מתכוניםמגזין
קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות6
ציון בריאות9
בלי גלוטןבלי לקטוז
מטבחיםסיניאסייתי
דיאטותללא גלוטןללא לקטוזפסקאטרית
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
קבב חזיר טריאקי ברביקיו
טורקיה צ'או מיין
סלט עוף וונטון בגריל
אורז אסייתי
צלעות אסיה
צלעות סיניות
סיני Pork 'n' Noodles
מרק אפונה מפוצל קארי
כנפי עוף חמוץ מתוק
קיימה (בשר טחון בסגנון הודי)
מתכונים קשורים
בודין בלאן
תבשיל שרימפס עם עגבניות ושמיר
קבב חזיר טריאקי ברביקיו
פאן פורטה עם פקורינו חם
מגזין

Pad Thai (אטריות אורז מטוגנות תאילנדית)

Pad Thai (אטריות אורז מטוגנות תאילנדית)
אם יש לכם קטשופ, שרימפס, שמן צמחי, ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתם יכולים לעשות את זה. זה הוא מחיר סביר מתכון לאוהדים של אוכל סיני. זה עובד היטב כמנה עיקרית. וזה טוב. נסו אנדי ריקר ' S Phat Thai (מקפיץ אטריות אורז מטוגן עם שרימפס, טופו, ובוטנים), אורז מטוגן תאילנדי כוכב תאילנדי, ו פודלים תאילנדים (מתכונים דומים).

הוראות

1
מערבבים מקלות אורז ומים רותחים בקערה; לתת לעמוד 10 דקות או עד רך.
מרכיבים שתצטרך
מיםמים
אורזאורז
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
2
ניקוז; להפריש.
3
מערבבים רוטב דגים, קטשופ, סוכר, ו 3 כפות מים בקערה; מערבבים היטב. תניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
רוטב דגיםרוטב דגים
קטשופקטשופ
סוכרסוכר
מיםמים
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
4
מערבבים בוטנים, בצל ירוק, כוסברה ופלפל בקערה; מערבבים היטב. תניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
בצל ירוקבצל ירוק
עלי וגבעולי כוסברהעלי וגבעולי כוסברה
בוטניםבוטנים
פלפלפלפל
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
5
חום 1 כפית שמן במחבת nonstick גדולה או ווק על חום בינוני-גבוה.
מרכיבים שתצטרך
שמן בישולשמן בישול
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
ווקווק
6
מוסיפים שרימפס, ומערבבים 1 1/2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
שרימפסשרימפס
7
הסר שרימפס ממחבת; להפריש, ולשמור חם.
מרכיבים שתצטרך
שרימפסשרימפס
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
8
מחממים 2 כפיות שמן על אש בינונית-גבוהה.
מרכיבים שתצטרך
שמן בישולשמן בישול
9
מוסיפים שום; מוקפץ 30 שניות.
מרכיבים שתצטרך
שוםשום
10
מוסיפים ביצים; מוקפץ 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
ביצהביצה
11
מוסיפים מקלות אורז ותערובת רוטב דגים; מוקפץ 3 דקות. להחזיר שרימפס למחבת; להוסיף נבטי שעועית, ומערבבים 30 שניות נוספות. כפית 2 כוסות תערובת על כל אחד 6 צלחות; העליון כל אחד עם 2 כפות תערובת בוטנים, ומגישים עם פלחי סיד.
מרכיבים שתצטרך
נבטי שעועיתנבטי שעועית
סיד טריזסיד טריז
רוטב דגיםרוטב דגים
בוטניםבוטנים
שרימפסשרימפס
אורזאורז
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת

יין מומלץ: Chenin Blanc, Gewurztraminer, ריזלינג

Chenin Blanc, Gewurztraminer, ו Riesling הן בחירות נהדרות עבור אסיה. היין הטוב ביותר לאוכל אסיאתי תלוי במטבח ובמנה-כמובן - אבל אלה לבנים חומציים זוג עם מספר ארוחות מסורתיות, מתובל או לא. יין אחד אתה יכול לנסות הוא Beaumont Hope Marguerite Chenin Blanc. יש לו 5 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 35 דולר.
Beaumont Hope Marguerite Chenin Blanc
Beaumont Hope Marguerite Chenin Blanc
פירות טריים, נקיים וחזקים.תואם בצורה מבריקה עם פירות ים במיוחד צדפות וכל מאכל אסייתי חריף להפליא.
עוגיות של שתי דקות
עוגת קפה עם שמנת חמוצה אוכמניות
תבשיל שרימפס עם עגבניות ושמיר
קבב חזיר טריאקי ברביקיו
קוכן שמנת חמוצה וחמוציות
סלט שעורה דרום-מערבי
פאן פורטה עם פקורינו חם
אטריות לו מיין
עוגיות עכביש שחורות ולבנות
רומיין בגריל עם ויניגרט גבינה כחולה ובייקון