Guisado de Camarones (שרימפס ברוטב עגבניות קריולה)
אם יש לך שום, מלח ופלפל, פלפל, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. הכנת המנה לוקחת כ בסביבות 45 דקות. זה הובא לכם על ידי המתכונים הקולומביאנים שלי. בסך הכל, מתכון זה מרוויח ציון מקום improvable של 0%. מתכונים דומים: שרימפס קריאולי (CAMARONES A LA CRIOLLA), שרימפס קריאולי (CAMARONES A LA CRIOLLA), ו Camarones en Apuro (חסילון בסגנון קולומביאני עם רוטב עגבניות).
הוראות
1
ממיסים את החמאה במחבת רוטב גדולה על אש בינונית.
מרכיבים שתצטרך
תוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובה
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
2
מוסיפים את הבצלים והפלפלים ומבשלים עד למכרז, כ 7-8 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 ראש חסה אדום, חתוך לקוביות בגודל 2 אינץ'
20 פרוסות זוקיני דקות
3
מוסיפים את השום ומבשלים עוד דקה.
מרכיבים שתצטרך
צרור תרד טרי (בערך
4
להקציף במלאי, להוסיף את העגבניות ואבקת כמון, ומבשלים במשך 20 דקות.
מרכיבים שתצטרך
כמון טחון
בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'
1 פאונד פסטה פצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של כ-2.5 אינץ' על 2 אינץ' רוחב
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעם
5
מוסיפים את השרימפס ומבשלים כ 5 דקות. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם שלך.
שרימפס ניתן לזווג עם פינו גריג ' יו, ריזלינג, ו סוביניון בלאן. יינות לבנים פריכים אלה עובדים היטב עם שרימפס מוכן במגוון דרכים, בין אם בגריל, מטוגן, או ברוטב שום. יין אחד אתה יכול לנסות הוא סנט מייקל אפן כעס פינו גריג ' יו. יש לו 4.3 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 23 דולר.