מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב3 שעות
מנות6
ציון בריאות54
בלי לקטוזבריאות
מטבחיםויאטנמיאסייתי
דיאטותללא לקטוז
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
ספרינג רולס חזיר
ספרינג רולס אסייתיים
ספרינג רולס שרימפס
מרק אטריות עוף וייטנאמי
כריכי ביצים וייטנאמיים
ספרינג רולס עוף תאילנדי
שרימפס ספרינג רולס
גלילי אביב וייטנאמיים
ספרינג רולס
פרושי ספרינג רולס
מתכונים קשורים
עוף ברביקיו בחמאת תפוחים
בודין בלאן
תבשיל שרימפס עם עגבניות ושמיר
קבב חזיר טריאקי ברביקיו
מגזין

Pho בשר מתובל עם שמן שומשום-צ'ילה

Pho בשר מתובל עם שמן שומשום-צ'ילה
מתכון מתובל Pho בשר עם שומשום צ'ילה שמן יכול לספק הכמיהה ויאטנמית שלך בערך 3 שעות. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים.. מנה אחת מכילה 1540 קלוריות, 57 גר' של חלבון, ו 111 גרם שומן. זה מובא אליך על ידי מזון ויין. רק מעטים מאוד אהבו את המנה העיקרית. לך לחנות ותביא זנגביל, עלי בזיליקום, ורמיצ'לי אורז ועוד מספר מצרכים לעשות היום. כדי להשתמש ב המלח הכשר אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פירורים דלי שומן עוגה (כשר חלבי) כקינוח. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים ללקטוז, דיאט. וזה טוב. מתכונים דומים: סלט אטריות בקר וייטנאמי: פו טרון, ירקות מאודים בשמן שומשום-צ'ילה, ו כופתאות חזיר עם רוטב שומשום.

הוראות

1
בסיר מרק גדול, מכסים את זנב השור או צלעות קצרות עם מים קרים ומביאים לרתיחה מעל חום גבוה.
מרכיבים שתצטרך
2
לנקז את המים.
מרכיבים שתצטרך
3
מוסיפים את 18 כוסות המים ומביאים לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
4
בינתיים, לחמם את השמן במחבת nonstick קטנה.
מרכיבים שתצטרך
5
מוסיפים את הבצל וג ' ינג ' ר, חותכים צדדים למטה, ומבשלים על חום גבוה בינוני עד להשחמה עשירה, על 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
6
מוסיפים את הבצל והג ' ינג ' ר לסיר יחד עם עלי המפרץ, מקלות קינמון, סוכר רוק וכף 1 מלח כשר.
מרכיבים שתצטרך
7
שים את ציפורן, כוכב אניס וזרעי שומר בכדור תה או לקשור אותם בחתיכת גבינה.
מרכיבים שתצטרך
8
מוסיפים אותם לסיר ומבשלים, ברפרוף מדי פעם, עד זנב השור רך, על 2 שעות. מסננים את המרק במסננת גדולה להגדיר מעל קערה חסינת חום.
מרכיבים שתצטרך
9
הסר את הבשר מן זנב השור. מקררים את המרק ואת בשר זנב השור בנפרד בן לילה.
מרכיבים שתצטרך
10
מחממים את שמן הירקות בסיר קטן.
מרכיבים שתצטרך
11
מוסיפים את השום ומבשלים על חום מתון עד הזהב, על 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
12
מוסיפים את הפלפל האדום המרוסק ושומשום ומבשלים 1 דקה; מעבירים לקערה. מוסיפים את שמן השומשום וקמצוץ מלח.
מרכיבים שתצטרך
13
שים את האורז ורמיצ ' לי בקערה גדולה ומכסה במים קרים.
מרכיבים שתצטרך
14
בואו vermicelli להשרות עד גמיש, על 20 דקות.
15
לרפרף את השומן מפני השטח של מרק בשר ולהשליך. להביא את המרק לרתיחה על חום גבוה בינוני. מביאים סיר גדול של מים לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
16
מניחים את הבשר גלם פרוס דק במסננת גדולה ולהוריד אותו לתוך מרק רותח במשך 4 שניות; להעביר את הבשר 6 קערות מרק.
מרכיבים שתצטרך
17
לנקז את ורמיצ ' לי. עבודה ב 6 קבוצות, לשים את vermicelli במסננת ולהוריד אותו לתוך המים הרותחים במשך 30 שניות, או עד ורמיצ ' לי הוא בקושי רך.
מרכיבים שתצטרך
18
ניקוז ולהעביר לקערות. מצקת על 1 1/2 כוסות של מרק על כל קערה של vermicelli ולהוסיף את בשר זנב השור הצונן.
מרכיבים שתצטרך
19
שים את כל שאר החומרים בקערות נפרדות או לארגן את הירקות ועשבי תיבול יחד על מגש.
מרכיבים שתצטרך
20
מגישים את המרק עם התבלינים ושמן שומשום-צ ' ילה.
מרכיבים שתצטרך

