קושימומחה
מוכן ב45 דק.
מנות50
ציון בריאות0
מגזין

Gougères (פחזניות גבינה)

Gougères (פחזניות גבינה)
Gougères (פחזניות גבינה) עשוי להיות רק מתאבן אתה מחפש. מנה אחת מכילה 47 קלוריות, 2 גרם של חלבון ו3 גרם של שומן. המתכון הזה מכסה %1 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 50 מנות. לך לחנות ותביא את גבינת גרוייר, ביצים, חרדל דיז'ון ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. ציון זה הוא רע מאוד (אבל עדיין ניתן לתקן). מתכונים דומים: Gougeres (פחזניות גבינה צרפתיות), פחזניות גבינה-Gougères-וידאו, ו פחזניות גבינה צרפתיות (Gougères).

הוראות

1
מחממים תנור ל 42
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
2
מחממים חמאה ו 1 כוס מים בסיר בינוני על חום בינוני עד חמאה מומסת תערובת מגיע לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
חמאהחמאה
מיםמים
ציוד שתשתמש בו
מחבת רוטבמחבת רוטב
3
הפעל חום נמוך, להוסיף קמח, ומערבבים במרץ עד שהתערובת יוצרת כדור שמתרחק הצדדים מחבת, על 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
קמח לכל מטרהקמח לכל מטרה
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
4
הסר מחבת מהחום.
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
5
הוסף ביצים, אחד בכל פעם, תוך ערבוב נמרצות אחרי כל אחד. הבצק יפריד לאחר כל תוספת; לשמור ערבוב עד שהוא יוצר משחה חלקה.
מרכיבים שתצטרך
בצקבצק
ביצהביצה
6
מערבבים בגבינת gruyre, גבינת פרמזן, חרדל דיז ' ון, ופלפל שחור טחון טרי.
מרכיבים שתצטרך
פלפל שחור טחוןפלפל שחור טחון
פרמזןפרמזן
חרדל דיז ' וןחרדל דיז ' ון
גבינהגבינה
7
טיפה תערובת ב כף גדושה על גבי 2 גיליונות אפייה חמאה.
ציוד שתשתמש בו
תבנית אפייהתבנית אפייה
8
אופים עד נפוח וחום, כ -30 דקות.
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
9
חותכים חריצים בצדדים של נשיפות, לחזור לתנור, ולהוריד את החום ל 35
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
10
אופים 10 דקות.
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור