קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות30
מגזין

Roughy כתום עם פירורי לחם Gremolada

Roughy כתום עם פירורי לחם Gremolada
Roughy כתום עם פירורי לחם Gremolada עשוי להיות מתכון טוב כדי להרחיב את הרפרטואר של המנה העיקרית שלך. והוא יספק כ 4 מנות. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? זה מתכון חלב חינם pescatarian יש 361 קלוריות, 39 גרם חלבון ו 16 גרם של שומן למנה. המתכון הזה מכסה %19 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. אם יש לך גרידת לימון, פילה כתום-מחוספס, שום, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב היין הלבן היבש אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,יוגורט קפוא יין לבן כקינוח. נסו צדפות עם פירורי לחם קלויים עם גרידת תפוז ושיער מלאך, Roughy כתום, ו Roughy כתום חצוף (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים את התנור ל 40
ציוד שתשתמש בו
בצל קצוץ (2 בצלים)בצל קצוץ (2 בצלים)
2
העונה פילה כתום-roughy עם 1/4 כפית מלח ו 1/8 כפית פלפל.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט4 פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט
1 שפופרת בצק פיצה מוכן שנקנה בחנות1 שפופרת בצק פיצה מוכן שנקנה בחנות
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
3
שים את פילה הדגים בכוס או צלחת אפייה נירוסטה ולהוסיף את היין ואת 1/4 כוס שמן למנה.
מרכיבים שתצטרך
פילה דגיםפילה דגים
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
6 פרוסות רוטב חמוציות בג'לי6 פרוסות רוטב חמוציות בג'לי
4
אופים את הדגים עד הרגע, כ -12 דקות עבור פילה עבה 3/4 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
ציוד שתשתמש בו
בצל קצוץ (2 בצלים)בצל קצוץ (2 בצלים)
5
בינתיים, במחבת קטנה, טוסט פירורי הלחם על אש נמוכה, ערבוב, עד שהם חום בהיר וריחני, על 4 דקות. מערבבים את השום, גרידת לימון, פטרוזיליה ומבשלים 1 דקה יותר.
מרכיבים שתצטרך
1 עד 2 פלפל צ'ילי חריף, זרעים וקצוצים1 עד 2 פלפל צ'ילי חריף, זרעים וקצוצים
כסף ללא נעלייםכסף ללא נעליים
1 לב מפאלדי טרי אם אפשר1 לב מפאלדי טרי אם אפשר
טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוגטבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג
למריחה על טוסט אם רוציםלמריחה על טוסט אם רוצים
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
6
הסר מהחום ומערבבים ב 1/8 כפית כל מלח ופלפל ואת הנותרים 2 כפות שמן.
מרכיבים שתצטרך
כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבןכרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
7
תעביר את הדג לצלחות.
מרכיבים שתצטרך
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
8
מפזרים את פירורי הלחם וכפית את מיצי המחבת סביב הדגים.
מרכיבים שתצטרך
1 עד 2 פלפל צ'ילי חריף, זרעים וקצוצים1 עד 2 פלפל צ'ילי חריף, זרעים וקצוצים
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
9
חלופות דגים: כל דג בשר לבן מתון יעבוד באותה מידה גם כאן. נסה דג סנדל, סול, כידון, או פילה שפמנון.
מרכיבים שתצטרך
פילה שפמנוןפילה שפמנון
דג סנדלדג סנדל
פייק.פייק.
סולסול
10
וריאציה: כתום מחוספס עם פירורי לחם Gremolada כתום: תחליף את גרידה מגוררת של 1/2 תפוז עבור גרידת לימון בתערובת פירורי לחם.
מרכיבים שתצטרך
Roughy כתוםRoughy כתום
1 עד 2 פלפל צ'ילי חריף, זרעים וקצוצים1 עד 2 פלפל צ'ילי חריף, זרעים וקצוצים
כסף ללא נעלייםכסף ללא נעליים
4 פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט4 פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט
3/4 פאונד תפוחי אדמה אדומים קטנים (בערך 5), פרוסים3/4 פאונד תפוחי אדמה אדומים קטנים (בערך 5), פרוסים
11
המלצת יין: אחד מהיינות הלבנים החדשים, הנקיים כמו שריקה מספרד או מדרום צרפת ישתלב יפה עם הטעמים הים תיכוניים של שום ושמן זית. חפש albario הספרדי או Ctes דה Gascogne מצרפת.
מרכיבים שתצטרך
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחרבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר
טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוגטבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)