מרכיבים

6שרימפס וורידיםרוטב דגים אסייתירוטב דגים אסייתי1השארבאזיל!באזיל!2עם קצת בשר עליהם (גב, צוואר, כנפיים וכו')עם קצת בשר עליהם (גב, צוואר, כנפיים וכו')454חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'בשר עגול, קפוא חלקית פרוס דק מאוד על פני התבואהבשר עגול, קפוא חלקית פרוס דק מאוד על פני התבואה2קילוגרםזנב שור או צלעות בקר קצרותזנב שור או צלעות בקר קצרות6שרימפס וורידיםפרוס צ'יילספרוס צ'יילס1sprigכוסברהכוסברה23 אינץ מקלות קינמון, שבור לחתיכות3 אינץ מקלות קינמון, שבור לחתיכות22 כפיות גרגירי פלפל טחונים גספלפל אדום מרוסקפלפל אדום מרוסק1השאראסקרולאסקרול2חתיכות טופי הית' ברפירורי לחם, כמה חופניםפירורי לחם, כמה חופנים13 אינץ חתיכת זנגביל טרי unpeeled, חצוי לאורכו3 אינץ חתיכת זנגביל טרי unpeeled, חצוי לאורכו3largesשיני שום, קצוץשיני שום, קצוץ6שרימפס וורידיםמלח כשרמלח כשר6שרימפס וורידיםפלחי לייםפלחי ליים6שרימפס וורידיםנבטי שעועית מונגנבטי שעועית מונג1( חצילים)בצל, חצויבצל, חצוי6שרימפס וורידיםבצל פרוסבצל פרוס454חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'אורז ורמיצ'ליאורז ורמיצ'לי1חתיכות טופי הית' ברשמן שומשום אסייתישמן שומשום אסייתי6שרימפס וורידיםשמן שומשום אסייתישמן שומשום אסייתי2חתיכות טופי הית' בר5 אונקיות בצל ירוק קצוץ5 אונקיות בצל ירוק קצוץ6שרימפס וורידיםרוטב סרירצ'ה צ' ילהרוטב סרירצ'ה צ' ילה4כוכב תרמילי אניס, שבורים לחתיכותכוכב תרמילי אניס, שבורים לחתיכות12 אינץ ' חתיכת סלע סוכר או 6 קוביות סוכר (ראה הערה)2 אינץ ' חתיכת סלע סוכר או 6 קוביות סוכר (ראה הערה)591 לב מפאלדי טרי אם אפשר1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים1אוראו ממולאים כפולים1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים4בצל צהוב בינוני, קצוץרצועת קליפת לימון אחתרצועת קליפת לימון אחת

יין מומלץ: Chenin Blanc, Gewurztraminer, ריזלינג

אסייתי בתפריט? נסה זיווג עם Chenin Blanc, Gewurztraminer, ו ריזלינג. היין הטוב ביותר לאוכל אסיאתי תלוי במטבח ובמנה-כמובן - אבל אלה לבנים חומציים זוג עם מספר ארוחות מסורתיות, מתובל או לא. הבומונט הופ מרגריט צ ' נין בלאן עם דירוג של 5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 35 דולר לבקבוק.
Beaumont Hope Marguerite Chenin Blanc
Beaumont Hope Marguerite Chenin Blanc
פירות טריים, נקיים וחזקים.תואם בצורה מבריקה עם פירות ים במיוחד צדפות וכל מאכל אסייתי חריף להפליא.
פאי דלעת IV
סלט פסטה ראובן
פאי דלעת IV
חומוס יווני
צ'אטני חמוציות עם ג'ינג'ר
קולסלאו צימוקים
עלי גפן
עוגת לימונדה II
אטריות חומץ
סלט אטריות חריף גרמני