קושיבינוני
מוכן ב20 דק.
מנות6
ציון בריאות56
מגזין

Poppadums עם בצל מתובל מטבל רימונים אבוקדו מ ' בישול הודי פרוש

Poppadums עם בצל מתובל מטבל רימונים אבוקדו מ ' בישול הודי פרוש
Poppadums עם בצל צ'ילה-ממוסמר מטבל רימון אבוקדו מ' בישול הודי נפרש יכול להיות רק הודי מתכון שאתה מחפש. המתכון הזה מכסה %20 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה 355 קלוריות, 5 גר' של חלבון, ו 30 גרם שומן. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. גשו לסופר וקנו עד 3 צ'ילי סראנו, עגבניות, עלי כוסברה בתקיפות גבעולים רכים, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן, וכל 30 דיאט. זה עובד היטב כמו מנות ראשונות במחיר סביר עבור אוהדי סופרבול אמריקאי. הכנת המנה לוקחת כ 20 דקות. מתכונים דומים: קארי עוף אולטימטיבי (Tamatar Murghi) מ ' בישול הודי נפרש, תירס מתוק עם קוקוס קלוי (Thénga Makkaí) מ ' בישול הודי נפרש, ו אפונים מפוצלים צהובים מעושנים (Tamatar Chana Dal) מ ' בישול הודי נפרש.

