Shish Hold-The-Kabob: צלעות כבש מתובל על פלפלים מבושלים ובצל עם שום וקוסקוס נענע
תמיד כיף שיש עוד מתכון של מנות ראשונות, אז תנו הזדמנות ל Shish להחזיק את Kabob: צלעות כבש מתובל על פלפלים מבושלים ובצל עם שום וקוסקוס מנטה. מנה אחת מכילה 522 קלוריות, 14 גרם חלבון ו 21 גרם שומן. והוא יספק כ 4 מנות. המתכון הזה מכסה %24 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לכם צנוברים, בצל, קוסקוס, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים ללקטוז, דיאט. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 18 דקות. מתכונים דומים: צלעות כבש מתובל על פלפלים מטוגנים ובצל עם שום וקוסקוס נענע, כבש שיש קבב עם מרינדה יוגורט, ו צלעות כבש מרוקאיות עם קוסקוס מתובל.
הוראות
מכסים את הצלעות בנייר שעווה או פלסטיק ומכים כל קוצצים עם העקב של כף היד שלך כדי לשטח אותו. צלעות העונה עם מלח ופלפל משני הצדדים.
שלב כמון, כוסברה ופפריקה ומפזרים את התערובת באופן שווה על צלעות. ללטף את התבלינים במקום ולהתרחץ.
מחממים מחבת גדולה מעל חום בינוני גבוה.
מוסיפים 2 כפות שמן זית, 2 סיבובים של המחבת.
מוסיפים פלפלים ובצל. מתבלים את הירקות במלח ופלפל ומבשלים יחד 5 דקות, מוסיפים עגבניות ענבים וממשיכים לבשל עד שקליפות מתחילות להתפוצץ על עגבניות.
מוסיף חצי פטרוזיליה עלה שטוח למחבת ולזרוק.
מעבירים ירקות למגש ומכסים בנייר כסף רופף כדי להחזיק חום.
מניחים כף שמן בסיר קטן עבור קוסקוס, רק גלגל העין את הסכום.
מחממים שמן על חום בינוני ומוסיפים שום.
שום Sautee 1 דקה לאחר מכן להוסיף ציר עוף ולהביא אותו לרתיחה.
תוסיף קוסקוס ותכסה את הסיר.
בואו לעמוד במשך 5 דקות. מעל חום בינוני-נמוך טוסט pinenuts במחבת קטנה עד שהם מתחילים לתת את הניחוח שלהם, ערבוב אותם לעתים קרובות כדי למנוע מהם לשרוף.
להחזיר מחבת לתנור ולהוסיף כף נוספת EVOO, סיבוב של המחבת.
הוסף צלעות כבש למחבת ו לצרוב 2 עד 3 דקות בכל צד עבור בינוני נדיר, לבשל 4 דקות בכל צד עבור צלעות בינוני היטב.
מניחים צלעות על גבי פלפלים ובצל.
Fluff קוסקוס עם מזלג ומערבבים את הצימוקים, מנטה, פטרוזיליה הנותרים צנוברים. תעביר קוסקוס לשולחן. זה עושה מיטה נחמדה לירקות וטלה לתפוס את כל המיצים.