מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב45 דק.
מנות10
ציון בריאות18
מטבחיםגרמניאירופה
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
רולים של רוסטביף עם סלט שמיר
קבב עוף הדרים
אפיית ביצים עם ירקות גינה
צ'אלופאס סטייק ושעועית שחורה
כריכי מועדון בגריל
מרק שעועית ירוקה עוצר נשימה של סבתא
חריף שום ואנשובי פרפל
מרק שעועית ירוקה שמנתי
סטייק צלוי בצלייה תפוזים
צ'ילי אטקינס
מתכונים קשורים
טבעת שוקולד גרמנית
סלט אטריות חריף גרמני
סלט תפוחי אדמה גרמני עם נקניק
Sauerbraten הגרמני
מגזין

Roulage שוקולד גרמני

Roulage שוקולד גרמני
תמיד כיף שיש עוד מתכון של עיקריים, אז תנו הזדמנות ל Roulage שוקולד גרמני. והוא יספק כ 10 מנות. מנה אחת מכילה 1232 קלוריות, 23 גרם חלבון ו 75 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %32 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לכם שמנת של טרטר, חלב מרוכז, תמצית vanillan, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב הקצפת אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,טוקסידו תות שדה וקראנץ פודינג Parfaits כקינוח. רק מעטים מאוד אהבו את המנה האירופאית הזו. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. נסו Roulage שוקולד עם קרם בורבון, משקה שוקולד גרמני עם שוקולד בריא Xocai, ו עוגות שוקולד גרמניות עם שוקולד גנאש (מתכונים דומים).

