קושימומחה
מוכן ב45 דק.
מנות75
ציון בריאות24
מגזין
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
שלטו באומנות הכנת פנקייקים מושלמות עם המתכון חסין התקלות הזה
המדע שמאחורי יין אדום: היתרונות הבריאותיים המפתיעים והסיכונים הפוטנציאליים שלו
12 קוקטיילי יין לטוויסט מתוחכם
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
חוגגים את יום הסופלה עם תענוגות מענגים
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
חוגגים את יום הנוטלה העולמי
מדגנים עתיקים ועד מעדנים מודרניים: פתיחת ההיסטוריה המרתקת של האוכל
העתיד של אוכל טבעוני: בחינת מגמות קולינריות עולמיות בשנת 2023
מעבר לגבולות: גילוי הגיוון והטעימות של מטבחים גלובליים
מסע גסטרונומי: גילוי המסעדות המפורסמות ביותר בעולם
חקר תרבות האוכל העשירה של אירופה: מסע גסטרונומי ברחבי היבשת
10 רעיונות לאוכל קר טעים שינצחו את החום הקיץ
מהמבורגרים ועד עוגת תפוחים: חקור את 10 המאכלים האמריקאים המובילים שאתה חייב לנסות!
חגוג את החושים: חקור את תרבות האוכל התוססת של ברזיל
ממזון מהיר לחווה לשולחן: חקר תרבות האוכל המגוונת בארצות הברית
חקר התענוגות הקולינריים העולמיים: מסע דרך אוכל ותרבות
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
המדע שמאחורי יין אדום: היתרונות הבריאותיים המפתיעים והסיכונים הפוטנציאליים שלו
חוגגים את יום הסופלה עם תענוגות מענגים
חוגגים את יום הנוטלה העולמי
יום הפיצה הלאומי ב-9 בפברואר עם משולשים מעוררים תיאבון
פירמידות מזון מתרבויות שונות
מתכוני חורף טעימים? ממרקים ותבשילים דשנים ועד קינוחים
התוספת המרגשת של אינדיאנה לתוכנית אוכל הקיץ לילדי בית ספר
10 מסעדות שחובה לנסות בשדה התעופה ובתחנת הרכבת
20 מנות נוחות גלובליות כדי להרגיע את המחלה שלך
Ratatouille Tatin Tartlets — Tartelettes Tatin à la ratatouille
טאטין טאטין טארטלט טאטין טטין טטין טטין א לה רטטוי יכול להיות רק המתאבן שאתם מחפשים. מתאים ל-75 מנות. מנה אחת מכילה 207 קלוריות, 8 גרם של חלבון ו3 גרם של שומן. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. אם יש לכם כיסוי, לשטוף את החצילים ולחתוך אותם בקוביות. הניחו אותם במסננת וברק, חממו שמן זית בסיר האוכל המבושל המועדף עליכם . כאשרוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. 2 אנשים התרשמו מהמתכון הזה. נסו טארט מנגו טאטין, Ratatatouille של Ratatouille (Thomas Keller ' s Confit Byaldi), ו Confit Byaldi (aka Ratatouille ' s Ratatouille) (מתכונים דומים).
הוראות
2
Place them in a sieve and sparkle with salt. Set aside for 30 mns (by doing this, the eggplants are more tender when cooked).Wash the zucchinis and peppers and cut in small cubes.
מרכיבים שתצטרך![אורזו או פסטה בצורת אורז]()
אורזו או פסטה בצורת אורז![6 כפות גבינת צ'דר חדה מגוררת]()
6 כפות גבינת צ'דר חדה מגוררת![נתחי פילה חזה עוף פרוסים דק ללא עור וללא עצמות (בערך)]()
נתחי פילה חזה עוף פרוסים דק ללא עור וללא עצמות (בערך)![1/2 כוס יין מרסלה מתוק]()
1/2 כוס יין מרסלה מתוק
אורזו או פסטה בצורת אורז
6 כפות גבינת צ'דר חדה מגוררת
נתחי פילה חזה עוף פרוסים דק ללא עור וללא עצמות (בערך)
1/2 כוס יין מרסלה מתוקציוד שתשתמש בו![עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף]()
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף3
Heat 1 tbsp olive oil in your preferred simmered-food pot (I used Le Creuset). When hot, add the chopped yellow onion and chopped garlic and cook on medium heat until the vegetables are softer.
מרכיבים שתצטרך![בצל צהוב]()
בצל צהוב![טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות]()
טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות![סטייקים של ניו יורק]()
סטייקים של ניו יורק![שום גויה®]()
שום גויה®
בצל צהוב
טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות
סטייקים של ניו יורק
שום גויה®ציוד שתשתמש בו![אפונה קפואה של GOYA®, מופשרת]()
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרת
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרת4
Add the coriander powder and continue to cook until the fragrance of the coriander can be smelled. Then add the zucchinis and stir. Cook for a few mns until softer, then remove from pot.