הוראות

1
אם אתה משתמש תנור גז, להגדיר את הלהבה של מבער בינוני גבוה. מחזיק 1 poppadum עם זוג מלקחיים, להעיף אותו הלוך ושוב על הלהבה הפתוחה עד בליטות להתחיל להופיע על פני השטח ואת poppadum הופך חום בהיר, 1 עד 2 דקות. זכור להעביר את המלקחיים כדי טוסט החלק בתחילה מכוסה על ידי אותם. חזור עם שאר הפופדומים. שים אותם בצד כדי להתקרר.
מרכיבים שתצטרך
למריחה על טוסט אם רוציםלמריחה על טוסט אם רוצים
ציוד שתשתמש בו
2 (14 אונקיות) פחיות, שעועית קנלוני, סחוטה2 (14 אונקיות) פחיות, שעועית קנלוני, סחוטה
4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת
2
אם אתה משתמש תנור חשמלי, צליה היא אופציה נהדרת.
ציוד שתשתמש בו
2 (14 אונקיות) פחיות, שעועית קנלוני, סחוטה2 (14 אונקיות) פחיות, שעועית קנלוני, סחוטה
3
מניחים מתלה קרוב ככל האפשר אל אלמנט החימום, ולחמם מראש את broiler גבוה. טוסט poppadums עד בליטות להופיע על פני השטח והם הופכים חום בהיר, 1 עד 2 דקות. אין צורך להפוך אותם. שים אותם בצד כדי להתקרר. Poppadums מיקרוגל על כוח גבוה במשך 30 שניות עד 1 דקה היא גם אופציה. הפופדומים יהפכו פריכים ופריכים ככל שיתקררו. אתה יכול לאחסן אותם שקיות zip העליון פלסטיק אטום בטמפרטורת החדר עד 2 שבועות (אבל אני בטוח שהם ייעלמו הרבה לפני זה).
מרכיבים שתצטרך
למריחה על טוסט אם רוציםלמריחה על טוסט אם רוצים
ציוד שתשתמש בו
לתבלין (פובלנוס ישתנה בחריפותםלתבלין (פובלנוס ישתנה בחריפותם
4
כדי להרכיב את הבצל ממוסמר צ 'ילה, לשלב את הבצל, עגבניות, כוסברה, וצ' ילי בקערה בגודל בינוני. ממש לפני ההגשה, מוסיפים את המלח. המלחת "סלסה" קדימה ולתת לו לשבת במשך זמן מה תוצאות בבריכה של נוזל בתחתית הקערה, תוצאה לא רצויה שתהפוך את poppadums רטוב.
מרכיבים שתצטרך
כף אחת של בצל ירוק, חתוך לאורכים של 2.5 ס"מכף אחת של בצל ירוק, חתוך לאורכים של 2.5 ס"מ
1 כוס שום קצוץ1 כוס שום קצוץ
1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות
2 שקיות סזון גויה עם כוסברה ואנאטו2 שקיות סזון גויה עם כוסברה ואנאטו
Dientes De AjoDientes De Ajo
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
ציוד שתשתמש בו
ויניגרט ורז'וסויניגרט ורז'וס
5
כדי להפוך את מטבל רימון אבוקדו, לחמם מחבת קטנה על חום בינוני גבוה. לאחר המחבת הוא חם (כאשר אתה מחזיק את כף היד קרוב לתחתית המחבת אתה תרגיש את החום), בדרך כלל אחרי 2 עד 4 דקות, להוסיף את זרעי כוסברה וכמון וטוסט אותם, רועד את המחבת כל כמה שניות, עד שהם מתחילים crackle ולהפוך חום אדמדם והניחוח הוא ריחני מאוד עם נימים הדרים, על 1 דקה. מיד להעביר את הזרעים לקערה קטנה חסינת חום או צלחת להתקרר. לאחר קרירות, מניחים את זרעי כוסברה וכמון במטחנת תבלינים (אתה יכול גם להשתמש במטחנת קפה) וטוחנים את התערובת לעקביות של פלפל שחור טחון דק.
מרכיבים שתצטרך
2 עד 3 כפות טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג שהוא2 עד 3 כפות טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג שהוא
3 תפוחי אדמה רדומים, חתוכים לחתיכות בגודל 1 אינץ'3 תפוחי אדמה רדומים, חתוכים לחתיכות בגודל 1 אינץ'
רימוןרימון
2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן
1 פלפל ארבול מיובש1 פלפל ארבול מיובש
קצפת נוספת ותלתלי שוקולד, לא חובהקצפת נוספת ותלתלי שוקולד, לא חובה
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשהקישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
למריחה על טוסט אם רוציםלמריחה על טוסט אם רוצים
ירקות טריים לטבילה (סלרי, פלפל ירוק, גזר וכו')ירקות טריים לטבילה (סלרי, פלפל ירוק, גזר וכו')
ציוד שתשתמש בו
1 כוס תערובת לעוגה צהובה1 כוס תערובת לעוגה צהובה
ויניגרט ורז'וסויניגרט ורז'וס
6
מניחים את הכוסברה, מיץ ליים, מלח, בצל, שום וצ ' ילי בקערה של מעבד מזון, באמצעות פעולה פועמת, לרכך את התערובת.
מרכיבים שתצטרך
אבוקדו האס מעוך קלותאבוקדו האס מעוך קלות
כף אחת של בצל ירוק, חתוך לאורכים של 2.5 ס"מכף אחת של בצל ירוק, חתוך לאורכים של 2.5 ס"מ
1 כוס שום קצוץ1 כוס שום קצוץ
פירורי בשר צמחוני קפואיםפירורי בשר צמחוני קפואים
1/2 כוס אננס טרי, קצוץ1/2 כוס אננס טרי, קצוץ
2 שקיות סזון גויה עם כוסברה ואנאטו2 שקיות סזון גויה עם כוסברה ואנאטו
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
ציוד שתשתמש בו
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
ויניגרט ורז'וסויניגרט ורז'וס
7
לתת למעבד לרוץ כל הזמן תיצור רסק עבה לא רצוי, מלא נוזל.
8
בור, לקלף, ולחתוך את האבוקדו לקוביות 1/4 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
1 פלפל ארבול מיובש1 פלפל ארבול מיובש
9
מניחים את האבוקדו בקערה בינונית ומקפלים בתערובת הכוסברה, תערובת תבלינים וזרעי רימון.
מרכיבים שתצטרך
זרעי רימוןזרעי רימון
3 עגבניות בינוניות, קלופות, זרעו וקצוצות3 עגבניות בינוניות, קלופות, זרעו וקצוצות
כף אחת של בצל ירוק, חתוך לאורכים של 2.5 ס"מכף אחת של בצל ירוק, חתוך לאורכים של 2.5 ס"מ
1 פלפל ארבול מיובש1 פלפל ארבול מיובש
ציוד שתשתמש בו
ויניגרט ורז'וסויניגרט ורז'וס
10
מעבירים את המטבל לקערה יפה. אם אתם מתכננים לשרת את מטבל אבוקדו מאוחר יותר, לחץ על חתיכת פלסטיק לעטוף ישירות על פני השטח של לטבול, לוודא שאין בועות אוויר בין לעטוף את פני השטח (זה מאט את לטבול מחמצון ולהפוך קצת שחור). אתה יכול לאחסן את המטבל במקרר עד 2 ימים.
מרכיבים שתצטרך
1 פלפל ארבול מיובש1 פלפל ארבול מיובש
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרועגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
ירקות טריים לטבילה (סלרי, פלפל ירוק, גזר וכו')ירקות טריים לטבילה (סלרי, פלפל ירוק, גזר וכו')
ציוד שתשתמש בו
בצל צהוב, חתוך לשמיניותבצל צהוב, חתוך לשמיניות
ויניגרט ורז'וסויניגרט ורז'וס
11
כדי לשרת, אם אתה עושה את הבצל ממוסמר, מקום 6 poppadums על מגש יפה גדול. באופן שווה לחלק את ציפוי הבצל ביניהם, להפיץ אותו על פני השטח של כל אחד. אם אתה מכין את המטבל, הנח את הפופדומים בסל בד מצופה עם המטבל לצד.
מרכיבים שתצטרך
2 שקיות סזון גויה עם כוסברה ואנאטו2 שקיות סזון גויה עם כוסברה ואנאטו
ירקות טריים לטבילה (סלרי, פלפל ירוק, גזר וכו')ירקות טריים לטבילה (סלרי, פלפל ירוק, גזר וכו')

יין מומלץ: Gruener Veltliner, ריזלינג, ורוד נוצץ

הודי עובד ממש טוב עם Gruener Veltliner, ריזלינג, נוצץ רוזה. היין הטוב ביותר עבור אוכל הודי יהיה בהתאם למנה, כמובן, אבל מבחר אלה ניתן להגיש צונן ויש לי כמה מתיקות כדי להשלים את spiciness וטעמים מורכבים של מגוון רחב של מנות מסורתיות. Aichenberg פרימיום גרונר Veltliner עם 4.2 מתוך דירוג 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 12 דולר לבקבוק.
Aichenberg Premium Gruner Veltliner
Aichenberg Premium Gruner Veltliner
גרונר הפרמיה של אייכנברג Veltlinern הוא מעדן אוסטרי משפחתי. יש לו ניחוחות של פירות טריים spiciness, עם הערות של פירות טרופיים ופלפל. הטריות בטעם נותנת טעמים של תפוחים ירוקים אשר לאורך זמן לארוז אגרוף בסוף. יין זה משתלב היטב עם בשר לבן, דגים, גבינות ומנות איטלקיות כגון פיצה ופסטה.