הוראות

1
תחתית גריז וצדדים של 15" x 10 "מחבת ג' לירול; שורה תחתונה עם נייר שעווה. שמן ונייר שעווה קמח. תניח בצד.מקציפים חלמונים במהירות גבוהה עם מיקסר חשמלי עד קצף. בהדרגה להוסיף סוכר, להכות עד עבה וחיוור (כ 2 דקות). בהדרגה להוסיף 1/4 כוס קקאו, להכות היטב. מערבבים 1 כפית וניל.מקציפים חלבונים במהירות גבוהה עד קצף.
מרכיבים שתצטרך
גלידת וניל דלת שומן, אופציונליגלידת וניל דלת שומן, אופציונלי
עוגיות ג'ינג'רס, מחולקותעוגיות ג'ינג'רס, מחולקות
סוכריות מגוונות וקרקרים קטנים בצורת דובי דבש, אופציונליסוכריות מגוונות וקרקרים קטנים בצורת דובי דבש, אופציונלי
נייר אורזנייר אורז
סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)
מיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקוגבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
חבילה אחת, מינימום 40 ספירה, שיפודי במבוק 8 אינץ'חבילה אחת, מינימום 40 ספירה, שיפודי במבוק 8 אינץ'
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
2
מוסיפים קרם של טרטר ומלח; לנצח עד פסגות נוקשות טופס. מקפלים על רבע ביצה מוכה לתוך תערובת חלמון; בהדרגה לקפל הנותרים ביצה לבן. מנפים קמח עוגה מעל הבלילה, בעדינות לקפל עד בשילוב.
מרכיבים שתצטרך
בצק עוגיות חמאת בוטניםבצק עוגיות חמאת בוטנים
קמח עוגהקמח עוגה
גלידת וניל דלת שומן, אופציונליגלידת וניל דלת שומן, אופציונלי
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
עוגיות ג'ינג'רס, מחולקותעוגיות ג'ינג'רס, מחולקות
3
מורחים את הבלילה באופן שווה למחבת מוכנה.
מרכיבים שתצטרך
20 עד 25 עלי תרד שלמים20 עד 25 עלי תרד שלמים
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
4
אופים ב 325 במשך 16 עד 17 דקות או עד מעיינות העליון בחזרה כאשר נגע קלות. לנפות 1 עד 2 כפות קקאו ב 15" x 10 " מלבן על מגבת בד. כאשר העוגה נעשית, מיד לשחרר מן הצדדים של מחבת, ולהפוך על מגבת. לקלף נייר שעווה. החל בקצה צר, להפשיל עוגה ומגבת יחד; מגניב על מתלה חוט, צד התפר למטה.
מרכיבים שתצטרך
נייר אורזנייר אורז
דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלידיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
חבילה אחת, מינימום 40 ספירה, שיפודי במבוק 8 אינץ'חבילה אחת, מינימום 40 ספירה, שיפודי במבוק 8 אינץ'
כתום M&m מעט אפייהכתום M&m מעט אפייה
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
5
יוצקים חלב מרוכז ממותק לתוך סיר כבד בגודל בינוני. מבשלים מעל חום בינוני עד בינוני, ערבוב כל הזמן, 20 דקות או עד חלב הופך צבע קרמל בהיר.
מרכיבים שתצטרך
קופסת שימורים אחת (15 אונקיות) של אגסים פרוסים, מסוננתקופסת שימורים אחת (15 אונקיות) של אגסים פרוסים, מסוננת
צבע קרמלצבע קרמל
בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
20 תותים טריים, ללא קליפה20 תותים טריים, ללא קליפה
6
הסר מהחום, ומערבבים 1 1/2 כוסות קוקוס קלוי, פקאנים קצוצים, 2 כפיות וניל, וחצי.פרוש עוגה, והסר מגבת.
מרכיבים שתצטרך
חתיכות פקאןחתיכות פקאן
זילוף בצורת לבזילוף בצורת לב
סוכריות מגוונות וקרקרים קטנים בצורת דובי דבש, אופציונליסוכריות מגוונות וקרקרים קטנים בצורת דובי דבש, אופציונלי
7
מורחים עוגה עם מילוי קוקוס. בזהירות rerolll עוגה ללא מגבת.
מרכיבים שתצטרך
זילוף בצורת לבזילוף בצורת לב
20 עד 25 עלי תרד שלמים20 עד 25 עלי תרד שלמים
8
מניחים עוגה, צד התפר למטה, על מתלה תיל מעל נייר שעווה.מערבבים יחד קצפת וסירופ תירס בסיר; מביאים לרתיחה מעל חום בינוני.
מרכיבים שתצטרך
אינסטנט פודינג לימוןאינסטנט פודינג לימון
מבחר זרקות צבעוניות או סוכר צבעונימבחר זרקות צבעוניות או סוכר צבעוני
ציוד שתשתמש בו
חבילה אחת, מינימום 40 ספירה, שיפודי במבוק 8 אינץ'חבילה אחת, מינימום 40 ספירה, שיפודי במבוק 8 אינץ'
כתום M&m מעט אפייהכתום M&m מעט אפייה
20 תותים טריים, ללא קליפה20 תותים טריים, ללא קליפה
9
הסר מהחום, ולהוסיף שוקולד קצוץ, ערבוב עד חלקה.
מרכיבים שתצטרך
170 גרם שוקולד חצי מתוק, קצוץ לחתיכות של 1.5 ס"מ (מומלץ: גיררדלי)170 גרם שוקולד חצי מתוק, קצוץ לחתיכות של 1.5 ס"מ (מומלץ: גיררדלי)
10
יוצקים על שלושה רבעים של תערובת שוקולד על עוגה, ומאפשר טפטוף עודף על נייר שעווה.
מרכיבים שתצטרך
170 גרם שוקולד חצי מתוק, קצוץ לחתיכות של 1.5 ס"מ (מומלץ: גיררדלי)170 גרם שוקולד חצי מתוק, קצוץ לחתיכות של 1.5 ס"מ (מומלץ: גיררדלי)
ציוד שתשתמש בו
חבילה אחת, מינימום 40 ספירה, שיפודי במבוק 8 אינץ'חבילה אחת, מינימום 40 ספירה, שיפודי במבוק 8 אינץ'
11
בואו הנותרים שוקולד לשבת בטמפרטורת החדר עד עקביות של ציפוי (כ 45 דקות).
מרכיבים שתצטרך
170 גרם שוקולד חצי מתוק, קצוץ לחתיכות של 1.5 ס"מ (מומלץ: גיררדלי)170 גרם שוקולד חצי מתוק, קצוץ לחתיכות של 1.5 ס"מ (מומלץ: גיררדלי)
1 ממתק חמוץ בריטה תמנון1 ממתק חמוץ בריטה תמנון
12
מורחים את תערובת השוקולד הנותרת על קצוות גליל העוגה.
מרכיבים שתצטרך
170 גרם שוקולד חצי מתוק, קצוץ לחתיכות של 1.5 ס"מ (מומלץ: גיררדלי)170 גרם שוקולד חצי מתוק, קצוץ לחתיכות של 1.5 ס"מ (מומלץ: גיררדלי)
20 עד 25 עלי תרד שלמים20 עד 25 עלי תרד שלמים
דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלידיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי
13
מקשטים, אם תרצה.
14
תן לעוגה לעמוד עד שהשוקולד יהיה מוצק.
מרכיבים שתצטרך
170 גרם שוקולד חצי מתוק, קצוץ לחתיכות של 1.5 ס"מ (מומלץ: גיררדלי)170 גרם שוקולד חצי מתוק, קצוץ לחתיכות של 1.5 ס"מ (מומלץ: גיררדלי)
15
מניחים עוגה על מגש הגשה.