מרכיבים שתצטרך![2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן]()
2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן![6 כפות גבינת צ'דר חדה מגוררת]()
6 כפות גבינת צ'דר חדה מגוררת
2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן6 כפות גבינת צ'דר חדה מגוררתציוד שתשתמש בו![אפונה קפואה של GOYA®, מופשרת]()
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרת
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרת5
Heat another tbsp of olive oil in the pot and cook the peppers. When softer, remove.Do the same thing with the eggplants, then add the reserved zucchinis and peppers with the thyme and cook for about 10 mns.
מרכיבים שתצטרך![אורזו או פסטה בצורת אורז]()
אורזו או פסטה בצורת אורז![סטייקים של ניו יורק]()
סטייקים של ניו יורק![6 כפות גבינת צ'דר חדה מגוררת]()
6 כפות גבינת צ'דר חדה מגוררת![נתחי פילה חזה עוף פרוסים דק ללא עור וללא עצמות (בערך)]()
נתחי פילה חזה עוף פרוסים דק ללא עור וללא עצמות (בערך)![1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק]()
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
אורזו או פסטה בצורת אורזסטייקים של ניו יורק6 כפות גבינת צ'דר חדה מגוררתנתחי פילה חזה עוף פרוסים דק ללא עור וללא עצמות (בערך)
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דקציוד שתשתמש בו![אפונה קפואה של GOYA®, מופשרת]()
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרת
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרת6
Add the washed cherry tomatoes left intact. Cook for 5 mns. In total, the cooking time varies from 30 to 40 mns (remember the vegetables will still cook in the oven).
מרכיבים שתצטרך![1 כוס בצלצלי שאלוט, פרוסים לרצועות דקות]()
1 כוס בצלצלי שאלוט, פרוסים לרצועות דקות![טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות]()
טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות
1 כוס בצלצלי שאלוט, פרוסים לרצועות דקותטורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממותציוד שתשתמש בו![סוכר וניל, ועוד קצת להגשה]()
סוכר וניל, ועוד קצת להגשה
סוכר וניל, ועוד קצת להגשה7
Add then the chopped coriander, basil and parsley and the balsamic vinegar and stir. Your vegetables should soft. If hard still, prolong the cooking time.Preheat your oven at 400 F (200 C).Grate the cheese thinly.Grease 6 individual ceramic oven molds (you can choose to make a large tart as well).In each mold, place the vegetables all the way to the edge (make sure you do not add the juice from the ratatouille as the vegetables will give out more juice while cooking in the oven).Cover with grated cheese.
מרכיבים שתצטרך![שוק טלה (הוצא מהמקרר ואפשר לשבת בטמפרטורת החדר שעה אחת לפני ההכנה)]()
שוק טלה (הוצא מהמקרר ואפשר לשבת בטמפרטורת החדר שעה אחת לפני ההכנה)![טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות]()
טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות![2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן]()
2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן![1/4 כוס שומן חזיר]()
1/4 כוס שומן חזיר![חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ']()
חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'![1 בצל אדום, קוביות קטנות]()
1 בצל אדום, קוביות קטנות![תלתלי שוקולד לבן לאפייה]()
תלתלי שוקולד לבן לאפייה
שוק טלה (הוצא מהמקרר ואפשר לשבת בטמפרטורת החדר שעה אחת לפני ההכנה)טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן
1/4 כוס שומן חזיר
חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
1 בצל אדום, קוביות קטנות
תלתלי שוקולד לבן לאפייהציוד שתשתמש בו![סוכר וניל, ועוד קצת להגשה]()
סוכר וניל, ועוד קצת להגשה
סוכר וניל, ועוד קצת להגשה8
Roll the dough (medium thickness) and cut 6 dough circles larger than the molds.Cover the vegetables with a dough circle and with the help of a knife blade, tuck the border of the dough inside.
