קושימומחה
מוכן ב1 ש, 30 דק.
מנות4
ציון בריאות21
מגזין
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
שלטו באומנות הכנת פנקייקים מושלמות עם המתכון חסין התקלות הזה
המדע שמאחורי יין אדום: היתרונות הבריאותיים המפתיעים והסיכונים הפוטנציאליים שלו
12 קוקטיילי יין לטוויסט מתוחכם
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
חוגגים את יום הסופלה עם תענוגות מענגים
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
חוגגים את יום הנוטלה העולמי
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
מתכוני העל חגיגת כדורגל שלך! שכיף לנשנש כשצופים בכדורגל
הסודות מאחורי 3 מתכוני אוכל מנחם קלאסי
מתכונים כדי לתבל את תפריט פברואר
20+ מתכוני חובה לנסות בפברואר 2024
מתכונים פשוטים לארוחת ערב
Sablefish מייפל תפוז צלוי במחבת
תמיד כיף שיש עוד מתכון של מנה עיקרית, אז תנו הזדמנות ל Pan-קלוי כתום מייפל Sablefish. מתכון זה מספק 4 מנות. עם 384 קלוריות, 24 גרם חלבון ו 19 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %24 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו סוכר, מלח ים, שעועית ועוד מספר מצרכים לעשות היום. כדי להשתמש ב הים-מלח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,בראוניז מלח ים פטל כקינוח. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 1 שעה ו -30 דקות. נסו Sablefish צלוי במחבת עם פטריות ושמנת חמוצה, סאקה וסירופ ליבנה-Sablefish קלוי עם אפונה טרייה וכריך, ו חציל קלוי מייפל מתוק ופריך (מתכונים דומים).
הוראות
2
הכינו דגים: הכניסו דגים לתבנית אפייה עמוקה. ממיסים מלח וסוכר ב 2 qts. מים קרים ושופכים מספיק על דגים כדי לכסות. מי מלח, מקורר, 20 עד 30 דקות. "עונות Brining פילה כל הדרך," אומר קלארק.
מרכיבים שתצטרך![1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכות]()
1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכות![רצועת קליפת לימון]()
רצועת קליפת לימון![רצועת קליפת לימון אחת]()
רצועת קליפת לימון אחת![ממתק תמנון בריט]()
ממתק תמנון בריט![5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות]()
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכות
רצועת קליפת לימון
רצועת קליפת לימון אחת
ממתק תמנון בריט
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקותציוד שתשתמש בו![6 פרוסות רוטב חמוציות בג'לי]()
6 פרוסות רוטב חמוציות בג'לי
6 פרוסות רוטב חמוציות בג'לי3
הסר ממלח להתייבש עם מגבות נייר. עם סכין חדה מאוד, להבקיע עור מספר פעמים כדי למנוע ממנו מתכווץ ובכך buckling פילה כפי שהוא מבשל.
מרכיבים שתצטרך![1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכות]()
1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכות
1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכותציוד שתשתמש בו![8 מקלות גבינה עטופים בנפרד של 1 אונקיה]()
8 מקלות גבינה עטופים בנפרד של 1 אונקיה![מסטיק פירות עם פסים כתומים]()
מסטיק פירות עם פסים כתומים
8 מקלות גבינה עטופים בנפרד של 1 אונקיה
מסטיק פירות עם פסים כתומים4
מערבבים סירופ מייפל וגלידת תפוז ושופכים לתוך מנה רדודה רק גדולה מספיק כדי להחזיק דגים. מסדרים את צד העור sablefish בזיגוג ולתת marinate 20 דקות בטמפרטורת החדר.
