קושיבינוני
מוכן ב30 דק.
מנות4
ציון בריאות75
סוגי מאכליםרטבים
מגזין

Hoisin חזיר עם אורז

Hoisin חזיר עם אורז
לעולם לא תוכל לקבל יותר מדי מתכוני רוטב, אז נסו Hoisin חזיר עם אורז. מתאים ל-4 מנות. מנה אחת מכילה 1059 קלוריות , 38 גרם חלבון ו -13 גרם שומן . 3 אנשים ניסו ואהבו את המתכון הזה. גשו לסופר וקנו אורז חום, שומשום, ג'ינג'ר ועוד מספר מצרכים כדי להכין אותו היום. מההכנה ועד הצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 30 דקות . זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב אחר דיאטה ללא גלוטן וללא חלב . בסך הכל, המתכון הזה זוכה לציון ספונקולרי מרהיב של 88% . אם אהבתם את המתכון הזה, אולי תאהב גם מתכונים כמו ספרינג רולס וייטנאמי עם רוטב טבילת בוטנים Hoisin , צלעות חזיר בקארי וכרובית עם אורז בסמטי , ואורז חזיר בריא יותר .

הוראות

1
מחממים את הפטם מראש.
ציוד שתשתמש בו
2 כפות פלוס 1 כפית חומץ אורז (לא מתובל)2 כפות פלוס 1 כפית חומץ אורז (לא מתובל)
2
מערבבים את רוטב הוזין, 1 כף חומץ, הג'לפנו, חצי מהבצל ירוק ו-1/4 כפית פלפל בבלנדר או מיני מעבד מזון ומערבבים עד לקבלת מרקם חלק.
מרכיבים שתצטרך
4 אונקיות אפונת שלג, קצוצה וחצויה4 אונקיות אפונת שלג, קצוצה וחצויה
ג'ינג'ר שלם, מרוסקג'ינג'ר שלם, מרוסק
1 כף חלפיניו, פרוס דק1 כף חלפיניו, פרוס דק
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
3
מעבירים לקערה. פורסים את שקדי החזיר לשניים לאורכם ומניחים את שני החלקים עם הצד החתוך כלפי מטה על תבנית אפייה.
מרכיבים שתצטרך
בשר חזיר פילהבשר חזיר פילה
ציוד שתשתמש בו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
4
מפזרים 1/4 כפית מלח ומברישים במחצית מתערובת רוטב הוזין. צולים עד להזהבה ורק מבושל, 5 עד 8 דקות. לְהַפְרִישׁ.
מרכיבים שתצטרך
4 אונקיות אפונת שלג, קצוצה וחצויה4 אונקיות אפונת שלג, קצוצה וחצויה
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
5
מערבבים את האורז הקפוא, אפונת השלג, 1 כף כל שמן זית וחומץ, הג'ינג'ר, 1 כפית שומשום ו-1/4 כפית מלח בקערה המתאימה למיקרוגל. מכסים בניילון נצמד ומכניסים למיקרוגל עד שהאורז חם ואפונת השלג רכה, 6 עד 8 דקות. זורקים בקערה את הגזר, הבצל הנותר וכפית כל שמן זית, חומץ ושומשום. פורסים דק את החזיר; מגישים עם תערובת האורז, סלט הגזר והרוטב הנותר.
מרכיבים שתצטרך
5 אונקיות בצל ירוק קצוץ5 אונקיות בצל ירוק קצוץ
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
ג'ינג'ר שלם, מרוסקג'ינג'ר שלם, מרוסק
טבעות פלפל אדום מתוקטבעות פלפל אדום מתוק
גב שומן חזירגב שומן חזיר
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
1 כוס מירין, או סאקה מתוק1 כוס מירין, או סאקה מתוק
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
אפונה גויה®אפונה גויה®
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרועגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
ציוד שתשתמש בו
בצל צהוב, חתוך לשמיניותבצל צהוב, חתוך לשמיניות
אורגנו מיובש, שליש כף יד מלאהאורגנו מיובש, שליש כף יד מלאה
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
6
צילום מאת כריסטופר טסטני