מרכיבים שתצטרך![טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות]()
טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות![48 עד 56 סוכריות מצילות חיים]()
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים![10 לחמניות לבנות]()
10 לחמניות לבנות
טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
10 לחמניות לבנותציוד שתשתמש בו![רול פירות צהוב אחד]()
רול פירות צהוב אחד
רול פירות צהוב אחדציוד
מרכיבים
1כף. חומץ ביין אדום![גריז 6 תבניות תנור קרמיקה בודדים (אתה יכול לבחור לעשות טארט גם כן)]()
גריז 6 תבניות תנור קרמיקה בודדים (אתה יכול לבחור לעשות טארט גם כן)1( חצילים)![מגלגלים את עובי הבצק) ולחתוך 6 עיגולי בצק גדולים יותר מהתבניות]()
מגלגלים את עובי הבצק) ולחתוך 6 עיגולי בצק גדולים יותר מהתבניות75קצת קישואים קצוצים![מגררים את הגבינה דק]()
מגררים את הגבינה דק75קצת קישואים קצוצים![מוסיף את עגבניות שרי שטף נותר ללא פגע. מבשלים 5 mns. בסך הכל, זמן הבישול משתנה בין 30 ל 40 mns (זכור את הירקות עדיין לבשל בתנור)]()
מוסיף את עגבניות שרי שטף נותר ללא פגע. מבשלים 5 mns. בסך הכל, זמן הבישול משתנה בין 30 ל 40 mns (זכור את הירקות עדיין לבשל בתנור)75קצת קישואים קצוצים![מוסיפים את כוסברה קצוצה, בזיליקום ופטרוזיליה ואת חומץ בלסמי ומערבבים. הירקות שלך אמורים להיות רכים. אם עדיין קשה, להאריך את זמן הבישול]()
מוסיפים את כוסברה קצוצה, בזיליקום ופטרוזיליה ואת חומץ בלסמי ומערבבים. הירקות שלך אמורים להיות רכים. אם עדיין קשה, להאריך את זמן הבישול1-2 כפות שמן זית כתית מעולה![מוסיפים את אבקת כוסברה וממשיכים לבשל עד ריח כוסברה להיות ריח. ואז מוסיפים את הקישואים ומערבבים. מבשלים 3 mns עד רך יותר, ואז להסיר מן הסיר]()
מוסיפים את אבקת כוסברה וממשיכים לבשל עד ריח כוסברה להיות ריח. ואז מוסיפים את הקישואים ומערבבים. מבשלים 3 mns עד רך יותר, ואז להסיר מן הסיר1קטן![שטוף את החצילים וחתוך אותם בקוביות. מניחים אותם מסננת ניצוץ עם מלח. להפריש עבור 30 mns (על ידי עושה את זה, חצילים הם יותר רך כאשר מבושל)]()
שטוף את החצילים וחתוך אותם בקוביות. מניחים אותם מסננת ניצוץ עם מלח. להפריש עבור 30 mns (על ידי עושה את זה, חצילים הם יותר רך כאשר מבושל)75קצת קישואים קצוצים![תן מגניב עבור 3 mns לפני הפעלת להב סכין חדה סביב התבנית, כדי לעזור unmold את עוגות]()
תן מגניב עבור 3 mns לפני הפעלת להב סכין חדה סביב התבנית, כדי לעזור unmold את עוגות1גבינת פרמזן מגוררת![מחממים עוד שמן זית בסיר ומבשלים את הפלפלים. כאשר רך יותר, הסר]()
מחממים עוד שמן זית בסיר ומבשלים את הפלפלים. כאשר רך יותר, הסר1( חצילים)![מחממים 1 כף שמן זית בסיר האוכל המבושל המועדף עליכם (השתמשתי ב-Le Creuset). כאשר חם, מוסיפים את הבצל הצהוב הקצוץ ושום קצוץ ומבשלים על חום עד שהירקות רכים יותר]()
מחממים 1 כף שמן זית בסיר האוכל המבושל המועדף עליכם (השתמשתי ב-Le Creuset). כאשר חם, מוסיפים את הבצל הצהוב הקצוץ ושום קצוץ ומבשלים על חום עד שהירקות רכים יותר75קצת קישואים קצוצים![שטוף את הקישואים והפלפלים וחתוך בקוביות קטנות]()
שטוף את הקישואים והפלפלים וחתוך בקוביות קטנות75קצת קישואים קצוצים![מכסים את הירקות בעיגול בצק ובעזרת להב סכין, לתחוב את גבול הבצק בפנים]()
מכסים את הירקות בעיגול בצק ובעזרת להב סכין, לתחוב את גבול הבצק בפנים75קצת קישואים קצוצים![מניחים את tartlets בתנור ומבשלים כ -25 mns (עבור tartlets) או עד הבצק יש צבע זהב נחמד (אתה צריך יותר זמן עבור טארט גדול)]()