מרכיבים

1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרקמח עוגה מנופהקמח עוגה מנופה591 לב מפאלדי טרי אם אפשרקקאוקקאו12 כפיות אבקת שוםקקאוקקאו3551 לב מפאלדי טרי אם אפשרקוקוס מעופף, קלויקוקוס מעופף, קלוי10שרימפס וורידיםקישוט: קוקוס קלויקישוט: קוקוס קלוי23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'סירופ תירס קלסירופ תירס קל1חתיכות טופי הית' ברבצק עוגיות חמאת בוטניםבצק עוגיות חמאת בוטנים227דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.חטיפי שוקולד מתוקים, קצוצים דק (בדקנו עם בייקר)חטיפי שוקולד מתוקים, קצוצים דק (בדקנו עם בייקר)6largesחלב מרוכז ממותק (עדיף מותג נשר)חלב מרוכז ממותק (עדיף מותג נשר)53 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'חצי-חציחצי-חצי2371 לב מפאלדי טרי אם אפשראגוזי פקאן קצוצים, קלוייםאגוזי פקאן קצוצים, קלויים10שרימפס וורידיםנסה לבנות-א-ארוחהנסה לבנות-א-ארוחה0חתיכות טופי הית' ברלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום1771 לב מפאלדי טרי אם אפשרמיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי397דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.קופסת שימורים אחת (15 אונקיות) של אגסים פרוסים, מסוננתקופסת שימורים אחת (15 אונקיות) של אגסים פרוסים, מסוננת1אוראו ממולאים כפולים(מומלץ: ביסקוויטים של פילסברי גראנדס!)(מומלץ: ביסקוויטים של פילסברי גראנדס!)2חתיכות טופי הית' בר(מומלץ: ביסקוויטים של פילסברי גראנדס!)(מומלץ: ביסקוויטים של פילסברי גראנדס!)1581 לב מפאלדי טרי אם אפשראינסטנט פודינג לימוןאינסטנט פודינג לימון

יין מומלץ: Dornfelder, ריזלינג

דורנפלדר וריזלינג הם הבחירה הראשונה שלי לגרמנית. בירה אולי נראית כמו הבחירה הטבעית לאוכל גרמני, אבל ריזלינג גרמני זוגות להפליא עם פירות ים ושניצל, בעוד אדום גרמני כמו Dornfelder הולך טוב עם בשר בקר ובשר משחק. היינץ Eifel שיין Dornfelder מתוק אדום עם 3.5 מתוך דירוג 5 כוכבים נראה כמו משחק טוב. זה עולה בערך 12 דולר לבקבוק.
Heinz Eifel Shine Dornfelder Sweet Red
Heinz Eifel Shine Dornfelder Sweet Red
ההשתקפות של קרני השמש מנהר הריין עוזרת להבשיל את הענבים האדומים הלבביים האלה, ובכך לייצר יין בעל גוף מלא עם טעמים של פירות אדומים כהים עם מתיקות מאוזנת היטב.ליהנות מעט מקורר בכוחות עצמו או עם גבינות, פסטה סלטים ודגים.
רולים של רוסטביף עם סלט שמיר
שעועית ירוקה עם טוויסט
אפיית ביצים עם ירקות גינה
צ'אלופאס סטייק ושעועית שחורה
פאי בטטה קל
שעועית ירוקה חמוצה מתוקה
מאפינס תירס סלסה
כריכי מועדון בגריל
מרק שעועית ירוקה חמצמץ וקרמי
פאי הפתעה סתיו