Sopa de Albón digas de Pollo (מרק קציצות עוף)

זה יהיה להיט בחג הסתיו שלך. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 1 שעה. מתכונים דומים: מרק כדורי בשר (Sopa De Albondigas), מרק כדורי בשר (Sopa de Albóndigas), ו Sopa de Albóndigas (מרק כדורי בשר בסגנון קולומביאני).

הוראות

מניחים עוף בתנור הולנדי או סיר מרק גדול.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

גבינת צ'דר מגוררת, בצל ירוק פרוס ושמנת חמוצה, אופציונלי

ציוד שתשתמש בו

4 כוסות גבינת פפר ג'ק מגוררת, מחולקת

מוסיפים בצל, פלפל, שום, כתום חמוץ, קולנטרו, נענע, מים, מלח ופלפל שחור. מביאים לרתיחה על חום גבוה. להפחית את החום בינוני נמוך ומבשל, ברפרוף משטח מדי פעם, עד עוף מבושל דרך, כ 15 דקות. עם כפית מחוררת, להעביר עוף לצלחת גדולה. כאשר מגניב מספיק כדי להתמודד, להשתמש מגבות נייר כדי להסיר עור עוף; להשליך. לגרוס עוף דק.

מרכיבים שתצטרך

לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'

קולנטרו.

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

שום גויה®

3 מקלות בייגלה

1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק

1 כוס גריסי פנינה לבנים

2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)

1/2 כוס יין מרסלה מתוק

ציוד שתשתמש בו

Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות

אבקת ציר עוף של גויה®

מסננים מרק לתוך קערה גדולה. להשליך מוצקים ולהחזיר מרק לתנור הולנדי.

מרכיבים שתצטרך

סזון גויה עם כוסברה ואנאטו

ציוד שתשתמש בו

4 כוסות גבינת פפר ג'ק מגוררת, מחולקת

כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון

מניחים בצל, פלפל, וציפורן בקערה של מעבד מזון ודופק עד תערובת היא משחה בסדר. ממיסים חמאה במחבת גדולה על אש בינונית.

מרכיבים שתצטרך

2 קישואים בינוניים, פרוסים דק לאורך

צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי

2 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים

1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק

ציוד שתשתמש בו

ועוד 2 כפות מי קרח

עגבנייה פרוסה, אופציונלי

כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון

מוסיפים תערובת בצל ו annatto ומבשלים, ערבוב מדי פעם, עד שרוב הנוזל התאדה, 5 עד 7 דקות.

מרכיבים שתצטרך

Annatto

1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק

העברה לקערה גדולה.

ציוד שתשתמש בו

כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון

מוסיפים תערובת תירס, 1 כפית מלח, 2 כוסות מרק מתוחים, culantro, מנטה, מיץ תפוזים חמוץ, וחצי עוף מגורר. מערבבים עד משולב היטב. צור כדור בצק 1/2 אינץ ' יחיד. להביא מרק להתבשל על אש בינונית-נמוכה. לבשל קציצה עד שהוא צף אל פני השטח וטעם.

מרכיבים שתצטרך

מיכל בצל קצוץ

צלעות חזיר, חתוכות למחצה דק

גויה סאזון

קולנטרו.

1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר

סזון גויה עם כוסברה ואנאטו

48 עד 56 סוכריות מצילות חיים

2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)

1/2 כוס יין מרסלה מתוק

מוסיפים מלח לתערובת מאסה במידת הצורך.

מרכיבים שתצטרך

1/2 כוס יין מרסלה מתוק

צורה בצק לתוך 1 1/2 אינץ ' כדורים ולהוסיף מרק רותח. מבשלים עד כדורי בשר לצוף אל פני השטח, 6 עד 8 דקות. חזור שנותר עוף מגורר מרק כדי לחמם דרך. מחלקים כדורי בשר בין קערות ומרק מצקת מעל.

מרכיבים שתצטרך

מיכל בצל קצוץ

1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר

סזון גויה עם כוסברה ואנאטו

48 עד 56 סוכריות מצילות חיים

ציוד שתשתמש בו

כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון

מצקת