מניחים את tartlets בתנור ומבשלים כ -25 mns (עבור tartlets) או עד הבצק יש צבע זהב נחמד (אתה צריך יותר זמן עבור טארט גדול)1עבור כל אחד.![קח צלחת ומניח טארט על כל צלחת]()
קח צלחת ומניח טארט על כל צלחת75קצת קישואים קצוצים![מכסים בגבינה מגוררת]()
מכסים בגבינה מגוררת75קצת קישואים קצוצים![לעשות את אותו הדבר עם חצילים, ולאחר מכן להוסיף קישואים שמורים ופלפלים עם טימין ומבשלים כ 10 mns]()
לעשות את אותו הדבר עם חצילים, ולאחר מכן להוסיף קישואים שמורים ופלפלים עם טימין ומבשלים כ 10 mns75קצת קישואים קצוצים![בכל עובש, מניחים את הירקות כל הדרך לקצה (ודא שאתה לא מוסיף את המיץ מן רטטוי כמו הירקות ייתן יותר מיץ בעת הבישול בתנור)]()
בכל עובש, מניחים את הירקות כל הדרך לקצה (ודא שאתה לא מוסיף את המיץ מן רטטוי כמו הירקות ייתן יותר מיץ בעת הבישול בתנור)2002 כפות חמאה ללא מלח![מחממים התנור שלך ב 400 F]()
מחממים התנור שלך ב 400 F
גריז 6 תבניות תנור קרמיקה בודדים (אתה יכול לבחור לעשות טארט גם כן)1( חצילים)
מגלגלים את עובי הבצק) ולחתוך 6 עיגולי בצק גדולים יותר מהתבניות75קצת קישואים קצוצים
מגררים את הגבינה דק75קצת קישואים קצוצים
מוסיף את עגבניות שרי שטף נותר ללא פגע. מבשלים 5 mns. בסך הכל, זמן הבישול משתנה בין 30 ל 40 mns (זכור את הירקות עדיין לבשל בתנור)75קצת קישואים קצוצים
מוסיפים את כוסברה קצוצה, בזיליקום ופטרוזיליה ואת חומץ בלסמי ומערבבים. הירקות שלך אמורים להיות רכים. אם עדיין קשה, להאריך את זמן הבישול1-2 כפות שמן זית כתית מעולהמוסיפים את אבקת כוסברה וממשיכים לבשל עד ריח כוסברה להיות ריח. ואז מוסיפים את הקישואים ומערבבים. מבשלים 3 mns עד רך יותר, ואז להסיר מן הסיר1קטן
שטוף את החצילים וחתוך אותם בקוביות. מניחים אותם מסננת ניצוץ עם מלח. להפריש עבור 30 mns (על ידי עושה את זה, חצילים הם יותר רך כאשר מבושל)75קצת קישואים קצוצים
תן מגניב עבור 3 mns לפני הפעלת להב סכין חדה סביב התבנית, כדי לעזור unmold את עוגות1גבינת פרמזן מגוררת
מחממים עוד שמן זית בסיר ומבשלים את הפלפלים. כאשר רך יותר, הסר1( חצילים)מחממים 1 כף שמן זית בסיר האוכל המבושל המועדף עליכם (השתמשתי ב-Le Creuset). כאשר חם, מוסיפים את הבצל הצהוב הקצוץ ושום קצוץ ומבשלים על חום עד שהירקות רכים יותר75קצת קישואים קצוצים
שטוף את הקישואים והפלפלים וחתוך בקוביות קטנות75קצת קישואים קצוצים
מכסים את הירקות בעיגול בצק ובעזרת להב סכין, לתחוב את גבול הבצק בפנים75קצת קישואים קצוצים
מניחים את tartlets בתנור ומבשלים כ -25 mns (עבור tartlets) או עד הבצק יש צבע זהב נחמד (אתה צריך יותר זמן עבור טארט גדול)1עבור כל אחד.קח צלחת ומניח טארט על כל צלחת75קצת קישואים קצוציםמכסים בגבינה מגוררת75קצת קישואים קצוציםלעשות את אותו הדבר עם חצילים, ולאחר מכן להוסיף קישואים שמורים ופלפלים עם טימין ומבשלים כ 10 mns75קצת קישואים קצוציםבכל עובש, מניחים את הירקות כל הדרך לקצה (ודא שאתה לא מוסיף את המיץ מן רטטוי כמו הירקות ייתן יותר מיץ בעת הבישול בתנור)2002 כפות חמאה ללא מלחמחממים התנור שלך ב 400 Fיין מומלץ: בורדו, פירורי קרקר גרהם שוקולד (כ-14 קרקרים שלמים), בורדו לבן
French can be paired with Bordeaux, Champagne, and White Burgundy. French wine is just as diverse as French food, but you rarely go wrong with champagne. If your meal calls for a white wine, you might also try a white burgundy. For a red, try a red bordeaux blend. The Chateau Pindefleurs St-Emilion Bordeaux with a 4.5 out of 5 star rating seems like a good match. It costs about 22 dollars per bottle.