מרכיבים שתצטרך![סירופ מייפל טהור (רצוי בדרגה B), בתוספת 4 כפיות להגשה]()
סירופ מייפל טהור (רצוי בדרגה B), בתוספת 4 כפיות להגשה![גרידה כתומה]()
גרידה כתומה![Sablefish]()
Sablefish![רוטב שומשום יפני מוכן]()
רוטב שומשום יפני מוכן![ממתק תמנון בריט]()
ממתק תמנון בריט
סירופ מייפל טהור (רצוי בדרגה B), בתוספת 4 כפיות להגשה
גרידה כתומה
Sablefishרוטב שומשום יפני מוכןממתק תמנון בריט5
בעוד דגים שוקעים, מכינים ירקות: מטילים קוביות בטטה בשמן זית, מתבלים במעט מלח ופלפל, וצולים בשכבה אחת על תבנית אפייה, והופכים פעם אחת, עד להשחמה ורכה, 15 עד 20 דקות. הגדר מחבת תפוחי אדמה בצד (לשמור על תנור).
מרכיבים שתצטרך![כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן]()
כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן![1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)]()
1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)![בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר]()
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר![ממרח גבינת בצל של אמבט PHILADELPHIA®]()
ממרח גבינת בצל של אמבט PHILADELPHIA®![ממתק תמנון בריט]()
ממתק תמנון בריט
כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן
1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר
ממרח גבינת בצל של אמבט PHILADELPHIA®ממתק תמנון בריטציוד שתשתמש בו![6 פרוסות רוטב חמוציות בג'לי]()
6 פרוסות רוטב חמוציות בג'לי![בצל קצוץ (2 בצלים)]()
בצל קצוץ (2 בצלים)
6 פרוסות רוטב חמוציות בג'לי
בצל קצוץ (2 בצלים)6
בינתיים, שעועית בלאנש במים מלוחים רותחים רק עד רך-פריך, על 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך![יכול שעועית ירוקה, סחוטה]()
יכול שעועית ירוקה, סחוטה![רצועת קליפת לימון אחת]()
רצועת קליפת לימון אחת
יכול שעועית ירוקה, סחוטהרצועת קליפת לימון אחת7
מסננים, ואז שוקעים בקערה של מי קרח כדי להפסיק לבשל.
מרכיבים שתצטרך![רצועת קליפת לימון אחת]()
רצועת קליפת לימון אחת
רצועת קליפת לימון אחתציוד שתשתמש בו![הסוכריות של Peachie-o]()
הסוכריות של Peachie-o
הסוכריות של Peachie-o8
לנקז שוב ולהוסיף למחבת תפוחי אדמה.
מרכיבים שתצטרך![ממרח גבינת בצל של אמבט PHILADELPHIA®]()
ממרח גבינת בצל של אמבט PHILADELPHIA®
ממרח גבינת בצל של אמבט PHILADELPHIA®ציוד שתשתמש בו![פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ']()
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'9
הפוך רוטב עשב: מרכיבים טהורים בבלנדר.
מרכיבים שתצטרך![הצעת הגשה: להגיש על פסטה]()
הצעת הגשה: להגיש על פסטה
הצעת הגשה: להגיש על פסטהציוד שתשתמש בו![ליקריץ 42 מחרוזות אדומות]()
ליקריץ 42 מחרוזות אדומות
ליקריץ 42 מחרוזות אדומות10
גימור דגים: זיגוג עודף כתמים עם מגבות נייר וצדדים עור שמן קלות.
מרכיבים שתצטרך![רוטב שומשום יפני מוכן]()
רוטב שומשום יפני מוכן![ממתק תמנון בריט]()
ממתק תמנון בריט![בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ']()
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
רוטב שומשום יפני מוכןממתק תמנון בריט
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'ציוד שתשתמש בו![8 מקלות גבינה עטופים בנפרד של 1 אונקיה]()
8 מקלות גבינה עטופים בנפרד של 1 אונקיה
8 מקלות גבינה עטופים בנפרד של 1 אונקיה11
מניחים ברזל יצוק גדול או מחבת אחרת (לא להשתמש nonstick) על אש בינונית גבוהה על הכיריים עד חם מאוד, 2 עד 4 דקות.
