ארוזים במלח, מושרים, שטופים ומרוקנים
רכז לימונדה מופשר, מחולקרכז לימונדה מופשר, מחולק
1 כפית מלח היקורי מעושן1 כפית מלח היקורי מעושן
2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)
ציוד שתשתמש בו
ערמוני מים, משולביםערמוני מים, משולבים
6
מפזרים בצל ירוק ומגישים מעל frittedda.
מרכיבים שתצטרך
חסה אייסברג, חתוכה לקוביות בגודל 2 אינץ'חסה אייסברג, חתוכה לקוביות בגודל 2 אינץ'
7
מגישים חם או קר.