המתכון Massaman קארי עם חצילים וברוקולי יכול לספק הכמיהה האסייתית שלך בערך 30 דקות. ואינו מכיל גלוטן,, חלב חינם, מתכון pescatarian מגישה 4 . מנה זו מכילה כ 10 גרם חלבון 24 גרם של שומן, וסך הכל 498 קלוריות. כמה אנשים הכינו את המתכון הזה, ו-124 היו אומרים שזה פגע במקום. גשו לסופר וקנו כמה עלי בזיליקום, ברוקולי, חלב קוקוס ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. מתכונים דומים: קארי Massaman צמחוני, טופו Massaman קארי, ו בשר massaman קארי.
הוראות
1
השתמש בכפית כדי להסיר 1/2 כוס של הקרם שעלה לחלק העליון של פחית חלב קוקוס.
מרכיבים שתצטרך
צ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץ
דובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצויים
2
קרם חום בווק מעל חום בינוני גבוה עד מבעבע.
מרכיבים שתצטרך
דובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצויים
ציוד שתשתמש בו
אריזות של 5 עד 8.8 אונקיות אורז חום מלא באורך 90 שניות, מוכן למיקרוגל, או 4 כוסות אורז חום מבושל
3
מוסיפים ממרח קארי massaman, מערבבים כל הזמן, ומבשלים עד שהשומן מתחיל להיפרד, כ -5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
משחת קארי
4
מוסיפים את החצילים הקצוצים ותפוחי האדמה ומערבבים היטב את המעיל בתוך הדבק. מבשלים עד חצילים מתחיל להתרכך, שתיים עד שלוש דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 שקית תרד טרי
9 כוסות תפוחי אדמה קלופים פרוסים
5
מוסיפים סוכר, רוטב דגים, וחלב קוקוס שנותר, ומוסיפים מספיק מים כדי בקושי לכסות את הירקות, על 1 כוס. מביאים לרתיחה, ואז להפחית את החום לרתיחה. מבשלים עד שתפוחי האדמה רכים, עשר עד חמש עשרה דקות.
מרכיבים שתצטרך
צ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץ
רוטב דגים
1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום
9 כוסות תפוחי אדמה קלופים פרוסים
ליקוריץ צהוב וירוק
1 כפית מלח היקורי מעושן
6
מוסיפים ברוקולי, מערבבים היטב, ומבשלים עד רך אבל עדיין פריך, שלוש עד חמש דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 כף בזיליקום טרי טחון או 1/2 כפית בזיליקום יבש
7
יוצקים מיץ סיד העונה לטעום עם מלח או יותר רוטב דגים אם תרצה. מערבבים בזיליקום ומגישים קארי עם אורז.
מרכיבים שתצטרך
רוטב דגים
1 תות, קלוף
1 בצל אדום, קוביות קטנות
בצל לבן, חתוך לקוביות
עם רוטב וואסבי וג'ינג'ר (מומלץ: רוטב האנה של Hoboken Eddie's Hukilau)
צ ' נין בלאן, גוורצטרמינר וריזלינג הם הבחירה הראשונה שלי לתאילנדית. היין הטוב ביותר לאוכל אסיאתי תלוי במטבח ובמנה-כמובן - אבל אלה לבנים חומציים זוג עם מספר ארוחות מסורתיות, מתובל או לא. אתה יכול לנסות יבש קריק יקב Chenin Blanc יבש, יין. מבקרים די אוהבים את זה עם דירוג 5 מתוך 5 כוכבים ומחיר של כ 15 דולר לבקבוק.