ציוד שתשתמש בו![2 (14 אונקיות) פחיות, שעועית קנלוני, סחוטה]()
2 (14 אונקיות) פחיות, שעועית קנלוני, סחוטה![פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ']()
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
2 (14 אונקיות) פחיות, שעועית קנלוני, סחוטהפקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'12
מוסיפים דגים, זיגוג בצד למטה, ומבשלים רק עד הזיגוג יש השחמה ויצר קרום דק, 15 עד 30 שניות. מיד להפוך את צד עור דגים למטה לצרוב עד רוחש פריך, 3 עד 4 דקות.
מרכיבים שתצטרך![רוטב שומשום יפני מוכן]()
רוטב שומשום יפני מוכן![ממתק תמנון בריט]()
ממתק תמנון בריט
רוטב שומשום יפני מוכןממתק תמנון בריט13
לשים בתנור לצלות עד אטום במרכז, 3 עד 4 דקות. בעוד דגים נצלים, מחבת שקופית של תפוחי אדמה מתוקים ושעועית לתוך תנור כדי לחמם.
מרכיבים שתצטרך![2 בטטות קטנות, קלופות וקצוצות]()
2 בטטות קטנות, קלופות וקצוצות![יכול שעועית ירוקה, סחוטה]()
יכול שעועית ירוקה, סחוטה![ממתק תמנון בריט]()
ממתק תמנון בריט
2 בטטות קטנות, קלופות וקצוצותיכול שעועית ירוקה, סחוטהממתק תמנון בריטציוד שתשתמש בו![בצל קצוץ (2 בצלים)]()
בצל קצוץ (2 בצלים)![פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ']()
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
בצל קצוץ (2 בצלים)פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'14
עבור כל מנה, לעשות ערימה קטנה, הדוקה של שעועית ירוקה במרכז הצלחת ושחרר כמה קוביות בטטה אוכמניות. למעלה עם דגים ולטפטף קצת רוטב עשבי סביבו. מתבלים במלח.
מרכיבים שתצטרך![מים נוספים]()
מים נוספים![שעועית ירוקה קצוצה מוכנה, זמינה במחלקת התוצרת, חצויה בזווית לרוחבה]()
שעועית ירוקה קצוצה מוכנה, זמינה במחלקת התוצרת, חצויה בזווית לרוחבה![ממרח גבינת בצל של אמבט PHILADELPHIA®]()
ממרח גבינת בצל של אמבט PHILADELPHIA®![הצעת הגשה: להגיש על פסטה]()
הצעת הגשה: להגיש על פסטה![ממתק תמנון בריט]()
ממתק תמנון בריט![5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות]()
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
מים נוספים
שעועית ירוקה קצוצה מוכנה, זמינה במחלקת התוצרת, חצויה בזווית לרוחבהממרח גבינת בצל של אמבט PHILADELPHIA®הצעת הגשה: להגיש על פסטהממתק תמנון בריט5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקותציוד
מרכיבים
20![אודות blackberries]()
אודות blackberries1חתיכות טופי הית' בר![חרדל דיז'ון]()
חרדל דיז'ון22 כפיות גרגירי פלפל טחונים גס![בזיליקום טרי קצוץ]()
בזיליקום טרי קצוץ11 כף אורגנו מיובש![שמיר טרי קצוץ]()
שמיר טרי קצוץ22 כפיות גרגירי פלפל טחונים גס![טרגון טרי קצוץ]()
טרגון טרי קצוץ227חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'![שעועית ירוקה קצוצה מוכנה, זמינה במחלקת התוצרת, חצויה בזווית לרוחבה]()
שעועית ירוקה קצוצה מוכנה, זמינה במחלקת התוצרת, חצויה בזווית לרוחבה1חתיכות טופי הית' בר![1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים]()
1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים11 כף אורגנו מיובש![עבור מוסיף שומן]()
