קושיקשה
מוכן ב40 דק.
מנות6
ציון בריאות11
סוגי מאכליםתוספות
מגזין

Saltado de Vainitas (שעועית ירוקה פרואנית עם עוף)

Saltado de Vainitas (שעועית ירוקה פרואנית עם עוף)
צריך ללא גלוטן ומנה עיקרית ללא חלב? Saltado de Vainitas (שעועית ירוקה פרואנית עם עוף) יכול להיות מתכון יוצא דופן לנסות. המתכון הזה מכסה %23 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. מנה אחת מכילה 407 קלוריות, 30 גרם חלבון ו 18 גרם שומן. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 40 דקות. אם יש לכם עגבניות רומא, עוף, שום, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. נסו אל פולו Inka של פרו Lomo Saltado (חקיין), שעועית ירוקה פרואנית עם בצל אדום ועגבניות, ו עוף בגריל בסגנון פרואני עם רוטב ירוק (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים חצי משמן הקנולה במחבת ווק או גדולה מעל חום בינוני-גבוה.
מרכיבים שתצטרך
שמן קנולהשמן קנולה
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
ווקווק
2
שום מטגן ופלפלי צ ' ילה בשמן חם עד ריחני, על 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
פלפל צ ' יליפלפל צ ' ילי
שוםשום
שמן בישולשמן בישול
3
תוסיף עוף לווק. מערבבים חצי רוטב סויה וחצי כמון לתוך תערובת העוף; לבשל רק עד העוף הוא כבר לא ורוד באמצע, 5 עד 7 דקות.
מרכיבים שתצטרך
רוטב סויהרוטב סויה
עוף שלםעוף שלם
כמוןכמון
ציוד שתשתמש בו
ווקווק
4
העברת תערובת לקערה, שמירה על כמה טפטופים במחבת ולחזור לחום.
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
קערהקערה
5
מחממים את השמן שנותר במחבת עם השאריות של טפטופים. מערבבים בצל עם רוטב הסויה הנותר וכמון לתוך תערובת השמן; מבשלים ומערבבים עד הבצל הוא שקוף, על 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
רוטב סויהרוטב סויה
כמוןכמון
בצלבצל
שמן בישולשמן בישול
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
6
מוסיפים עגבניות לתערובת הבצל; מבשלים ומערבבים עד שהעגבניות מתחילות להתרכך, בערך 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
עגבנייהעגבנייה
בצלבצל
7
להחזיר תערובת עוף לווק; להוסיף שעועית ירוקה וחומץ. מבשלים ומערבבים את התערובת עד השעועית הירוקה הם מכרז, על 10 דקות. מתבלים במלח ומפזרים כוסברה על התערובת; זורקים לתערובת.
מרכיבים שתצטרך
שעועית ירוקהשעועית ירוקה
עלי וגבעולי כוסברהעלי וגבעולי כוסברה
עוף שלםעוף שלם
חומץחומץ
מלחמלח
ציוד שתשתמש בו
ווקווק