קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות2
סוגי מאכליםתוספות
מגזין

Regios o Bollitos de Carne (לחמניות חזיר ובשר בסגנון קולומביאני)

Regios o Bollitos de Carne (לחמניות חזיר ובשר בסגנון קולומביאני)
Regios O Bollitos de Carne (חזיר בסגנון קולומביאני לחמניות בשר בקר) עשוי להיות רק בצד המנה שאתה מחפש. מנה אחת מכילה 301 קלוריות, 12 גרם חלבון ו 13 גרם שומן. והוא יספק כ 4 מנות. המתכון הזה מכסה %9 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו כמון טחון, בקר, חלב ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. מתכונים דומים: אבקת בקר בסגנון קולומביאני (Carne en Polvo), Arepa con Carne Asada (Arepa עם בשר בקר בסגנון קולומביאני בגריל), ו Posta Negra (בשר שחור בסגנון קולומביאני).

הוראות

1
מתבלים את הבשר עם כמון, מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך
בצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץבצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
2
מורחים שכבה דקה של הוגאו במרכז כל פרוסת חזיר. למעלה עם פרוסת בשר.
מרכיבים שתצטרך
20 עד 25 עלי תרד שלמים20 עד 25 עלי תרד שלמים
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקותג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
3
להתגלגל בחוזקה ולקשור עם חוט מטבח. שים סלסילת קיטור בסיר בינוני מלא בבשר בקר. סדר את לחמניות הבשר באוניית הקיטור. מביאים את המניה לרתיחה מעל חום בינוני גבוה, כיסוי ואדים במשך כ 40 minutes.In קערה קטנה משלבת את מרכיבי הבלילה, למעט השמן.
מרכיבים שתצטרך
פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרפפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלידיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשהקישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקותג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
חוט קצביםחוט קצבים
סל קיטורסל קיטור
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
גב שומן חזירגב שומן חזיר
4
מערבבים well.In מחבת גדולה, מחממים שמן צמחי ל 375 מעלות F. מטבלים לחמניות בקר מבושלות בטרנד מיד במקום לתוך שמן חם.מבשלים עד זהב לרפרף כל חתיכות רופף של הבלילה מן השמן.
מרכיבים שתצטרך
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלידיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקותג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
רצועת קליפת לימוןרצועת קליפת לימון
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
5
ניקוז על מגבות נייר.
ציוד שתשתמש בו
טורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעיםטורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעים
6
מניחים על מגש גדול, מתבלים במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך
7
מגישים באופן מיידי.