עבור מוסיף שומן591 לב מפאלדי טרי אם אפשר![סירופ מייפל טהור (רצוי בדרגה B), בתוספת 4 כפיות להגשה]()
סירופ מייפל טהור (רצוי בדרגה B), בתוספת 4 כפיות להגשה591 לב מפאלדי טרי אם אפשר![שמן זית כתית מעולה]()
שמן זית כתית מעולה1אוראו ממולאים כפולים![אודות שמן זית]()
אודות שמן זית2חתיכות טופי הית' בר![גרידה של 1 כתום (אודות]()
גרידה של 1 כתום (אודות0חתיכות טופי הית' בר![1 שפופרת בצק פיצה מוכן שנקנה בחנות]()
1 שפופרת בצק פיצה מוכן שנקנה בחנות567חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'![sablefish (בקלה שחור) פילה כל), עור על]()
sablefish (בקלה שחור) פילה כל), עור על0חתיכות טופי הית' בר![מלח ים משובח]()
מלח ים משובח22 כפיות גרגירי פלפל טחונים גס![מלח ים משובח]()
מלח ים משובח4שרימפס וורידים![מלח ים משובח ופלפל]()
מלח ים משובח ופלפל11 ליטר חלב מלא, בטמפרטורת החדר![כגון מנגולד שוויצרי, קולארדים, רפיני או ירוקי סלק, גבעולים גזומים]()
כגון מנגולד שוויצרי, קולארדים, רפיני או ירוקי סלק, גבעולים גזומים2חתיכות טופי הית' בר![רצועת קליפת לימון]()
רצועת קליפת לימון1כף. חומץ ביין אדום![תפוז-בשר בטטה, קלופים וחותכים לתוך 1/2-in. קוביות]()
תפוז-בשר בטטה, קלופים וחותכים לתוך 1/2-in. קוביות11 כף אורגנו מיובש![אודות שמן צמחי]()
אודות שמן צמחי
אודות blackberries1חתיכות טופי הית' בר
חרדל דיז'ון22 כפיות גרגירי פלפל טחונים גס
בזיליקום טרי קצוץ11 כף אורגנו מיובש
שמיר טרי קצוץ22 כפיות גרגירי פלפל טחונים גס
טרגון טרי קצוץ227חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'
שעועית ירוקה קצוצה מוכנה, זמינה במחלקת התוצרת, חצויה בזווית לרוחבה1חתיכות טופי הית' בר
1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים11 כף אורגנו מיובש
עבור מוסיף שומן591 לב מפאלדי טרי אם אפשר
סירופ מייפל טהור (רצוי בדרגה B), בתוספת 4 כפיות להגשה591 לב מפאלדי טרי אם אפשר
שמן זית כתית מעולה1אוראו ממולאים כפוליםאודות שמן זית2חתיכות טופי הית' בר
גרידה של 1 כתום (אודות0חתיכות טופי הית' בר
1 שפופרת בצק פיצה מוכן שנקנה בחנות567חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'
sablefish (בקלה שחור) פילה כל), עור על0חתיכות טופי הית' בר
מלח ים משובח22 כפיות גרגירי פלפל טחונים גסמלח ים משובח4שרימפס וורידיםמלח ים משובח ופלפל11 ליטר חלב מלא, בטמפרטורת החדר
כגון מנגולד שוויצרי, קולארדים, רפיני או ירוקי סלק, גבעולים גזומים2חתיכות טופי הית' בר
רצועת קליפת לימון1כף. חומץ ביין אדום
תפוז-בשר בטטה, קלופים וחותכים לתוך 1/2-in. קוביות11 כף אורגנו מיובש
אודות שמן צמחייין מומלץ: פינו גריג ' יו., Gruener Veltliner, פינו נואר
דגים בתפריט? נסה זיווג עם פינו גריג ' יו, Gruener Veltliner, ו פינו נואר. דגים מגוונים כמו יין, אז קשה לבחור יינות שהולכים עם כל דג. יין לבן פריך, כגון פינו גריג ' יו או גרינר ולטלינר, יתאים לכל דג לבן בטעם עדין. דגים בשרניים, בטעם חזק כגון סלמון וטונה יכולים אפילו להתמודד עם יין אדום בהיר, כגון פינו נואר. יין אחד שאפשר לנסות הוא גיפט מאת קאת 'י לי גיפורד פינו גריג' יו. יש לו 4.8 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 15 דולר.
